Jede Hausfrau möchte, dass ihr Gericht einen außergewöhnlichen Geschmack hat. Es ist ebenso wichtig, dass der Genuss nützlich ist. Wenn der Leckerbissen für Kinder zubereitet wird, ist es sehr schwer zu befriedigen.
Eines der am wenigsten bevorzugten Produkte für Kinder ist Hüttenkäse, aber wenn Sie daraus erstaunlich leckere Hüttenkäse-Kekse "Dreiecke" herstellen, wird auch das launischste Kind dieses Dessert nicht aufgeben. Solche Zuckerkekse haben eine zarte Textur und passen sowohl zu heißen als auch zu kalten Getränken.
Backen wird sowohl bescheidene Versammlungen als auch Triumph schmücken. Darüber hinaus kann das Gericht mit folgenden Zusätzen variiert werden:
- Nüsse;
- kandierte Früchte;
- Rosinen
Die oben genannten Ergänzungen bei Hüttenkäseplätzchen werden besonders geschätzt, wenn die klassische Version des Gerichts bereits zu Ihrem Markenrezept geworden ist. Eine Besonderheit dieses Genusses ist die weiche Textur innen und die knusprige Zuckerkruste außen, die einen einzigartigen Geschmack erzeugt.
Klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept für Hüttenkäseplätzchen
Zutaten:
- 200 g 5% oder 9% Hüttenkäse;
- 200-250 g Weizenmehl;
- 200 g Butter;
- 4 EL. l Zuckersand;
- 5 g Backpulver.
Die traditionelle Version dieser Zubereitung ist recht einfach und dauert eine ganze Stunde. Der Kaloriengehalt der Speise variiert in Abhängigkeit vom Fettgehalt des Quarkes und der Zucker- und Mehlmenge und beträgt etwa 400 Kalorien pro 100 Gramm.
Die Triangles Hüttenkäseplätzchen in Schritten vorbereiten:
- Zuerst müssen Sie die Butter mahlen. Schneiden Sie dazu das abgekühlte Stück mit einem Messer fein ab. Der Einfachheit halber können Sie eine Küchenmaschine oder einen Mixer verwenden, was die Arbeit erheblich vereinfacht.
- Als nächstes den Hüttenkäse mit einer Gabel oder einem Löffel weich machen;
- Mehl mit Backpulver mischen. Optional können Sie etwas Zucker oder Vanille in die Masse gießen.
- Hüttenkäse mit der vorbereiteten Butter kombinieren;
- Sichten Sie anschließend die Mischung aus Weizenmehl und Backpulver in der obigen Masse.
- Aus Teig einen Ball formen, 30 Minuten im Kühlschrank kühlen;
- Dann rollen wir die Masse zu einem dünnen Pfannkuchen, formen mit speziellen Formen oder dem Glashals runde Kuchen;
- Zucker in die Untertasse gießen, jeden Kreis auf beiden Seiten eintauchen;
- Wir falten die Tortillas in zwei Hälften und dann zweimal den entstehenden Halbkreis. Das Ergebnis sind Dreiecke, die großzügig mit Zucker bestreut werden.
- Wir verteilen uns auf das Backblech mit Backpapier geformtem Teig. Ofen vorheizen. Wir backen eine halbe Stunde bei 170 Grad, bis ein Rouge erscheint.
Hüttenkäseplätzchen "Triangles" mit kandierten Früchten
Um ein ungewöhnliches Gericht hinzuzufügen, können Sie Kekse mit bunten kandierten Früchten aus eigener Herstellung bestreuen. Sie können aus Möhren und Kürbissen aus dem Garten getrocknet werden, was nur zur Feinheit nützlicher Eigenschaften beiträgt.
Zutaten:
- 200 Gramm durchschnittlicher Fettgehalt von Hüttenkäse;
- 250 g Weizenmehl;
- 1 Packung Butter;
- 50 g Zucker;
- 150 g kandierte Früchte;
- 5 g Backpulver;
- Vanillin nach Geschmack
Dieses Rezept unterscheidet sich nicht wesentlich von der traditionellen Version und wird auch von 50 Minuten bis zu einer Stunde zubereitet. Der Kalorienwert pro 100 Gramm der fertigen Delikatesse beträgt etwa 400 Kalorien.
Quarkkekse "Dreiecke" mit kandierten Früchten werden wie folgt zubereitet:
- Wie in der klassischen Version müssen Sie zuerst Butter in einer Küchenmaschine mahlen.
- Mehl, Hüttenkäse, Backpulver mit Butter in den Behälter geben und mit einem Mähdrescher gründlich mischen;
- Schneiden Sie aus dem resultierenden Teigrollenpfannkuchen Kreise ab.
- Streuen Sie auf beiden Seiten etwas Zucker, legen Sie kandierte Früchte auf eine Seite und falten Sie den flachen Kuchen in zwei Hälften, dann rollen Sie noch einmal. Daher sollten kandierte Früchte im Inneren sein.
- Sie können einige kandierte Früchte darauf streuen;
- In einem vorgeheizten Ofen bei 170 Grad etwa eine halbe Stunde backen.
Hüttenkäseplätzchen "Triangles" mit Rosinen und Nüssen
Zutaten:
- 200 Gramm durchschnittlicher Fettgehalt von Hüttenkäse;
- 250 g Mehl;
- 1 Packung Butter;
- 50 g Zucker;
- 80 g Nüsse (etwa eine halbe Tasse);
- 50 Gramm Rosinen.
Die Garzeit beträgt ca. 1 Stunde. Kalorien sind etwa 400 pro 100 Gramm Kekse.
Rezept für Hüttenkäseplätzchen "Triangles" mit Zucker, Nüssen und Rosinen in Schritten:
- Mahlen Sie das Öl auf die gleiche Weise wie oben erwähnt.
- Hüttenkäse, Butter, Mehl, Backpulver umrühren;
- Schneiden Sie mit einem Nudelholz aus dem Teig eine Schicht und schneiden Sie sie in Kreise.
- Streuen Sie die Figuren mit Zucker auf beiden Seiten an, legen Sie die Rosinen auf eine Seite und falten Sie sie in zwei Hälften.
- Als nächstes falten Sie den Halbkreis erneut, streuen Sie die gehackten Nüsse darüber;
- Ofen auf 170 Grad vorheizen, gebackene Dreiecke eine halbe Stunde ziehen lassen.
Hilfreiche Ratschläge
Damit Ihr Backen noch lecker und ungewöhnlich wird, sollten Sie die folgenden Tipps beachten:
- Wenn Sie sich an die richtige Ernährung halten, kann Weizenmehl mit Haferflocken im Verhältnis 2: 1 gemischt werden und Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 5% verwendet werden. Dann ist Ihr Gericht in der Nähe einer Diät und nützlicher. Diese Manipulationen reduzieren den Kaloriengehalt eines Gerichts um etwa 100 Kalorien.
- Zusätzlich zu dieser Delikatesse "Rosinen" werden Nahrungsmittelzusätze wie Zimt und Vanille helfen.
- Wenn Sie Dreiecke auf ein Backblech legen, lassen Sie etwas Abstand zwischen sich, da sie beim Backen größer werden und zusammenkleben können.
- Um zu verhindern, dass der Teig während der Bildung der Figuren auf der Platte, dem Glas oder dem Nudelholz haften bleibt, müssen die Masse selbst und die beim Kochen verwendeten Werkzeuge mit Mehl behandelt werden.
- Butter kann durch Margarine ersetzt werden. Diese Option spart Ihr Budget, aber viele nützliche Eigenschaften dieser Delikatesse müssen vergessen werden.
Quarkekse "Triangles" kombiniert einen ungewöhnlich weichen Geschmack und Nutzen. Selbstgebackenes Gebäck lässt niemanden gleichgültig und fügt nur einer Tee-Party mehr Komfort hinzu.
Ein weiteres Rezept für Hüttenkäseplätzchen - im nächsten Video.
