Zur Zeit Russlands war der einzigartige Kräuter-Ivan-Tee besonders geehrt. Man sollte nicht über seine vorteilhaften Eigenschaften und einzigartigen Auswirkungen auf den Körper in der modernen Welt vergessen.
Die Legende von Ivan Cha
Der zweite Name der Pflanze ist Fireweed. Andere Leute können noch von den Leuten gehört werden: Feuergras, Feuerwehrmann, Daunenjacke usw. Aber jeder kennt das Gras genau als Ivan-Tee. Es gibt eine alte Legende über einen jungen tapferen Kerl namens Ivan. Der Junge ging immer in scharlachroten Hemden und liebte die Natur und das Grün. Besonders gern wanderte er im hohen Gras.
Die Leute, die vorbeigingen und das Rot im Grün sahen, sagten: "Ja, das ist Ivan, Tee, der wandert." So wurde es zur Gewohnheit des Volkes, die scharlachroten Blumen unter dem grünen Ivantee zu nennen. Das Wort "Tee" hatte in der alten russischen Zeit eine andere Bedeutung und bedeutete Adverbien "anscheinend", "wahrscheinlich", "anscheinend". Sobald sie jedoch mit Hilfe von Weidenröschen ein Feuer anzündeten, fielen ihre Blätter in einen Wassertopf. Die Brühe kochte und zog Menschen mit ihrem außergewöhnlichen Aroma und Geschmack an. So rechtfertigte sich der Name Ivan-Tee im modernen Sinne.
Feuriges Gras wächst überall in der nördlichen Hemisphäre. In unserem Land findet man es auf Feldern, Wiesen, Ebenen, entlang von Bahndämmen neben Himbeeren. Die Samen von Weidenröschen sind sehr klein und breiten sich durch Wind auf große Flächen aus.
Nützliche Eigenschaften
Der Wert von Kräuterbrühe liegt nicht nur im würzigen Aroma und im angenehmen Geschmack. Es enthält eine Reserve von Vitaminen und Mikroelementen, die für den Körper wertvoll sind: Vitamin C (um ein Vielfaches mehr als in Zitrone und Orange), Pektin, Kalium, Zink, Eisen, Phosphor, Mangan, Kupfer usw.
Ivan Tee ist sehr gesund. Die Infusion von Blättern, Blüten oder Wurzeln einer Pflanze wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus:
- Es wirkt entzündungshemmend und wundheilend. Eines der besten natürlichen Antiseptika. Es wird häufig zur Behandlung entzündlicher und infektiöser Prozesse eingesetzt.
- Es verbessert die Funktionalität der Prostata und der männlichen Harnorgane, fördert die Behandlung und Vorbeugung von Prostatitis. Erhöht die männliche Potenz.
- Es ist ein hervorragendes Diuretikum.
- Hilft bei Verstopfung und reinigt den Körper.
- Es wirkt beruhigend und entspannend. Das Gras von Kipriya beruhigt die erhöhte Erregung des zentralen Nervensystems, bekämpft Schlaflosigkeit und Stress und verbessert die Stimmung.
- Wirksam bei der Senkung des Blutdrucks.
- Es ist die Vorbeugung gegen Virusinfektionen und allergische Erkrankungen. Es hat eine antipyretische und analgetische Wirkung.
- Vorteilhafte Wirkung auf blutstillende und blutbildende Prozesse.
Zusätzlich zu den oben genannten, regelmäßigen Verwendung von Weidentee:
- stärkt die Haarwurzeln;
- verbessert die Laktation und Milchqualität;
- hilft bei Unfruchtbarkeit;
- behandelt Gastritis, Geschwüre, Herpes;
- entfernt Lebensmittel- und Alkoholvergiftungen;
- Es hat eine präventive und therapeutische Wirkung im Kampf gegen Krebs.
Gegenanzeigen
Trotz der offensichtlichen Vorteile des Getränks ist Ivan-Tee für die langfristige Anwendung (mehr als einen Monat) kontraindiziert. Es wird empfohlen, Pausen einzulegen, weil Der ständige Konsum von Abkochung kann zur Entwicklung von Durchfall, Leber- und Verdauungsstörungen beitragen.
Geben Sie Kindern unter sechs Jahren keine Infusionen mit Fireweed. Schwangere und stillende Frauen sollten sich vor Beginn der systematischen Anwendung von Willow-Tee an einen Arzt wenden.
Diese Pflanze ist in landwirtschaftlicher Richtung weit verbreitet. Es wird als Viehfutter verwendet und ist auch eine ausgezeichnete Honigpflanze.
Ernte, Trocknung und Lagerung
Blätter und Blüten von Ivan-Tee werden während der Blütezeit im Sommer gesammelt. Gleichzeitig ist es wichtig, dass die Blüte gerade erst begonnen hat und nicht fast verwelkt ist. Bei trockenem Wetter sammeln Sie am besten morgens. Besonderes Augenmerk wird auf die Qualität gelegt. Faule, vergilbte oder schmutzige Blätter müssen nicht gesammelt werden. Für die Zubereitung einiger medizinischer Dekokte kann die Wurzel der Pflanze benötigt werden. Seine Grabung im Herbst.
Der Trocknungsprozess unterscheidet sich für Komponenten von Schafsmilch. So trocknen die Blumen und der Stängel bei ausreichender Belüftung im Schatten unter einem Baldachin. Normalerweise werden die Blüten gedreht und zusammengedrückt, um den darin enthaltenen Zellsaft auszudrücken. Die Wurzel wird gewaschen, getrocknet und anschließend in einem Ofen oder Ofen geschnitten und getrocknet.
Aus den Blättern Tee machen. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, müssen bestimmte Technologie- und Beschaffungsschritte eingehalten werden:
- Zagylivanie. Spülen Sie die Blätter mit fließendem Wasser ab, streichen Sie eine Schicht bis zu 5 cm aus und lassen Sie sie für einen Tag unter gelegentlichem Rühren stehen.
- Verdrehen Blätter in Palmen reiben, daraus Bälle oder kleine Würste bilden. Dies ist notwendig, um Zellensaft aus den Blättern zu isolieren, was den Geschmack von Tee in Zukunft verbessern wird.
- Fermentation Legen Sie die vorbereiteten Blätter in emaillierte Schalen und decken Sie sie ab
nasses Tuch oder Mull. 12 Stunden stehen lassen. Während dieser Zeit ändert sich der Geruch nach Gras. Er wird blumige Noten finden. Die Temperatur sollte 25-28 Grad betragen, da sonst das Aroma und die Qualität der Blätter verloren gehen. Als nächstes sollten die Blätter geschnitten und in einer dünnen Schicht auf ein Backblech gelegt werden, das bei 50 Grad trocken ist. Es ist notwendig, die Belüftung des Ofens sicherzustellen und die Blätter von Zeit zu Zeit umzurühren. Die Trocknungszeit hängt von der Qualität der Rohstoffe ab und wird individuell bestimmt. Die fertigen Blätter haben das Aussehen und die Struktur des üblichen schwarzen Tees.
nasses Tuch oder Mull. 12 Stunden stehen lassen. Während dieser Zeit ändert sich der Geruch nach Gras. Er wird blumige Noten finden. Die Temperatur sollte 25-28 Grad betragen, da sonst das Aroma und die Qualität der Blätter verloren gehen. Als nächstes sollten die Blätter geschnitten und in einer dünnen Schicht auf ein Backblech gelegt werden, das bei 50 Grad trocken ist. Es ist notwendig, die Belüftung des Ofens sicherzustellen und die Blätter von Zeit zu Zeit umzurühren. Die Trocknungszeit hängt von der Qualität der Rohstoffe ab und wird individuell bestimmt. Die fertigen Blätter haben das Aussehen und die Struktur des üblichen schwarzen Tees.Lagern Sie Tee, der aus den Blättern hergestellt wurde, in einem fest verschlossenen Glasbehälter an einem trockenen, dunklen Ort. Blumen und Wurzeln werden in Papiertüten oder Kartons außerhalb der Reichweite von Feuchtigkeit gelagert. Haltbarkeit beträgt 2-3 Jahre.
Kochmethoden
Die Zubereitung von Willow-Tee hängt von der Art des gewünschten Mittels ab: Infusion, Abkochen, Tee. Zu therapeutischen Zwecken werden meistens die Aufgüsse und Dekokte von Kräutern verwendet. Bei äußerer Anwendung (Kompressen, Spülen) wird empfohlen, nur Abkochungen zu verwenden.
Das Rezept für die Kochbrühe: 3 EL. Löffel getrockneter Pflanzen gießen 250 Gramm kochendes Wasser. Setzen Sie das Feuer auf und kochen Sie bei schwacher Hitze 15-20 Minuten. 1,5-2 Stunden stehen lassen und belasten.
Zubereitung der Infusion: Ein Esslöffel Kräuter gießt kochendes Wasser (1 Tasse). 15 Minuten halten und abseihen.
Gegebene Kochbeispiele sind Standard. Bei der Behandlung einer bestimmten Krankheit kann das Rezept ergänzt werden.
Seit der Zeit von Kievan Rus gibt es viele Beispiele für das Brauen von Tee auf der Basis von Fireweed. Teetraditionen waren damals weit verbreitet. Die beliebtesten Rezepte werden jetzt verwendet.
| Tee (Titel) | Kochen | Feed |
|---|---|---|
| Traditionelles Rezept mit Honig und Trockenfrüchten | 1-2 Esslöffel Tee schlafen in der Teekanne ein, die Sie zuerst mit heißem Wasser abspülen müssen. Kochendes Wasser einfüllen und mit einem Handtuch abdecken. Lassen Sie es 10-15 Minuten ziehen. | In Tassen gegossen und nicht mit Wasser verdünnt. Serviert mit Honig oder Trockenfrüchten. Verbleibende Teeblätter können nachgefüllt werden. |
| Gorodetsky Ivan-Tee
| Bereiten Sie 2 Teekannen vor - groß und kleiner. Gießen Sie 1 Löffel Tee (für ein Glas Wasser) in ein kleines, kochendes Wasser und bestehen Sie auf 5-10 Minuten. Dann gießen Sie es in den Wasserkocher, in einen großen Wasserkocher. Füllen Sie es mit kochendem Wasser auf und bestehen Sie darauf. Wiederholen Sie den Vorgang bis zu vier Mal. | Es wird in reiner Form als Medizin oder mit Marmelade und anderen Süßigkeiten als entspannendes Getränk serviert. |
Ivan Tea ist eine alte Pflanze, die sowohl in Russland als auch im Ausland bekannt ist. Es hat ein ganzes Lager von Mineralien und chemischen Elementen, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Aufgrund der allgegenwärtigen Verbreitung kann das Gras aus Weidenröschen in jeder Apotheke und jedem Teegeschäft zu erschwinglichen Preisen erworben werden.
Bewertungen
Natalya, 37 Jahre, Noginsk, Russland
Tamara, 46 Jahre alt, Winnyzja, Ukraine
Milena, 25 Jahre, Sewastopol, Krim
