Wie man nahrhafte Reissuppe zubereitet

Reisgrütze sind eine der bekanntesten Quellen für B-Vitamine, die sich positiv auf das Nervensystem auswirken, das Haar stärker und dicker machen, den Hautzustand verbessern und Giftstoffe aus dem Körper entfernen. Deshalb ist gekochte Reissuppe sehr nützlich und außerdem lecker.

Sie können diese Suppe mit Hühnchen, Rindfleisch, Gemüsebrühe, Pilzen, Fleischbällchen zubereiten - es gibt viele Möglichkeiten.

Ein einfaches Rezept mit Kartoffeln und Putenfleisch

Kochzeit: 110 Minuten.

Kalorien pro 100 g: 26 kcal.

Die Türkei ist ideal für diejenigen, die sich an eine Diät halten, und die auf ihrer Basis zubereiteten Gerichte sind nahrhaft und duftend. Das von uns gegebene Rezept ermöglicht es Ihnen, eine unglaublich leckere Suppe zuzubereiten, und alles ist so einfach, dass selbst ein angehender Koch es schafft. Sie können der Suppe Brokkoli hinzufügen. In diesem Fall ist der erste Blyulo noch nützlicher.

Zutaten:

  • 2 Möhren und Zwiebeln;
  • Lorbeerblätter;
  • Gewürz und Salz nach Geschmack;
  • 500 g Truthahn (besser das Filet nehmen);
  • 2.5 Kunst. runder Reis;
  • 300 g Brokkoli.

Die Vorbereitung ist wie folgt:

  1. Zuerst müssen Sie eine Brühe herstellen: Schicken Sie das Filet in kaltes Wasser und kochen Sie es etwa 50-60 Minuten lang.
  2. Beim Kochen müssen Sie eine Karotte und eine Zwiebel in einen Behälter mit einem Truthahn geben. Wenn die Brühe fertig ist, müssen Sie sie holen.
  3. Frittieren: Zuerst in einer heißen Pfanne die Zwiebeln und Karotten goldgelb braten.
  4. Filets aus der Pfanne nehmen, Fleisch etwas abkühlen lassen.
  5. Den gewaschenen Reis in die Brühe geben.
  6. Nach 10-15 Minuten die gewürfelten Kartoffeln, Fleischstücke, Broccoli verschieben.
  7. Kochen Sie die Mischung, bis alle Zutaten fertig sind, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Gewürze und Lorbeerblatt hinzu.

Wenn die Suppe gegart ist, lassen Sie sie 10 Minuten ziehen, damit Sie sie servieren können.

Hühnerreissuppe

Kochzeit: 80 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 g: 30 kcal.

Diese Reissuppe wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geschätzt - sie wird nicht nur duftend und schmackhaft, sondern auch nahrhaft, da neben Reis auch Kartoffeln verwendet werden. Zusätzlich können Sie den Geschmack durch das Hinzufügen von Erbsen in Dosen betonen.

Zutaten:

  • Lorbeerblätter;
  • 3 Liter Wasser;
  • 1 Topf Erbsen;
  • 5 Kartoffeln;
  • 0,5 EL. Reis;
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack;
  • 1 Bund Petersilie;
  • 2 EL. Tomatenpaste;
  • 500 g Hähnchenfilet;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Karotte

Die Vorbereitung ist wie folgt:

  1. Kochen Sie zuerst die Brühe: Schneiden Sie das Hühnchen ab und geben Sie es in kaltes Wasser.
  2. Wir putzen Karotten, schneiden sie in Streifen, schneiden Zwiebeln in kleine Würfel.
  3. Legen Sie das Gemüse in eine erhitzte Pfanne und braten Sie - Zazharka sollte goldbraun sein.
  4. Fügen Sie zu der Masse der Tomatenpaste hinzu. Noch ein paar Minuten einwirken lassen.
  5. Kartoffelwürfel in Brühe geben und 20-25 Minuten kochen lassen, dann Reis hinzufügen.
  6. Nach 2-3 Minuten Salz, Pfeffer, Lorbeer, Zazharku.
  7. Wenn Sie der Suppe Erbsen hinzufügen, lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Glas ab und geben Sie sie in die Suppe.

Ein paar Minuten vor Ende des Kochvorgangs die Grüns hinzufügen und die erste Schüssel in die Teller gießen.

Rassolnik mit Reis

Kochzeit: 70 Minuten.

Kalorien pro 100 g: 40 kcal.

Möchten Sie die Gäste überraschen? Stellen Sie sicher, dass Sie diese Suppe für sie kochen, denn sie erobert mit ihrem unvergesslichen Geschmack, sie zeichnet sich außerdem durch ihre Sättigung aus und ist sehr einfach zuzubereiten.

Für die Vorbereitung benötigen wir:

  • 5 Kartoffeln;
  • 1 Zwiebel und 1 Karotte;
  • 6 Knoblauchzehen;
  • 3 EL. Tomatenpaste;
  • 600 Gramm Fleisch (Sie können jedes nehmen);
  • Lorbeer, Petersilie, Salz und Gewürze;
  • 3 EL. Öle;
  • 5 eingelegte Tomaten;
  • 0,5 EL. Reisgetreide.

Kochanweisungen sind wie folgt:

  1. Kochen Sie das Fleisch und entfernen Sie immer den Schaum. Am Ende salzen wir aus dem Wasser und schneiden fein.
  2. Gehackte Kartoffeln und Reis werden in die Brühe geschickt.
  3. Karotten und Zwiebeln goldbraun braten, gehackte gesalzene Tomaten zum Braten hinzufügen. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
  4. Schneiden Sie die Nelke in kleine Stücke, legen Sie sie zu der Brut, worauf wir die gesamte Mischung in Brühe geben.
  5. Kochsalzlösung, Salz, Gewürze, Lorbeer hinzufügen.
  6. Alles mischen, weitere 5-7 Minuten kochen, den Herd ausschalten.

Um die Suppe noch nahrhafter zu machen, empfiehlt es sich, sie vor dem Servieren etwas zu brauen.

Köstliche Fischsuppe

Kochzeit: 70 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 g: 60 kcal.

Wenn Sie eine kleine kulinarische Praxis haben, ist diese Suppe genau das Richtige für Sie, denn ihre Zubereitung ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Kenntnisse.

Und wenn Sie experimentieren möchten, können Sie Fische verschiedener Arten und Verarbeitungsverfahren hinzufügen: Konservenmarmelade, gesalzener Lachs, Lachs, rosa Lachs.

Zutaten:

  • 2 Dosen beliebiger Fischkonserven;
  • 6-8 Kartoffeln;
  • Gemüse, Salz und Gewürze;
  • 1 Zwiebel und 1 Karotte;
  • 0,5 EL. Reis;
  • Lorbeerblätter.

Das Kochen ist sehr einfach:

  1. 2,5 Liter Wasser kochen, Kartoffeln und Müsli dazugeben.
  2. Während Gemüse und Reis gekocht werden, machen Sie einen Zwiebel- und Karottenbraten.
  3. Nach 20 Minuten die Brühe in die Brühe geben, Kräuter, Konserven, Salz und Pfeffer hinzufügen (und um das Gericht gesättigter zu machen, den Fisch würzen).
  4. Kochen Sie eine weitere Viertelstunde, schalten Sie die Hitze ab und lassen Sie sie einige Minuten stehen. Danach servieren Sie die Suppe an den Tisch.

Rindfleisch und Kartoffel Rezept

Kochzeit: 140 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 g: 60 kcal.

Der Hauptvorteil dieses Gerichts besteht darin, dass Sie aus den im Kühlschrank befindlichen Produkten eine köstliche Suppe daraus machen können. Sie benötigen:

  • 3 Kartoffeln;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack;
  • 1 Zwiebel;
  • 150 g Reis;
  • 250 g Rindfleisch;
  • 1 Dose Tomatenmark.

Kochen ist einfach:

  1. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und 1,6 Liter Wasser einfüllen.
  2. Wir stellen den Behälter auf das Feuer, vergessen Sie nicht beim Entfernen des Schaums. Sobald die Flüssigkeit siedet, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie für ca. 20 Minuten weiter.
  3. Gießen Sie nach einer Stunde Reis und Kartoffeln in einen Behälter, warten Sie, bis das Gericht kocht, und kochen Sie es 15 Minuten.
  4. Während die Suppe kocht, braten wir Zwiebeln und Karotten: Lassen Sie sie 5-7 Minuten in Öl laufen und rühren Sie ständig.
  5. Fügen Sie etwas Wasser und Tomatenmark hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze.
  6. Masse in den Topf geben, salzen, pfeffern, Lorbeerblatt auflegen, mischen.
  7. Schalten Sie den Ofen nach 5-7 Minuten aus, lassen Sie ihn eine Weile ziehen, dann können Sie die Schüssel in Platten gießen.

Köstliche Reissuppe mit Pilzen

Kochzeit: 40 Minuten.

Kalorien pro 100 g: 40 kcal.

Pilzsuppe mit Reis ist sehr lecker und befriedigend - sie wird sowohl für Kinder als auch für Erwachsene interessant sein. Darüber hinaus ist es auch sehr nützlich und schlank - geeignet für Diäten oder Fasten.

Suchen Sie nach folgenden Produkten:

  • 150 ml saure Sahne;
  • 300 g Pilze;
  • Grün und Gewürze schmecken;
  • Schalotte;
  • 1 Karotte;
  • Sellerie;
  • 800 ml Brühe;
  • 0,5 EL. Reis;
  • 100 ml Wein;
  • 0,2 st. Mehl;
  • 3 EL. Olivenöl.

Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei schwacher Hitze, fügen Sie Champignons, Sellerie, Karotten und Schalotten hinzu.

Das Gemüse 10 Minuten unter ständigem Rühren braten. Als nächstes fügen Sie alle Hauptzutaten in die Pfanne, köcheln Sie weitere 2-3 Minuten.

Gießen Sie Wein und Hühnerbrühe in die Masse, gießen Sie das Müsli, bedecken Sie es mit dem Deckel und kochen Sie den Reis 15-20 Minuten, bis er gar ist.

Fügen Sie vor dem Servieren saure Sahne hinzu und dekorieren Sie die Suppe mit Gemüse.

Wie man Milchsuppe mit Reis kocht

Kochzeit: 50 Minuten.

Kalorien pro 100 g: 61 kcal.

Dieses Gericht wird nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene von Nutzen sein, da diese Suppe reich an Proteinen, Vitaminen und Aminosäuren ist, die sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt auswirken.

Darüber hinaus kann diese Suppe leicht in die Ernährung derer aufgenommen werden, die Gewicht verlieren, da sie als Diät betrachtet wird und auch dazu beiträgt, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und das Auftreten von Ödemen zu verhindern.

Zutaten:

  • 1 TL Butter;
  • 300 ml Wasser;
  • Salz schmecken
  • 0,5 EL. Reis;
  • 200 ml Milch;
  • 3 Teelöffel Zucker

Die Zubereitung ist sehr einfach: erst Wasser kochen, dann den gewaschenen Reis dazugießen. Nach 15-20 Minuten gießen Sie die Milch in den Behälter, fügen Sie Butter, Salz und Zucker hinzu. Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen und die Masse nicht stören. Wenn die Suppe zu dick ist, können Sie sie mit einer kleinen Menge warmer Milch weiter verdünnen.

Kochmethode in einem langsamen Kocher

Kochzeit: 70 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 g: 25 kcal.

Der Slow Cooker ermöglicht es den Hausfrauen, sich in der Küche zu entspannen, da sie das Kochen fast aller Gerichte vereinfacht: Sie geben einfach alle Zutaten in die Schüssel und stellen den gewünschten Modus ein.

Um Reissuppe in einem langsamen Kocher zu kochen, werden folgende Produkte benötigt:

  • 1 Hühnerfilet;
  • 1 Zwiebel und Möhren;
  • 1 Liter Wasser oder Hühnerbrühe;
  • 4 EL. Pflanzenöl;
  • 0,5 EL. Reisgetreide;
  • Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebel und Petersilie nach Geschmack;
  • 1 bulgarischer Pfeffer;
  • 3 Kartoffeln

Zuerst müssen Sie die Butter in der Schüssel schmelzen und den Backmodus einstellen. Dann gehackte Zwiebeln und Karotten einlegen, 2-3 Minuten stöbern. Fügen Sie Kartoffeln Gemüse hinzu, Sie können Zucchini für den Geschmack verwenden.

Während alles gebraten ist, müssen Sie den Reis vorbereiten: Spülen Sie ihn mehrmals aus, damit das Wasser klar wird. Fügen Sie das Müsli in die Schüssel.

Das Filet in kleine Stücke schneiden, gründlich waschen, Gemüse hinzufügen und an derselben Stelle pfeffern. Gießen Sie Wasser oder Brühe in den Behälter, schließen Sie den Deckel. Setzen Sie den Modus "Löschen" für eine Stunde. Vor dem Servieren das Gericht mit Petersilie oder Dill dekorieren.

Erstaunliche Frikadelle Suppe

Kochzeit: 70 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 g: 45 kcal.

Sogar Kinder mögen diese Suppe, denn Fleischbällchen sind sehr lecker und duftend. Aber Sie müssen sich im Vorfeld vorbereiten: Fleischbällchen formen, Grütze gründlich waschen, die gekochten Eier für den ersten Gang zerkleinern.

Zutaten:

  • 2 Eier;
  • 30 g Butter;
  • 1 Karotte;
  • 300 g Hackfleisch;
  • 2 Zwiebeln;
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack;
  • 4 EL. Reis;
  • 6 Kartoffeln

Um eine solche Suppe zuzubereiten, ist es ganz einfach: 3 Liter Wasser in die Pfanne gießen, ins Feuer stellen. Zur gleichen Zeit machen Hackfleischbällchen: Pfeffer, Salz, Bällchen formen.

Nachdem das Wasser gekocht hat, werfen Sie es in einen Behälter und kochen Sie es 10-15 Minuten. Wenn die Frikadellen fertig sind, nehmen Sie sie heraus und übergeben Sie sie in einen anderen Behälter.

In demselben Behälter machen wir Suppe: Kartoffeln in die Pfanne geben, zum Kochen bringen. Zwiebeln und Karottenscheiben in eine Pfanne geben, braten, bis sie goldbraun sind, dann die Masse mit den Kartoffeln in die Pfanne geben. Nach 20 Minuten Reis hinzufügen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und servieren Sie sie auf den Tisch.

Einige Tipps von Köchen

Um einen leckeren ersten Gang zuzubereiten, lesen Sie die folgenden hilfreichen Tipps von berühmten Köchen sorgfältig durch:

  1. Es ist wichtig, die Qualität des Hauptprodukts - Reisgetreide - zu berücksichtigen. Es ist am besten, entweder Basmati-Reis oder gedämpften Reis zu verwenden.
  2. Die Höhe des Feuers ist wichtig - wenn Sie die Suppe in einem zu hohen Feuer garen, führt dies dazu, dass alle Vitamine und nützlichen Spurenelemente verloren gehen. Die Brühe selbst ist undurchsichtig.
  3. Ein wichtiger Bestandteil ist Lorbeerblatt. Es muss hinzugefügt werden, aber sofort nach dem Ausschalten des Feuers aus der Suppe entfernt werden.

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