Wie viel Zeit und wie man gesunden Maisbrei auf Milch kocht

Haferbrei ist ein guter Start in den Tag. Es hilft dem Körper, zufrieden zu sein und zu beleben, ohne den Magen zu überlasten. Die meisten Menschen bevorzugen Haferflocken, Buchweizen und Reis zum Frühstück und vergessen die Königin der Felder. Tatsächlich kann sie zur Königin des Tisches werden, was Abwechslung in die Morgenration bringt und dem Körper große Vorteile bringt.

Wie lange kocht Maisbrei normalerweise in Milch?

Es gibt verschiedene Arten von Maisgrieß:

  1. Getreide für Popcorn und Flocken;
  2. Klein, die knusprige Maisstöcke machen;
  3. Gemahlene Grütze Dass es bei der Zubereitung von Getreide verwendet wird. Erhalten Sie es, vorgemahlene hellgelbe Maiskörner mahlen.

Gemahlene Maiskörner können unterschiedliche Mahlungen aufweisen, was durch die Zahlen von 1 bis 5 auf der Verpackung angegeben wird. Das größte Schleifen wird mit Einheit bezeichnet, das kleinste mit fünf. Je größer die Partikel sind, desto länger müssen sie gekocht werden und umgekehrt.

Im Durchschnitt dauert die Zubereitung von Maisbrei auf Milch etwa eine halbe Stunde. Um eine empfindlichere Struktur zu erhalten, muss er unter einer warmen Decke etwas Zeit zum Verdampfen erhalten.

Klassisches Rezept

Maisbrei mit Milch, der nach dem klassischen Rezept zubereitet wird, ist eine ausgezeichnete Wahl für das Frühstück, sowohl für Kinder als auch für erwachsene Familienmitglieder. Sie können dieses Frühstück mit getrockneten Früchten (Rosinen, gehackte Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Kirschen), Marmelade, Vanillezucker, Honig, geriebenen Äpfeln oder Kürbis variieren.

Die Anteile der Produkte für Brei mit mittlerer Dichte sind wie folgt:

  • 145 g Maisgrieß;
  • 600 ml Milch;
  • 50 g Butter;
  • Salz und Zucker abschmecken.

Die Zeitspanne von dem Moment an, in dem der Milchtopf in Brand gesetzt wurde, bevor der fertige Haferbrei auf den Tellern liegt, wird ungefähr eine Stunde betragen.

Der Energiewert eines solchen Frühstücks liegt durchschnittlich bei 163,4 kcal / 100 g.

So kochen Sie Maisbrei mit Milch:

  1. Den Topf geeigneter Größe mit kaltem Wasser spülen, Milch einfüllen und das Feuer anzünden;
  2. Es ist notwendig, das Korn von den Maiskörnern abzusieben, und wenn sich viel Abfall darin befindet, dann spülen;
  3. Sobald die Milch kocht, Salz und Zucker dazugeben. Eine kleine Prise ist genug Salz, und die Zuckermenge wird nur von persönlichen Geschmackspräferenzen bestimmt: jemand liebt süßer und jemand nicht;
  4. Danach ein kleines Rieseln unter ständigem Rühren. Wenn das gesamte Müsli mit Milch in der Pfanne ist, ist es immer noch gut, es erneut zu mischen, es mit einem Deckel zu bedecken und zu kochen, wobei die Hitze für eine halbe Stunde auf mittleres Niveau heruntergedreht wird;
  5. In den fertigen Brei Butter geben und mischen, bis er vollständig aufgelöst ist. Dann den Topf fest mit einem Deckel abdecken und fest mit etwas Warmem (Handtuch oder Decke) umwickeln. Also noch 15 Minuten gehen lassen.

Wie man Milchbrei in einem langsamen Kocher kocht

Maisbrei mit Milch versorgt den Körper der Kinder mit langen Kohlenhydraten, die für lange Zeit ein Sättigungsgefühl, Ballaststoffe, die sich positiv auf den Darm auswirken, und Kalzium, das für das Wachstum von Knochen notwendig ist, geben.

 

Und die Tatsache, dass die Königin der Felder kein Allergen ist, macht sie auch für Babys zu einer hervorragenden Ergänzung.

Um das Kochen dieses Gerichtes zu vereinfachen und Ihrer Mutter zu helfen, Zeit für sich selbst zu finden, und mit ihrem Kind spielen, hilft der Multicooker.

Liste und Menge der notwendigen Produkte:

  • 1 Multistakan-Maisgrieß;
  • 3 Milch-Multi-Cups;
  • 3 mehrere Tassen Wasser;
  • 50 bis 70 g kristalliner Zucker;
  • 50 g Butter.

Die Garzeit hängt von der Leistung und Dauer des Milk Porridge-Programms für einen bestimmten Multikocher ab. Es kann 35 Minuten dauern.

Kalorienwert von 100 Gramm Haferbrei - 161,4 Kilokalorien.

So kochen Sie Maisbrei in Milch für ein Kind in einem langsamen Kocher:

  1. Den Becken waschen, in die Multicastry-Pfanne gießen und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Top auf die Grütze, Butter und Zucker dazugeben. Dann gießen Sie die Milch mit Wasser verdünnt;
  2. Um zu verhindern, dass die Milch durch das Ventil aus dem Multikocher austritt, können die Wände der elektrischen Pfanne mit Butter eingefettet werden. Danach decken Sie den Multicooker mit einem Deckel ab und aktivieren die Option "Milchbrei".
  3. Nach dem Piepton können Sie dem Tisch Haferbrei geben. Sie sollten es natürlich nicht auf der Heizung belassen, wenn dies vom Hersteller von Multi-Help nicht empfohlen wird. Da Maisgrieß schnell Feuchtigkeit aufnimmt und bei Erwärmung bleibt, können Sie einen gefrorenen Klumpen erhalten.

Wie man Brei mit Milch und Trockenfrüchten in einem Topf kocht

Neben dem Slow Cooker und Auflauf kann auch Brei aus Maisgrieß im Ofen gegart werden. Die besten Gerichte für diese Kochmethode sind Tontöpfe. Die Kombination von Trockenfrüchten mit verschiedenen Produkten wird häufig in der östlichen Küche verwendet, und dieses Gericht ist dort entstanden, das unsere Gastgeberinnen bereits angepasst haben.

Vier kleine Tontöpfe benötigen:

  • 140 g Maisgrieß;
  • 400 ml Milch;
  • 400 ml Wasser;
  • 100 g getrocknete Aprikosen;
  • 100 g Rosinen;
  • 60 g Zucker;
  • 100 g Butter;
  • Salz

Die Vorarbeit dauert 10-15 Minuten und weitere 40 Minuten - das Kochen im Ofen.

Kalorienbrei mit Trockenfrüchten - 168,8 kcal pro 100 g

Kochfortschritt:

  1. Um die getrockneten Früchte auszusortieren, dämpfen Sie sie einige Minuten in kochendem Wasser. Danach getrocknete Aprikosen in kleine Stücke geschnitten;
  2. Die Kruppe sieben und spülen, in Töpfen verteilen. Schicken Sie getrocknete Früchte dorthin, gießen Sie 100 ml Wasser und Milch in jeden Topf.
  3. Danach die Töpfe für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen;
  4. 20 Minuten nach Beginn des Garvorgangs den Ofen öffnen, in jeden Topf ein kleines Stück Butter geben und mischen. Dann wieder in den Ofen zurückkehren.
  5. Brei in einem Tontopf servieren, in dem er gekocht wird.

Tipps zum Kochen

Wenn plötzlich der fertige Maisbrei zu dick wurde, müssen Sie etwas heiße Milch hineingießen und kochen.

Beim Kochen von Brei in einem langsamen Kocher ist die Temperatur der Flüssigkeit, mit der das Getreide gegossen wird, für die Konsistenz wichtig. Wenn die Milch mit Wasser gut vorgewärmt ist, ist der Brei flüssig, und bei Verwendung kalter Flüssigkeiten oder bei Raumtemperatur ist die Konsistenz dicker.

Ein weiteres einfaches Rezept für leckeren Maisbrei finden Sie im nächsten Video.

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