Kochen ist eine echte Kunst, denn aus einfachen Zutaten leckere und originelle Gerichte zu kreieren, ist etwas, das man lernen muss. Hühnchen und Zucchini sind zwei einfache Zutaten, aus denen Sie viele ungewöhnliche und interessante Frühstücke, Mittag- und Abendessen zubereiten können.
Zucchini mit Hähnchen im Ofen gebacken
Es ist nicht so schwierig, aus einfachen Produkten ein schmackhaftes und einfaches Vergnügen zu kreieren, wie es auf den ersten Blick erscheint. Zucchini mit Hühnchen, im Ofen gebacken, wird alle Familienmitglieder mit seinem exquisiten Geschmack begeistern und viel Freude bereiten.
Zutaten:
- 0,5 kg Hühnerfilet;
- Pflanzenöl;
- 1 kleiner Kürbis;
- Pfeffer;
- Salz;
- 2 Tomaten;
- Grüns;
- 2 Knoblauchzehen;
- 150 Gramm Käse.
Kochzeit: 60 Minuten.
Kalorien pro 100 g: 101 kcal.
Selbst ein unerfahrener Koch kann ein solches Frühstück verarbeiten.
- Hähnchenfilet waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden;
- Den Knoblauch schälen und klein schneiden, 2 Esslöffel Pflanzenöl, Salz und Pfeffer dazugeben, alles in einen Behälter mit Fleisch geben und mischen, 30 Minuten ziehen lassen, um das Filet marinieren zu lassen;
- Zucchini waschen, die Haut von der Haut abschneiden, wenn sie überreif ist - Samen entfernen und in Scheiben schneiden;
- Tomaten waschen, in Würfel schneiden, in die Zucchini geben, Gewürze dazugeben und mischen;
- Legen Sie es in Form von gebuttertem Huhn auf das Gemüse und geben Sie es 25 Minuten in den Ofen, der auf 200 Grad vorgeheizt ist.
- Die Form aus dem Ofen nehmen, die Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 20 Minuten in den Ofen geben.
Vor dem Servieren wird Hühnchen mit Zucchini am besten mit fein gehackten grünen Dill, Petersilie oder Koriander bestreut.
Huhn mit Kartoffeln und Zucchini im Ofen
Wenn es nicht viel Zeit für das Abendessen gibt, können Sie das Rezept immer für ein einfaches und diätetisches Gericht verwenden, das saftig und lecker ist.
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrust;
- 0,5 Tassen Pflanzenöl;
- Grüns;
- 0,3 kg Kartoffeln;
- 0,3 kg Zucchini;
- Salz;
- 2 Möhren;
- 2 Tomaten;
- Zwiebeln - 2 Stück.
Kochzeit: 80 Minuten.
Kaloriengehalt pro 100 g: 74 kcal.
Hühnerfleisch lässt sich leicht mit verschiedenen Gemüsesorten kombinieren, aber es ist besonders lecker im Ofen mit Kartoffeln und Zucchini gebacken. Gleichzeitig hat es ein Minimum an Kalorien und wird alle Angehörigen und Gäste ansprechen.
- Hühnerbrust wird gut gewaschen, die Haut wird entfernt, wenn Knochen vorhanden sind - sie werden entfernt, dann wird das Fleisch in kleine Stücke geschnitten.
- Die Pfanne wird bei mittlerer Hitze erhitzt, Pflanzenöl wird gegossen und Fleisch wird auf allen Seiten gebraten.
- Gemüse wird gewaschen, geschält, Zucchini, Karotten und Zwiebeln werden in Kreise geschnitten, Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten und Tomaten werden in Würfel geschnitten.
- Die Form ist geschmiert mit Öl, Hühnchen, Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Zwiebeln und Tomaten, alles ist gesalzen, Pfeffer und mit Folie bedeckt;
- Im Ofen 60 Minuten bei 180 Grad backen.
Zum Kochen können Sie nicht nur alte, sondern auch junge Kartoffeln verwenden, aber nur dann sollte die Backzeit auf 45 Minuten reduziert werden.
Rezept für Hähnchenfilet und Zucchini-Auflauf im Ofen
Die Fähigkeit, leckere und gesunde Gerichte zuzubereiten, ist eine Kunst, die jeder erlernen kann. Ein Auflauf mit Zucchini und Hühnerfilet wird der Familie sicherlich gefallen, und Sie können ihn nicht nur morgens, sondern zu jeder anderen Tageszeit essen.
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrust;
- 1 Esslöffel saure Sahne;
- 2 Eier;
- Zucchini - 2 Stück;
- 50 g Käse;
- Pflanzenöl;
- 3 Knoblauchzehen;
- Gewürze;
- 3 Zweige Dill.
Kochzeit: 60 Minuten.
Kalorien pro 100 g: 88 kcal.
Sie können so ein einfaches und gleichzeitig leckeres Gericht sehr schnell zubereiten. Die Zubereitung der notwendigen Zutaten erfordert nur 10 Minuten Freizeit und das Abendessen ist fertig.
- Die Kürbisse werden gewaschen, die Schalen werden entfernt und sie werden auf einer groben Reibe gerieben.
- Der resultierende Brei wird gesalzen, Paprika abschmecken und 10 Minuten lang beiseite gestellt, so dass Gemüse Saft ergibt;
- Fleisch wird in Stücke geschnitten, mit Knoblauch und Zwiebeln zerkleinert;
- Gehackt gesalzen, Pfeffer, Eier, gehackter Dill, alles wird gemischt;
- Extra Flüssigkeit wird aus Zucchini abgelassen, Hackfleisch wird hinzugefügt und alles gut vermischt;
- Die gesamte Masse wird in die Form übertragen, geglättet, so dass die Oberfläche glatt ist und mit Sauerrahm bestrichen wird.
- Im Ofen 30 Minuten bei 190 Grad kochen, dann herausnehmen, mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
Den aus Zucchini und Hühnerfleisch zubereiteten Auflauf auf einen Teller geben, in Scheiben schneiden und mit frischem Gemüse auf den Tisch legen.
Wie man Hühnchen mit Auberginen und Zucchini im Ofen kocht
Um sich und Ihre Familie mit einem köstlichen Gericht zu verwöhnen, können Sie experimentieren und im Ofen gebackenes Hühnchen mit Zucchini und Auberginen nach einem griechischen Rezept kochen.
Zutaten:
- 0,8 kg Hühnerfilet;
- 150 g Käse;
- 500 g Tomaten;
- 1 Zwiebel;
- 3 Knoblauchzehen;
- 3 Auberginen;
- Pflanzenöl;
- 3 junge Zucchini;
- 2 Paprika;
- Gewürze
Kochzeit: 80 Minuten.
Kalorien pro 100 g: 95 kcal.
Das Kochen dieses griechischen Gerichts dauert sehr wenig Zeit.
- Zwiebeln werden gereinigt, gewaschen, in mittelgroße Stücke geschnitten und bei niedriger Hitze in Pflanzenöl gebraten, bis sie transparent sind.
- Gehackten Knoblauch zu der Zwiebel geben, mischen und 5 Minuten ziehen lassen;
- Tomaten waschen und Tomatensaft auspressen, in eine Pfanne gießen, Salz, etwas Zucker und gehackte Gemüse hinzufügen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, so dass die Hälfte der Flüssigkeit verdunstet ist;
- Hähnchenfilet waschen, schneiden, in einer Pfanne 10 Minuten braten, pfeffern, salzen und in eine Auflaufform geben;
- Kürbis waschen, in Würfel schneiden und in Butter braten, nach dem Huhn belassen, in Form bringen, auf das Fleisch geben;
- Auberginen waschen, in Halbringe schneiden, braten und Zucchini gleichmäßig darauf verteilen;
- Paprika waschen, schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und auf Auberginen legen, Tomatensauce über alles gießen, mit Folie bedecken und 45 Minuten in den auf 200 Grad erhitzten Ofen stellen;
- Nehmen Sie das Formular aus dem Ofen, entfernen Sie die Folie und bestreuen Sie die Schüssel mit geriebenem Käse.
- Im Ofen weitere 15 Minuten backen, jedoch ohne Folie.
Das fertige Gericht ist unglaublich lecker und zart und eignet sich hervorragend zum Abendessen.
Zucchini gefüllt mit Hähnchen und Tomaten im Ofen
Ein klassisches Gericht, das von vielen Hausfrauen zubereitet wird - mit Huhn gefüllte Zucchini. Das Gericht wird nicht nur von Erwachsenen geschätzt, sondern auch von kleinen Kindern, die alles Neue und Ungewöhnliche lieben.
Zutaten:
- 2 Zucchini;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- 2 Hähnchenbrust;
- Mehl - 2 Esslöffel;
- Tomate - 2 Stück;
- Sauerrahm - 4 Esslöffel;
- Käse - 100 Gramm;
- Salz;
- Pfeffer;
- trockener Thymian
Kochzeit: 60 Minuten.
Kaloriengehalt pro 100 g: 83 kcal.
Gefüllte Zucchini können zum Frühstück, Mittag- und sogar Abendessen gekocht werden. Sie erweisen sich als sehr sanft und gleichzeitig nahrhaft.
- Zucchini gewaschen, längs in zwei Teile geschnitten, dann wird das Fruchtfleisch mit einem Löffel oder Messer daraus entfernt;
- Das Hühnchen wird in Würfel geschnitten, 10 Minuten in einer Pfanne gebraten, am Ende des Kochens wird die Zwiebelwürfel zugegeben und ein weiterer Eintopf für einige Minuten, das Mehl hinzugefügt und gemischt;
- Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Thymian geht zum Fleisch und alles wird von der Hitze genommen;
- Eine kleine Menge Wasser wird in die Form gegossen, in die die Boote der Zucchini gelegt werden;
- Zucchini werden mit Hühnerfleisch gefüllt, Tomatenwürfel fallen auf die Füllung, alles wird mit Käse bestreut und 30 Minuten in den Ofen gestellt, auf 200 Grad erhitzt.
Vorgefertigte Boote geraten in Form, werden auf einen Teller gelegt und auf Wunsch mit Grüns bestreut. Sie können einfach serviert oder gekocht für sie garniert werden.
Fazit
Zucchini gibt es in verschiedenen Reifegraden. Daher ist es am besten, junges Gemüse mit einer hellen Haut und zartem Fleisch zu verwenden. Wenn sie überreif sind, müssen Sie die Haut entfernen und die Samen entfernen.
Guten Appetit!
Ein weiteres einfaches Hühnerrezept mit Zucchini - im nächsten Video.
