Gerösteter Toast mit Knoblauch ist ein schmackhafter und schneller Snack, der sowohl Bier als auch andere Getränke passt. Außerdem kann dieses Brot Suppen, Hauptgerichten und Salaten hinzugefügt werden. Auf dem Feiertagstisch können sie das übliche Brot hervorragend ersetzen. Wir halten es für am einfachsten, Rezepte zuzubereiten.
Ein paar Kochtipps
Ein solches Gericht wäre eine gute Lösung, wenn Gäste bald zu Ihnen kommen und sich keine Produkte im Kühlschrank befinden. Um solche Croutons herzustellen, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten und Zeit. Wenn gewünscht, können sie mit Käse, Gewürzen und Knoblauch zubereitet werden, und Sie können Croutons in einem Toaster, Ofen und in der Mikrowelle kochen.
In der Pfanne
So einen Snack zuzubereiten ist sehr einfach: Nehmen Sie das Brot, schneiden Sie es in Scheiben, braten Sie es und reiben Sie dann Knoblauch. Es gibt noch eine andere Möglichkeit: Zuerst die Knoblauchzehen selbst anbraten, dann in das flüssig geschnittene Brot. Genug wörtlich 2-3 Minuten, um einen duftenden Snack zu bekommen.
Im Ofen
Für das Kochen im Ofen können Sie jedes Brot mitnehmen, aber Borodino ist am besten geeignet.
Es ist jedoch sehr wichtig, sich daran zu erinnern, dass es nicht das frischeste sein sollte - es ist am besten, das Backen von gestern zu verwenden.
Gebackene Toasts bei einer Temperatur von 200 Grad für 15 Minuten.
In der Mikrowelle
Der Hauptvorteil dieser Methode ist, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen, wodurch der Snack gesünder und kalorienärmer wird. Um die Croutons zu kochen, müssen Sie nur die Mikrowelle mit der höchsten Leistung einschalten und das Brot buchstäblich 5 Minuten trocknen lassen.
Knoblauchcroutons vom Schwarzbrot
Kochzeit: 15 Minuten
Kaloriengehalt pro 100 g: 380 kcal.
Solche Croutons können eine hervorragende Ergänzung zu Bier und zum ersten Gericht sein, sie können der Hauptsnack sein - in diesem Fall ist es wünschenswert, sie mit leckerem Frischkäse zu servieren.
Zutaten:
- 6 Stücke Borodino-Brot;
- Pflanzenfett;
- Grün nach Geschmack;
- 3-4 Knoblauchzehen.
Kochen ist sehr einfach. Schneiden Sie das Brot in Streifen und braten Sie es in einer Pfanne in heißem Öl. Die Stücke regelmäßig drehen und braten, bis sie verkrustet sind. Nach 5-8 Minuten den Aperitif in einen Teller geben und sofort Knoblauch einreiben. Dekorieren Sie das Gericht mit Gemüse.
Croutons mit Knoblauch und Käse im Ofen
Kochzeit: 30 Minuten.
Kalorien: 320 kcal pro 100 g.
Dieses Gericht wird heiß serviert und am Ende wird Knoblauch und Käse hinzugefügt. Dieser Snack hat ein sehr ungewöhnliches Aroma und Geschmack. Und Sie können es mit Mayonnaise oder Grüns hinzufügen.
Für einen Snack benötigen Sie folgende Zutaten:
- 3 Knoblauchzehen;
- 6 EL. Olivenöl;
- 1 französisches Baguette;
- 3 EL. Mayonnaise;
- 150 g Käse;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Das Rezept ist einfach:
- Schneiden Sie den Laib in Scheiben, und dafür brauchen Sie immer ein scharfes Messer, damit das Brot nicht zerbröselt.
- Die Toastcroutons mit Mayonnaise und Butter in einen Teller geben.
- Fügen Sie eine Mischung aus Knoblauch und Gewürzen hinzu.
- Käse reiben.
- Ofen auf 180 Grad vorheizen, Stahlblech mit Pergament bedecken.
- Butter dazugeben und 5 Minuten in den Ofen geben.
- Nach dem Gebrauch des Spatels die Brotscheiben wenden und etwa 5 Minuten backen.
- Wenn die Stücke goldgelb sind, bestreuen Sie sie mit Käsechips und lassen Sie sie weitere 5 Minuten in den Ofen.
Nachdem die Croutons abgekühlt sind, legen Sie sie auf Teller und dekorieren Sie sie mit Gemüse.
Rezept zur Herstellung von Weißbrot-Snacks für Bier
Kochzeit: 15 Minuten
Kaloriengehalt pro 100 g: 225 kcal.
Haferbrei, Rühreier und Weißbrot Croutons sind neben Rühreiern ein beliebtes Frühstücksgericht, da sie nicht nur lecker sind, sondern auch ein Minimum an Kochzeit erfordern. Darüber hinaus lassen sie sich sehr leicht vorbereiten - selbst ein Kind kann damit umgehen. Solche Croutons können als zusätzliches Gericht für Suppen, Fleisch- oder Fischgerichte zubereitet werden.
Zutaten:
- Salz und Gewürz nach Geschmack;
- Oliven- oder Pflanzenöl;
- 2 Knoblauchzehen;
- Weizenbrot.
Das Rezept ist einfach:
- Schneiden Sie das Brot in Stücke von mittlerer Dicke.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Croutons auf beiden Seiten zwei Minuten braten.
- Den Knoblauch mit einer Presse überspringen, mit Salz mischen, warme Brotscheiben reiben.
- Teller auf den Tisch.
Knoblauchcroutons aus Borodino-Brot kochen
Kochzeit: 20 Minuten.
Kalorie: 343 kcal.
Der knusprige Aperitif des Borodino-Brotes kann als separates Gericht und als gute Ergänzung zu Suppen, Salaten und Zweitgerichten dienen.
Mit Kümmel oder Kümmel bestäubt, werden sie perfekt mit verschiedenen Saucen kombiniert, aber es ist am besten, Sauerrahm-Dressing für sie zu machen.
Und das alles, weil der zarte cremige Geschmack die Schärfe der Toasts etwas mildert.
Für die Zubereitung benötigen Sie Zutaten wie:
- 3 EL. Olivenöl;
- 300 g Borodino-Brot;
- 3 Knoblauchzehen.
Kochrezept:
- Den Knoblauch schälen, fein hacken, die Mischung mit dem Salz mischen.
- Fügen Sie die Butter hinzu und rollen Sie das gehackte Brotstroh.
- Schicken Sie einen Snack für 8-10 Minuten bei 190 Grad in den Ofen.
Und damit die Croutons nicht kleben, muss das Backblech mit Pergament bedeckt werden.
Knoblauch und Ei
Kochzeit: 15 Minuten
Kaloriengehalt pro 100 g: 343 kcal.
Wenn Sie keine Zeit haben, um eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten, können Sie Croutons mit Ei und Knoblauch zubereiten. Dies dauert nicht länger als 15 Minuten. Die Zutaten für den Snack befinden sich im Kühlschrank jeder Gastgeberin.
Aufgrund des Knoblauchs werden die Croutons leicht würzig und würzig, und die vorbereitete Soße aus Eiern und Mayonnaise macht das Gericht zart.
Zutaten:
- 1 Ei;
- 150 g Roggenbrot;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 EL Mayonnaise;
- Salz, Gewürze.
Kochen:
- Schneiden Sie das Brot in Würfel (Dicke ca. 1 cm).
- Auf beiden Seiten 2 Minuten braten, mit Gewürzen bestreuen.
- Ei kochen, schälen, reiben.
- Mit Mayonnaise und Knoblauch vermischen.
- Die Croutons auf einen Teller legen, etwas abkühlen lassen, mit einer Mischung aus Knoblauch und Eiern bestreuen und mit Grünzeug dekorieren.
Wie man Roggenbrot macht
Kochzeit: 30 Minuten.
Heizwert: 330 kcal pro 100 g
Gekochter Toast ist viel schmackhafter und gesünder als im Laden gekauft. Und Sie können Cracker mit beliebigen Gewürzen oder einer Mischung aus Knoblauch, Käse oder Mayonnaise, Grünzeug bestreuen.
Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Hühnereigelb;
- 200 g Roggenbrot;
- 3 EL. Sonnenblumenöl.
Wenn Sie einen solchen Snack zubereiten möchten, brauchen Sie nicht viel Zeit: Schneiden Sie das Brot mit einem scharfen Messer in kleine, etwa 4 cm lange Riegel, und trocknen Sie es 10 Minuten im Ofen. Während die Croutons zubereitet werden, wenden Sie die Sauce an: Lassen Sie den Knoblauch durch eine Presse fallen, mischen Sie ihn mit Butter und Eigelb und gießen Sie die Mischung auf die Croutons. Legen Sie die Croutons wieder 5-7 Minuten in den Ofen. Ein toller Biersnack ist fertig!
Mit Knoblauch und geschmolzenem Käse
Kochzeit: 30 Minuten.
Kalorien pro 100 g: 390 kcal.
Ein solches Gericht kann Ihr Tagesmenü leicht abwechslungsreich gestalten und eignet sich sogar für einen festlichen Tisch, der perfekt zu Gemüse, Wurstwaren und Fischkonserven passt. Um einen solchen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:
1 Schmelzkäse;- 3 gekochte Eier;
- 1 Weizenbrot;
- 1 EL Mayonnaise;
- 2 Knoblauchzehen;
- Gewürze
1 Schmelzkäse;Schneiden Sie zuerst den Laib in Stücke, braten Sie ihn in Öl auf einer Seite bis zur goldenen Kruste (ungefähr zwei Minuten) und reiben Sie diese Seite dann mit Knoblauch.
Legen Sie die Croutons beiseite und bereiten Sie eine Mischung aus Eiern und geschmolzenem Käse zu. Sie müssen reiben und mischen (um das Reiben zu erleichtern, legen Sie den Käse eine halbe Stunde vor dem Garen in den Gefrierschrank). Die resultierende Mischung sollte gemischt werden, salzen, würzen, Mayonnaise hinzufügen. Es werden nur Croutons auf einem Teller ausgebreitet, mit Käsemasse und Gemüse darauf garniert.
Köche Geheimnisse
Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, werden Sie den Snack noch lecker machen:
- Achten Sie darauf, das Gericht mit Gewürzen zu bestreuen - der Geschmack wird noch heller.
- Es ist besser, kein frisches Brot zu nehmen - es fällt leichter, es zu schneiden, und nach dem Backen wird es knuspriger.
- Zum Braten sollten Sie nur raffiniertes Öl verwenden, das keinen bestimmten Geschmack hat.
- Gerichte mit Eiern, Mayonnaise und Käse werden vorzugsweise warm serviert, einfache Croutons können kalt serviert werden.
Wie Sie sehen, gibt es viele Toastrezepte für Bier aus Schwarz- und Weißbrot. Sie müssen nur die entsprechende Option auswählen.
