Es ist eine verantwortungsvolle Aufgabe, für jede Gastgeberin einen festlichen Tisch für das neue Jahr 2018 zu gestalten. Schließlich ist es wichtig, alles schön zu machen, aber gleichzeitig alle mit der Vielfalt der Neujahrskarte zu überraschen.
Wenn Sie bereits entschieden haben, welches Gericht heißer sein wird, aber Sie wissen nicht, welche Salate Sie zubereiten sollen, sollten Sie dieses Problem so schnell wie möglich lösen. Darüber hinaus gibt es so viele Möglichkeiten und Arten, diese Snacks zuzubereiten. Wir präsentieren Ihnen die Rezepte einfacher Weihnachtssalate, um das neue Jahr 2018 zu feiern.
Salat "Grenadier"
Komponenten zum Kochen:
- 200 g gekochtes Rindfleisch;
- Kartoffeln - 280 Gramm;
- 1 mittlere Karotte;
- Rüben - 1 Stück;
- 100 g Pflaumen entsteint;
- 130 Gramm Walnüsse;
- 50 g Rosinen;
- Mayonnaise;
- 5-6 frische grüne Stiele zur Dekoration;
- Salz nach Ihrem Geschmack.
Kochzeit - 1,5 Stunden.
Kaloriengehalt - 220 kcal
Mit dem Kochen beginnen:
- Kochen Sie zunächst Rindfleisch. Wasser, in dem Rindfleisch gekocht wird, muss 30 Minuten vor der Bereitschaft gesalzen werden;
- Als nächstes das gekochte Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.
- Kartoffeln, Rüben und Karotten kochen, bis sie gekocht sind;
- Gereinigtes Gemüse von der Haut gereinigt;
- Geriebenes geriebenes Gemüse mit einem großen Grill oder in kleine Würfel schneiden;
- In die Salatschüssel können Sie ein Salatblatt vorlegen und die Komponenten in Schichten anordnen.
- Legen Sie die Kartoffeln in eine Schicht und bedecken Sie sie mit einem Gitter aus Mayonnaise.
- Als nächstes die Karotten und das Fleisch legen, wieder beschichten wir;
- In heißem Wasser für 5 Minuten einweichen lassen, dann zwei Stücke für die Dekoration beiseite stellen. Der Rest der Pflaumen schneidet in Streifen;
- Wir legen die Pflaumenschicht auf das Fleisch;
- Ein paar Nüsse zum Dekorieren geben und den Rest zu kleinen Krümeln zermahlen;
- Die Nüsse über die Pflaumen gießen und mit Mayonnaise bestreichen.
- Die Rosinen werden auch 5 Minuten in heißem Wasser eingeweicht, der Rest wird auf die Nüsse gelegt;
- Am Ende die geriebenen Rüben auslegen und die Mayonnaise in Form eines Gitters anbringen;
- Wir verzieren mit Nüssen, Pflaumen und Rosinen;
- Wir entfernen uns 2-3 Stunden im Kühlschrank, damit er vor dem Servieren auf dem Silvester-Tisch 2018 eingeweicht wird.
"Frische Idee"
Zutaten:
- ein halbes Kilo Blumenkohl;
- 3 mittelgroße Tomaten;
- ein paar frische Dill oder Petersilie;
- 2 Knoblauchzehen;
- eine Zitrone;
- Pflanzenfett.
Die Vorbereitung dauert 40 Minuten.
Kaloriengehalt - 110 kcal.
Kochvorgang:
- Blumenkohl muss in Blütenstände zerlegt werden;
- Als nächstes kochen Sie die Blütenstände in Salzwasser;
- Danach den Kohl aus dem Wasser nehmen und in kleine Scheiben schneiden.
- Tomaten abspülen und in Streifen oder Scheiben schneiden;
- Kohl und Tomaten in eine Tasse geben, mischen;
- Knoblauchzehen schälen und in Platten schneiden;
- Grüne Zweige werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten;
- Schlafen Sie zu Kohl und Tomaten Knoblauch mit Gemüse;
- Schneiden Sie die Zitrone ab und drücken Sie den Saft aus.
- Wir gießen Zitronensaft über, wir füllen mit Pflanzenöl;
- Die Komponenten werden gemischt. Der festliche Salat ist fertig, Sie können ihn 2018 sicher an den Neujahrstisch stellen. Sie können sicher sein, dass er auch das Symbol des Jahres, den Gelben Erdhund, und natürlich alle, die sich für den Urlaub treffen, genießen wird.
"Rosen für den Geliebten"
Zutaten:
- 400 g gekochtes Hühnchen;
- 4 Kartoffeln;
- zwei Karottenwurzeln;
- zwei eingelegte Gurken;
- grüne Erbsen in Dosen - ½ Dose;
- grüne Zwiebeln;
- Grüns - ein Haufen;
- Mayonnaise
Zutaten für Eierpfannkuchen:
- zwei Eier;
- Kristallzucker - 30 Gramm;
- ½ Tasse Milch;
- 60 g Mehl;
- eine Prise Backpulver;
- etwas Salz;
- Knoblauchzehe.
Die Vorbereitung dauert 2 Stunden.
Kalorien - 265 kcal
So machen Sie Pfannkuchen für Salat:
- Eier werden gebrochen und in eine Tasse gelegt;
- Fügen Sie den Eiern Zucker hinzu und mischen Sie alles glatt.
- Mehl abdecken und umrühren;
- Wir füllen Milch ein und hören nicht auf zu rühren;
- Lassen Sie danach ein wenig zu den Klumpen stehen;
- Aus dünnem Teig 4 dünne Pfannkuchen backen müssen;
- Anschließend die Pfannkuchen mit Mayonnaise einfetten und mit fein gehacktem Knoblauch bestreuen;
Pfannkuchen werden in Form von Brötchen aufgerollt; - Schneiden Sie jede Rolle in kleine Stücke mit einer Breite von 1 cm.
So bereiten Sie einen Salat für das neue Jahr 2018 zu:
- Fertige Brötchen liegen auf dem Boden einer großen Salatschüssel und an den Seiten;
- Bei gekochten Kartoffeln müssen Sie die Haut entfernen und die Knollen in mittlere Riegel schneiden.
- Mayonnaise zu den Kartoffeln geben und umrühren;
- 2/3 der Kartoffelmischung auf die Pfannkuchen geben, mit Mayonnaise bestreichen;
- Wir putzen die gerillte Karotte und schneiden sie in kleine Quadrate.
- Das Huhn sollte gekocht und in Würfel geschnitten werden;
- Ein Bündel Grüns gewaschen und in kleine Stücke geschnitten;
- Gurken in dünne Streifen schneiden;
- Dann das Hühnerfleisch in eine Schicht geben und mit Mayonnaise einfetten;
- Legen Sie eine Schicht eingelegte Gurken auf und streichen Sie die Mayonnaise darüber;
- Erbsen, Karotten und Fell verteilen;
- Mit Kräutern bestreuen und die Kartoffelreste einlegen;
- Wir beschichten mit genug Mayonnaise.
- Jede Schicht muss gesalzen werden;
- Wir entfernen den Salat 12 Stunden im Kühlschrank, damit er gut durchnässt ist.
- Auf einem Teller verteilen und die Salatschüssel wenden.
"Wassermelone des neuen Jahres"
Salatzusammensetzung:
- 100 g Truthahnfilet;
- zwei frische Tomaten;
- eine frische Gurke;
- Käseprodukt - 180 Gramm;
- Oliven - ein paar;
- eine Packung Mayonnaise ist klein;
- etwas Salz;
- schwarzer pfeffer in gemahlener form.
Die Zubereitung des Salats dauert 1 Stunde.
Nährwert - 150 kcal.
Wir fangen an, Silvester-Salat zu kochen:
- Putenfilet muss gekocht werden. Wasser muss unbedingt etwas Salz hinzugefügt werden.
- Wir sortieren Fleisch auf Fasern.
- Tomaten und Gurken in kleine Quadrate oder Streifen schneiden;
- Legen Sie das Fleisch in die erste Schicht und formen Sie es in Wassermelonenscheiben, streuen Sie es mit Pfeffer und Fett mit Mayonnaise;
- Dann reiben Sie den Käse in Form von Pommes frites ein und schlafen Sie auf dem Fleisch ein, stellen Sie ein Gitter mit Mayonnaise auf;
- Am Rand die Gurkenstücke auslegen;
- In der Mitte eine Tomate auslegen;
- Schneiden Sie die Oliven in zwei Hälften und legen Sie sie in Form von Samen darauf.
"Pilz Wunder"
Was wird benötigt:
- 300 g weiße Pilze;
- Bug - Kopf;
- Möhren - 1 Stück;
- pflanzliches Öl zum Braten;
- 150 Gramm Weißbrotcracker;
- 2 eingelegte Gurken;
- Salatblatt.
Zum Auftanken:
- 30 g Sauerrahm;
- ein wenig Senf;
- Salz nach eigenem Ermessen;
- 1/3 TL schwarzer Pfeffer in gemahlener Form.
Kochzeit - 60 Minuten.
Kalorie - 185 kcal
Kochen Sie einen Pilzsnack, um den neuen 2018 in Schritten zu erfüllen:
- Entfernen Sie die Zwiebelschale und schneiden Sie sie in kleine Quadrate.
- Zwiebeln goldgelb in Pflanzenöl anbraten;
- Meine Pilze, reinigen Sie die Kappe und schneiden Sie in mittlere Scheiben.
- Pilze Zwiebel einschlafen, mischen und braten alles zusammen;
- Karottenwurzel waschen, Schmutz abkratzen und eine grobe Reibe einreiben;
- Karotten in einer separaten Pfanne braten, bis sie gekocht sind;
- Fahren Sie dann mit der Zubereitung von Crackern fort. Weißbrot in kleine Würfel schneiden;
- Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und trocknen Sie sie im Backofen.
- Eingelegte Gurken müssen in Würfel oder Würfel geschnitten werden;
- Die Zutaten werden in eine Tasse gelegt, das Öl wird vorab abgelassen;
- Dressing in einer Schüssel vorbereiten, Sauerrahm mit Senf mischen, mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen;
- Wir tanken Komponenten beim Tanken;
- Gut umrühren;
- Den Salat in eine Salatschüssel geben und mit Crackern bestreuen.
Kamillensalat
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 400 g Hühnchenabfall;
- Champignons, vorgebraten mit Zwiebeln - 350 Gramm;
- 5 Stücke gekochte Eier;
- 200 g Käseprodukt;
- Mayonnaise
In ca. 60 Minuten ein Gericht zubereiten.
Kaloriengehalt - 210 kcal
Wie zu kochen:
- Hühnerleber müssen gekocht werden. Es wird ungefähr 30-40 Minuten gekocht;
- Als nächstes drei oder in dünne Streifen schneiden;
- Legen Sie die Leber in Form einer Schicht und bedecken Sie sie mit Mayonnaise.
- Eier müssen gekocht werden, bis sie steil sind;
- Wir kühlen die Eier ab, entfernen die Muscheln, lassen zwei für die Dekoration;
- Gebratene Champignons mit Zwiebeln auf die Leber geben und mit Mayonnaise bestreuen;
- Als nächstes reiben Sie die Eier und legen Sie eine gleichmäßige Schicht, wir beschichten;
- Mit geriebenem Käse bestreuen;
- Schneiden Sie zwei Blumen aus zwei Eiern und legen Sie sie auf den Salat.
- Auf Wunsch kann der Tisch vor dem Servieren mit mehreren grünen Zweigen dekoriert werden.
Tiffany Salat
Salatzusammensetzung:
- zwei Hähnchenbrust;
- 5 Hühnereier;
- eine Scheibe Käseprodukt pro 250 Gramm;
- durchschnittliche Verpackung von Mayonnaise;
- 100 Gramm Trauben;
- eine Handvoll Mandelnüsse pro 100 Gramm;
- Salz
Bereiten Sie einen Neujahrssalat innerhalb von 60 Minuten zu.
Kalorie - 195 kcal
Kochrezept Schritt für Schritt:
- Kochen Sie zuerst die Brüste. Garen von Fleisch für etwa 35-40 Minuten;
- Sobald die Brüste fertig sind, entfernen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie abkühlen.
- Hühnereier kochen, bis sie gekocht sind;
- Legen Sie die Eier in kaltes Wasser und kühlen Sie ab;
- Hacken Sie die Brüste in kleine Scheiben, können Strohhalme sein;
- Legen Sie das Fleisch auf den Boden der Salatschüssel.
- Wir bedecken das Fleisch mit viel Mayonnaise;
- Mandeln zerbröseln zu Krümeln und legen sich auf das Fleisch;
- Wir reinigen die Eier von den Eiern und reiben sie in große Chips.
- Eier auf Mandel verteilen und schmieren;
- Reiben Sie dann ein Stück Käse mit kleinen Chips.
- Streuen Sie eine Schicht Eier mit Käse-Chips und bedecken Sie sie mit Mayonnaise;
- Die Trauben oben auf den Salat legen. Beeren in zwei Hälften schneiden. Mit diesem Salat wird die Feier des neuen Jahres 2018 lecker und befriedigend sein.
Neujahrssalat "Abu Dhabi"
Welche Komponenten werden benötigt:
- ein Pfund gekochtes Rindfleisch;
- 500 g gekochtes Schweinefleisch;
- gekochtes Hühnerfleisch - ein halbes Kilo;
- eingelegte Champignons - 1 Glas;
- eine Packung mittelgroße Mayonnaise;
- 5 große Löffel Sojasauce;
- 2 Knoblauchzinken.
Die Vorbereitung dauert mindestens 2 Stunden.
Kaloriengehalt - 280 kcal
Wie zu kochen:
- Fleisch kann in einer Pfanne zusammen gekocht werden. Wasser muss unbedingt etwas Salz hinzugefügt werden.
- Schweinefleisch und Hühnerfleisch werden in 40 bis 50 Minuten gekocht, das Rindfleisch sollte jedoch doppelt so oft gekocht werden.
- Danach wird das Fleisch abgekühlt;
- Schneiden Sie das Fleisch in Form von dünnen Strohhalmen.
- Öffnen Sie ein Glas Champignons, gießen Sie den ganzen Saft aus und schneiden Sie die Champignons in kleine Streifen.
- In einer Schüssel Sauce zum Anrichten machen. Mayonnaise verteilen, Sojasauce dazugeben und Knoblauchzehen auspressen. Alles ist vermischt;
- Zutaten legen wir in eine Salatschüssel;
- Den Verband hinzufügen und gut mischen;
- Der fertige Salat kann mit ein paar Stücken Petersilie ergänzt und serviert werden.
Salat aus Algen und Eiern
So bereiten Sie die erforderlichen Komponenten vor:
- Seekohl in Dosen - 200 Gramm;
- zwei Eier;
- Zwiebeln - 2 Köpfe;
- schwarzer Pfeffer in gemahlener Form;
- etwas Salz;
- Pflanzenfett.
Die Vorbereitung dauert eine halbe Stunde.
Kalorie - 120 kcal
Wie wird die Zubereitung dieses Salats für das neue Jahr 2018 aussehen:
- Um zu beginnen, kochen Sie Eier zu einem steilen Zustand;
- Legen Sie die Eier in kaltes Wasser und kühlen Sie ab;
- Kühleier aus der Schale reinigen und auf einer groben Reibe einreiben;
- Zwiebeln von der Haut gereinigt;
Die Zwiebel in zwei Teile schneiden und in halbe Ringe schneiden. - Zwiebel in Pflanzenöl braten, bis sie durchscheinend ist;
- Neben der Zwiebel Seekohl legen und mischen;
- Danach die Zwiebeln und den Kohl in die Salatschüssel geben, die geriebenen Eier hinzufügen;
- Rühren und servieren.
Dorschleber-Salat
Bestandteile Produkte:
- Glas Dorschleber;
- Reis - 200 Gramm;
- Eier - 4 Stück;
- 3 frische Tomaten;
- 100 g grüne Erbsenkonserven;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Gewürzgurken - 3 Stück;
- Salat - 5 Blätter;
- Dill - 4-5 Stiele;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz nach Ihrem Geschmack.
Kochzeit - 1 Stunde
Kalorie - 195 kcal
Beginnen Sie mit der Vorbereitung eines festlichen Genusses:
- Zunächst wird der Reis unter kaltem Wasser gespült. Es ist ratsam, es dreimal zu spülen, um das Wasser klar zu machen.
- Als nächstes gießen Sie den Reis in kochendes Wasser. Er muss gesalzen und gekocht werden, bis er gekocht ist.
- Den fertigen Reis in ein Sieb gießen und ausspülen;
- Tomaten waschen und in dünne Strohhalme schneiden;
- Zwiebel wird in dünne Ringe geschnitten;
- Gurken in kleine Stücke in Form von Stroh geschnitten;
- In Streifen geschnittene Salatblätter;
- Hühnereier kochen, kühl und sauber von der Schale;
- Eier in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüssel legen;
- Die Dorschleber in kleine Stücke schneiden und auf die Eier verteilen;
- Fügen Sie der Salatschüssel Gemüse, Erbsenkonserven und gekochten Reis hinzu.
- Als nächstes den Salat mit Salz und Pfeffer bestreuen und etwas aus der Dose gießen;
- Zerkleinern Sie das Grüns in kleine Stücke und schlafen Sie in einem Salat ein.
- Gut mischen, auf den Tisch stellen.
Die Zubereitung einfacher und origineller Salate für das neue Jahr 2018 wird die meiste Zeit in Anspruch nehmen. Beim Kochen dieser Gerichte müssen Sie schließlich Einfallsreichtum, Vorstellungskraft und Ihre kulinarischen Fähigkeiten zeigen.
Es wäre schön, mehrere Salate zu wählen, darunter Fleisch, Gemüse, Pilze und Fisch. Schließlich sagen sie nicht umsonst, wenn Sie das neue Jahr feiern, werden Sie es ausgeben. Daher ist es wichtig, dass der Neujahrstisch reich und befriedigend war.
Und noch ein köstlicher Neujahrssalat - im nächsten Video.
