Nützliche Eigenschaften der Walnuss, die Sie nicht kannten

Walnut ist der Menschheit seit Jahrzehnten bekannt. Es wurde lange in der Medizin verwendet, Kochen, Wunder Eigenschaften zugeschrieben.

In seiner Form ähnelt es dem menschlichen Gehirn. Es ist natürlich und hat einen hohen Nährwert. Es besteht aus vielen nützlichen Komponenten, mit denen Sie das Gewicht kontrollieren und die Energiereserven des Körpers auffüllen können.

Kalorien und chemische Zusammensetzung

Der Kalorienwert dieses gesunden Produkts ist wie folgt:

Nüsse enthalten neben einem hohen Kaloriengehalt eine Vielzahl nützlicher Elemente. Dazu gehören folgende Vitamine und Mineralstoffe:

• Vitamin b1;
• Vitamin b5;
• Kalium;
• Vitamin B9;
• Eisen
• Phosphor;
• Mangan;
• Kupfer;
• Magnesium;
• Zink;
• Carotinoide.

Es gibt 11,1 Gramm einfache und komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe in 100 Gramm Früchten. Die Proteinmenge beträgt 11,2 Gramm. Fette sind am häufigsten in Nüssen, ihr Gehalt liegt bei 65,2 Gramm.

Eine interessante Tatsache ist, dass die unreife Frucht mehr Nährstoffe enthält als in der reifen. In erster Linie geht es um Vitamin C, das im direkten Verhältnis zum Zeitpunkt seiner Reifung abnimmt.

Die junge Frucht ist mit zahlreichen Säuren gesättigt: Ölsäure, Linolensäure, Palmitinsäure und nicht nur. In der grünen Nuss gibt es Substanzen, die für Würmer schädlich sind. Trotz aller Vorteile sind bei einem unreifen Fötus zu viele Tannine vorhanden.

Nützliche Eigenschaften von Walnuss für Männer, Frauen und Kinder

Die vorteilhaften Eigenschaften der Walnuss wurden vor einigen hundert Jahren festgestellt. Die Frucht enthält herzgesundes Vitamin E, beugt Typ-2-Diabetes vor und verhindert die Entstehung von Krebs.

Der Nutzen des Fötus wird sowohl von Männern als auch von Frauen festgestellt. Um die erforderliche Menge an Vitaminen und Mineralien im Körper aufrechtzuerhalten, müssen Frauen täglich 30 Gramm dieses Produkts (14 Hälften oder 7 ganze Nukleoli) zu sich nehmen.

Die Vorteile des Produkts für Frauen sind wie folgt:

1. Früchte reinigen das Blut und entfernen Giftstoffe;
2. Der tägliche Nusskonsum ist für die Aufrechterhaltung der Leber- und Herzfunktion unerlässlich. Sie helfen, die Entwicklung von Herzinfarkt und Schlaganfall zu verhindern.
3. Früchte enthalten gesättigte Fettsäuren, Flavonoide (sie sind Nahrungsmittelantioxidantien, besitzen antimikrobielle Wirkung) Kalium, Magnesium, Phosphor und nicht nur;
4. Der Kern hilft, das weibliche Immunsystem zu stärken, Stress und Nervosität abzubauen und die Schönheit zu erhalten. Das Produkt wirkt verjüngend auf den Körper.
5. Der Hauptvorteil der Frucht ist, Brustkrebs zu verhindern;
6. In der Schwangerschaft hilft die Verwendung einer kleinen Anzahl von Früchten, Vitaminmangel zu vermeiden.
7. Die Verwendung von Erdnussbutter während der Schwangerschaft erleichtert die Toxikose.

Übersehen Sie nicht die Vorteile von Walnüssen für Männer:

1. Vitamine C und B (gefunden in Früchten) beseitigen Müdigkeit und erhöhen den Testosteronspiegel;
2. Hilft, die Potenz wiederherzustellen. Dafür gibt es eine Masse an Rezepten mit Honig, wodurch die Wirkung der Nuss verstärkt wird;
3. Von besonderer Bedeutung für die Gesundheit von Männern sind folgende Bestandteile: Zink, Kalzium, Magnesium. Substanzen helfen bei der Bildung von Testosteronmolekülen und erhöhen die Produktion von Sexualhormonen.
4. Die Tagesdosis gehackter Nüsse für Männer beträgt 12-18 ganze Kerne. Aber den Gebrauch dieses Produkts zu missbrauchen, ist es nicht wert.

Unbestritten und die Vorteile des Fötus für Kinder. Meinungen darüber, wie viele Jahre es notwendig ist, dem Kind Nüsse zu geben, divergieren. Einige Quellen behaupten, dass dies ab 2 Jahren erfolgen sollte, andere - ab 5.

Die meisten Kinderärzte empfehlen, ab dem 3. Lebensjahr Nüsse auf das Kindermenü zu legen.

Aber nur wenn er keine allergischen Reaktionen hat.

1. Früchte verbessern das Gedächtnis und stärken die Immunität;
2. Hilft schneller, Abschürfungen auf der Haut zu heilen;
3. Walnussöl ist gut für Gehirngefäße.

Die tägliche Dosis Walnüsse für ein Kind beträgt 3 Kerne.

Eine interessante Tatsache! Da die Nuss im Aussehen dem menschlichen Gehirn ähnelt, war es in Babylon verboten, von den Bürgern zu essen. Der Adel hatte Angst, dass die Leute klüger werden würden.

Die heilenden Eigenschaften von Membranen

Außerordentlich nützlich sind Membranen. Sie zeichnen sich durch eine hervorragende therapeutische Wirkung und folgende vorteilhafte Eigenschaften aus:

• adstringierend;
• antibakteriell;
• entzündungshemmend;
• Antitumor

Darüber hinaus helfen sie dabei, Jodmangel auszugleichen und die Immunität zu verbessern.

Walnüsse werden zur Herstellung von Tinkturen verwendet, die das Haar stärken. Jeder kann es schaffen. Dazu müssen Sie die Membran mit Alkohol oder Wodka füllen und einen Monat lang an einem dunklen und warmen Ort aufbewahren. Während dieser Zeit ändert sich die Farbe von transparent zu dunkelbraun.

Walnussblätter: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Vorteile sind nicht nur die Früchte der Walnuss, sondern auch die Blätter. Sie enthalten viel Vitamin C (stärkt die Gefäßwände, hilft Leber und Nieren) und Carotin.

Die Blätter werden im Juni konserviert: Sie werden schnell in der Sonne getrocknet, um Schwärzen zu vermeiden. Die schwarze Farbe zeigt an, dass die heilenden Eigenschaften der Blätter verloren gegangen sind.

Verschiedene Infusionen und Dekokte werden aus den Blättern verwendet, die für eine Vielzahl von Krankheiten verwendet werden:

• innere Blutung;
• orale Krankheiten;
• rahite;
• Tuberkulose;
• Angina;
• Gicht;
• Erkrankungen des Verdauungstraktes;
• onkologische Erkrankungen und nicht nur.

Eine Abkochung der Nussblätter hilft, Hautausschläge zu beseitigen. Das tägliche Waschen solcher Abkochungen verhindert Akne, Narben und macht die Haut glatt.

Brühen und Infusionen behandeln Hautkrankheiten: Diathese, Furunkel, weinende Flechten, eitrige Wunden.

Trotz seiner Vorteile haben Produkte aus Walnussblättern einige Kontraindikationen:

• Thrombophlebitis;
• erhöhte Blutgerinnung.

Blattzubereitungen zur äußerlichen Anwendung werden nicht nur bei individueller Intoleranz angewendet.

Die Vorteile und Nachteile von Walnussöl

Walnussöl wird vor allem älteren Menschen empfohlen, die an Hypertonie, koronarer Herzkrankheit und Atherosklerose leiden.

Walnussöl hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und verhindert das Auftreten von Herzinfarkten und Schlaganfällen. Die Substanz enthält eine große Menge Kalium und Magnesium, wodurch die Gefäße gereinigt und elastischer gemacht werden können.

Öl hat ein sehr wichtiges Merkmal - die Entwicklung einer Beständigkeit gegen Strahlungseinflüsse auf den Körper. Reduziert die Wahrscheinlichkeit, dass sich bösartige Tumore entwickeln.

Bei Diabetes mellitus wird Öl empfohlen, es hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken. Außerdem steigt der Cholesterinspiegel nicht sofort nach dem Absetzen an.

Öl hat heilende Eigenschaften. Es macht die Haut weicher, heilt kleine Risse, Wunden und Geschwüre, beschleunigt die Zellregeneration nach Verbrennungen.

Trotz seiner vielen positiven Eigenschaften muss es sorgfältig verwendet werden. Es ist strengstens verboten, Öl im akuten Verlauf der folgenden Krankheiten einzusetzen:

• Gastritis;
• Störung der Leber;
• Magengeschwür;
• niedriger Säuregehalt

Nützliche Qualitäten und Schaden von grüner Walnuss

Viele nützliche Komponenten enthalten grüne Früchte. Sie enthalten folgende Substanzen:

• Kobalt, Phosphor und Magnesium;
• Jod und Eisen;
• mehrfach gesättigte Fettsäuren;
• Vitamine der Gruppe B, Vitamine PP und A;
• eine große Menge an organischen und Tanninen;
• Proteine;
• ätherische Öle;
• Yuglandin (einzigartiges Alkaloid).

Aufgrund seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung werden grüne Walnüsse verwendet, um verschiedene pathologische Zustände zu beseitigen, Entzündungsprozesse zu neutralisieren, das Blut zu reinigen und die Leberaktivität wiederherzustellen.

Es muss jedoch daran erinnert werden, dass fast jedes Arzneimittel Kontraindikationen hat. Die grüne Nuss macht da keine Ausnahme. Arzneimittel, die auf dieser Basis hergestellt werden, dürfen nicht von Personen mit individueller Intoleranz gegenüber Nüssen, Neigung zu Thrombosen, Ulzerationen des Magens, Psoriasis oder Ekzem verwendet werden.

Alkoholtinkturen sind bei Kindern und Schwangeren kontraindiziert.

Die Verwendung von Walnüssen in der Medizin und Kosmetik

Neben den oben genannten Situationen wird Walnuss in der Medizin und Kosmetologie verwendet.

Verwenden Sie Walnüsse und zur Herstellung von Kosmetika. Ihre Bestandteile sind Bestandteil einer Vielzahl von Cremes, Tonisierungs- und Reinigungsprodukten für die Haut. Nussbasierte Kosmetika helfen dabei, überschüssigen Talg zu entfernen, wodurch die Bildung von öligem Glanz verhindert wird.

Aus der grünen Schale der Frucht wird ein resistenter Farbstoff hergestellt.

Verwendung von Walnüssen beim Kochen und bei der Ernährung

Die Verwendung des Produkts beim Kochen ist seit Kindertagen bekannt. Kekse mit Nüssen, Nusskuchen, Brötchen, Äpfeln - dies ist keine vollständige Liste von Gerichten, die Kinder und Erwachsene mögen.

Trotz des Kaloriengehalts und der Fettmenge werden Walnüsse aktiv in der Diätologie verwendet. Jeder Ernährungsberater empfiehlt, 5-7 Kerne pro Tag zu sich zu nehmen. Diese Empfehlung beruht auf der Tatsache, dass sie gute Fette enthalten, wodurch der Lipidspiegel reduziert werden kann. In den Kernen enthaltene Proteine ​​und Fette können den Mangel an Fleisch in der Speisekarte vollständig ersetzen.

Wissenschaftler haben eine Studie durchgeführt, in der sie bewiesen haben, dass der tägliche Konsum von Walnüssen den Stoffwechsel reguliert und zu Gewichtsverlust führt.

Nützliche Eigenschaften und Rezepturnussmarmelade

Nur wenige Leute wissen es, aber aus Walnüssen kann man köstliche Marmelade herstellen, die folgende vorteilhafte Eigenschaften hat:

• stärkt die Immunität;
• als Hilfsstoff zur Behandlung von Erkrankungen der Schilddrüse verwendet;
• verbessert die Funktion von Gehirngefäßen.

Die Verwendung von Marmelade ist nützlich für Kinder und schwangere Frauen mit länger anhaltendem psychischen Stress und nervöser Überforderung. Aber eine solche Delikatesse zu missbrauchen, sollte nicht sein, besonders für Menschen mit Übergewicht.

Die Zubereitung von Walnussmarmelade ist nicht einfach. Dieser Prozess ist langwierig und zeitaufwändig.

Zunächst muss die grüne Schale von der Frucht abgeschnitten werden. Danach werden sie drei Tage in kaltem Wasser eingeweicht. Das Wasser muss 4 Mal am Tag gewechselt werden.

Zweitens müssen die Früchte nach Ablauf der vorgeschriebenen Zeit 5 Stunden in Sodalösung (150 g Soda sind mit Wasser gefüllt) eingeweicht werden. Dann werden die Nüsse sorgfältig gewaschen und erneut mit Wasser gefüllt, jedoch 24 Stunden lang.

Drittens werden sie 10 Minuten in kochendem Wasser gekocht und dann erneut 8 Stunden eingeweicht. Danach nochmals 10 Minuten kochen und 12 Stunden in Wasser einweichen.

Viertens ist es nach einem solchen langen Verfahren des Einweichens von Nüssen erforderlich, den Sirup zu kochen. Für den Sirup werden 1 kg Zucker und 2 Gläser Wasser benötigt.

Nach der Zubereitung des Sirups werden Nusskerne hineingegossen und 15 Minuten gekocht. Nach dem Entfernen von der Hitze wird die Marmelade 6 Stunden lang infundiert. Dieser Vorgang wird fünfmal wiederholt. Danach können Sie den Jam an den Ufern aufrollen. Leckere Köstlichkeiten für den Winter sind fertig!

So wählen und lagern Sie Nüsse

Es wird empfohlen, Nüsse in der Schale zu kaufen, obwohl heute eine große Anzahl von geschälten Körnern angeboten wird. Bei der Auswahl eines Produkts müssen Sie die folgenden Punkte beachten:

• die Schale sollte eine hellbraune Tönung haben;
• es sollte kein Schimmel, Flecken und Risse sein;
• Wenn beim Schütteln ein Schütteln in der Schale auftritt, ist diese Nuss für den menschlichen Verzehr ungeeignet. Er hat keinen Wert mehr.

Nüsse einfach halten. Sie ruhen sich leicht bis zum nächsten Herbst aus, jedoch unter der Voraussetzung, dass der Raum trocken und kühl ist. Geschälte Kerne können im Gefrierfach vorverpackt im Beutel aufbewahrt werden.

Walnüsse - ein wunderbares Produkt! Aber Sie müssen es richtig anwenden, um Ihre Gesundheit nicht zu beeinträchtigen.

Weitere Informationen zu Walnüssen finden Sie in diesem Video.