Wie oft möchten Sie zwischen dem Tagesablauf aufhören und sich bei einer Tasse Tee ausruhen? Und oft ist es nicht zur Hand, als sich selbst zu verwöhnen. Dann kommen Sie zu den Rettungsrezepten für alle Arten von schnellen Kuchen.
Schneller süßer Tee-Kuchen-Rezept
Ein sehr einfaches Rezept für hausgemachte rustikale Kuchen. Sanft, porös, im Mund schmelzend. Er wird niemanden gleichgültig lassen. Und in zwei Konten die erschwinglichsten Produkte vorbereiten.
Zutaten:
- etwa ½ kg Mehl;
- 6 g Backpulver;
- ein Glas Zucker (Sie brauchen vielleicht mehr, um zu schmecken);
- 1 Packung Butter (kann durch Margarine ersetzt werden);
- eine Prise Vanillin;
- 4 Eier.
Kochzeit: 65 min.
Kaloriengehalt: 303 kcal / 100 g
- Butter oder Margarine sollten möglichst weich gemacht werden. Sie können sich in der Mikrowelle erwärmen oder in ein Wasserbad legen.
- Fügen Sie der weichen Butter Zucker hinzu und rühren Sie die Masse, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist.
- Mit dem Schlagen abwechselnd abwechselnd zur Butterzuckermasse des Eies hinzufügen. Und mischen bis glatt;
- Wenn die Masse weich und glatt ist, können Sie nach und nach mit Backpulver und Vanille gesiebtes Mehl hinzufügen.
- Der fertige Teig sollte wie saure Sahne aussehen, homogen sein, ohne Klumpen. Es kann mehr und weniger Mehl dauern;
- Fetten Sie die Kuchenform (20-25 cm Durchmesser) mit Öl ein, Sie können zusätzlich kleine Paniermehl darüber streuen. Legen Sie den Teig in die Form und senden Sie ihn 180 Minuten bei 180 ° C in den Ofen Bereitschaftskuchen-Kontrollspieß;
- Sie können den Kuchen mit Puderzucker, Zimt oder Kakaopulver dekorieren.
Wie man einen leckeren und vor allem schnellen Obstkuchen für Tee herstellt
Pfirsiche, Äpfel oder Birnen eignen sich für Obstkuchen. Sie können sogar Obst nach Geschmack kombinieren. Der Kuchen ist sehr sommerlich frisch, was Sie für eine Tasse Blumentee auf der Terrasse brauchen.
Zutaten:
- 1/3 Packung Butter (Margarine kann verwendet werden);
- 300 g Obst ohne Schale, in Scheiben geschnitten;
- 7 EL. l Rohrzucker;
- 2 Hühnereier;
- Prise Vanillezucker;
- Backpulver auf der Spitze eines Löffels;
- 1 Tasse mit einem Stapel Mehl;
- eine Prise Salz;
- Zimt und Puderzucker zum Bestreuen schmecken.
Kochzeit: 35-40 Minuten.
Heizwert: 210 kcal / 100 g.
- Mehl mehrmals mit Vanillezucker, Salz und Backpulver sieben. Beiseite stellen;
- Fruchtschale, Mitte und Samen. In identische Scheiben schneiden
- In einer separaten Schüssel Eier und Zucker mischen und mit einem Mixer schlagen. Die Zuckermasse sollte aufhellen und homogen werden.
- In dieser großartigen Mischung, ohne den Mischer auszuschalten, Mehl nach und nach hinzufügen. Es sollte elastischer geschmeidiger Teig werden;
- Wenn der Teig fertig ist, fetten Sie das Backblech mit einer gleichmäßigen Butterschicht ein;
- Legen Sie den Teig in die Form und verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf dem Boden. Legen Sie von der Mitte bis zu den Rändern in einem Kreis die Fruchtscheiben aus. Mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C goldbraun backen.
Schneller Teekuchen mit Marmelade
Ein einfaches Rezept, das selbst ein Anfänger kochen kann. Die notwendigen Zutaten befinden sich in jedem Kühlschrank. Eine gute Option für die Verwendung von kandierter Marmelade. Benötigt ein Minimum an Zeit zum Kochen. Perfekter Kuchen, wenn die Gäste unterwegs sind.
Zutaten:
- 200 g Mehl;
- 1 EL l Backpulver;
- ein Glas Zucker;
- 2-3 Kunst. l Marmelade (ohne Steine);
- 2 Filtertüten schwarzer Tee;
- 2 EL. l Pflanzenöle;
- 2 g Salz
Kochzeit: 30 min.
Kaloriengehalt: 375 kcal / 100 g
Machen Sie vor dem Kochen Teebeutel mit einem Glas Wasser. Am Ausgang brauchen Sie ein starkes Tee-Gebräu. Lass es abkühlen.
Der Teigprozess ist so einfach wie möglich
- Mehl muss durch ein Backsieb und Salz gesiebt werden;
- Fügen Sie Zucker, Marmelade, Butter und Tee zu Mehl hinzu;
- Mixer (Sie können und Hände, aber ein Mixer schneller) kneten den Teig. Es wird nicht sehr flüssig, sondern flüssig;
- Decken Sie das Formular mit Öl ab und Sie können ein wenig Mehl einschütten. Bei den Köchen wird diese Technik als "französisches Hemd" bezeichnet. Legen Sie den Teig in die Form und senden Sie ihn in den Ofen, der auf 200 ° C erhitzt ist.
- Dieser einfache Kuchen wird nicht länger als 25 Minuten gebacken.
- Dekorieren Sie den fertigen Kuchen nach Ihrem Geschmack: Nüsse, Beeren, Schokoladenglasur oder Marmelade.
Schneller gelierter Kuchen zum Tee auf Kefir
Wenn die Gastgeberin für ihren geliebten Mann und ihre Kinder kocht, möchte ich, dass das Backen nicht nur lecker ist, sondern auch nützlich ist. Wie füttere ich die Kinder mit Hüttenkäse oder lasse ihren Mann gesunde Bratäpfel essen? Es ist sehr einfach - einen wahrhaft königlichen Flutkuchen zu backen und dabei den Kefir als Grundlage für den Teig zu verwenden.
Zutaten:
- ½ kg Äpfel;
- 60 g Butter;
- 30 g natürlicher Honig;
- ¼ kg Hüttenkäse 5% Fett;
- 90 g Mehl;
- 100 g Eier;
- 15 g Zucker;
- 120 g Kefir 2,5% Fett
Kochzeit: 45 min.
Kaloriengehalt: 153 kcal / 100 g
- Äpfel waschen, schälen und in gleich große Scheiben schneiden;
- Eier in einer separaten Schüssel mit einem Mixer, mit Zucker zu weißlichem, flauschigem Schaum schlagen. Fügen Sie der Mischung geriebenen Hüttenkäse, Kefir, Mehl und Zucker hinzu. Mischen Sie einheitlichen Teig ohne Klumpen. Die Dichte des Teigs sollte der dünnen Sauerrahm ähnlich sein;
- Auf einem Herd in einer Pfanne mit abnehmbarem Griff (damit Sie ihn nicht in den Ofen stellen können), können Sie Honig und Butter schmelzen und Apfelscheiben in dieser Mischung braten. 5 Minuten auf der einen Seite und ein paar Minuten auf der anderen Seite. Das Feuer nicht ausschalten;
- Die karamellisierten Apfelscheiben mit dem Teig in eine Pfanne gießen und den Kuchen einige Minuten auf dem Herd halten. Während dieser Zeit den Ofen auf 200 ° C erhitzen. Kuchen backen für ungefähr 25 Minuten;
- Bereitschaft, den Holzspieß zu überprüfen;
- Sehr lecker, um einen Kuchen zum Tee mit Honig zu servieren.
Schneller und einfacher Schokoladentorte in 30 Minuten
Vielleicht gibt es keinen Menschen auf der Welt, der Schokolade aufrichtig gleichgültig behandelt, und noch weniger für Schokoladenkuchen. Luftig, porös, mit einem milden Schokoladen-Nachgeschmack, ist dieser Kuchen für Erwachsene und Kinder gleichermaßen geeignet.
Zutaten:
- 1,5 Riegel Schokolade;
- 180 g Eier;
- 100 g Hüttenkäse;
- 1 Banane;
- 80 g Butter;
- 10 g Kakaopulver;
- 30 g Weizenmehl;
- 3 EL. l Zucker
Kochzeit: 45 min.
Kaloriengehalt: 316 kcal / 100 g
- In einer Pfanne auf einem Wasserbad die Butter weich machen und die Schokolade darin schmelzen. Stören Sie ständig den Spatel, so dass eine einheitliche Konsistenz besteht;
- Mehl mit Kakao sieben
- In einer separaten Schüssel schlagen Sie 2 Eier aus 2 Esslöffel Zucker zu einer leichten Masse;
- Fügen Sie zu den Eiern Mehlkomponente und geschmolzene Schokolade mit Butter hinzu;
- Den Teig glatt rühren. Der Schokoladenteil ist fertig;
- Die Banane separat zerdrücken, mit dem Quark, dem restlichen Zucker und dem Ei mischen. Alles noch einmal umrühren, um eine Masse ohne Klumpen zu erhalten;
- Bereiten Sie das Formular vor: Bedecken Sie den Boden und die Seiten der Butter sorgfältig.
- Schokoladenteig oben auf die Form geben - Bananen-Hüttenkäse-Füllung;
- Mit Hilfe einer Gabel können Sie verschiedene Muster aus Schichten "zeichnen", dann wird der Kuchen im Schnitt schön gestreift;
- Ofen auf 180 ° C vorheizen und den Kuchen etwa eine halbe Stunde backen. Sie können mit frischen Beeren, geriebener Schokolade, Kakaopulver oder Karamellfäden verzieren.
Nützliche Kochtipps
- Wenn kein Backpulver vorhanden ist, kann es durch Backpulver ersetzt werden. Nur nicht mit Essig auslöschen, das ist ein Fehler, weshalb der Teig nicht bröckelig wird. Dieser Trick funktioniert mit Rezepten, in denen eine saure Umgebung herrscht (Beeren, Kefir, Äpfel, Zitronensaft). Soda geht eine chemische Reaktion mit einer Säure ein und wirkt als Backpulver. Für Rezepte ohne saure Komponente ist es besser, ein industrielles Backpulver für die Auflösung zu kaufen.
- Es ist sehr praktisch, Schokolade in einer Plastikwurzel zu schmelzen. Dazu müssen Sie die Schokolade zerbrechen, in das Kornett legen, fest zusammenbinden und in kochendes Wasser eintauchen. So wird Schokolade niemals überhitzen und keine Klumpen sein;
- Wenn Äpfel verwendet werden, um das Backen im Rezept zu schmücken, ist es besser, sie zwischen den Kochschritten in Zitronensaft zu halten Sie verdunkeln sich also nicht bei Luftkontakt.
Hausbacken ist immer ein kleiner Urlaub. Und wenn so wenig Zeit für die Erstellung dieses Urlaubs aufgewendet wird und die Produkte in jeder Küche zu finden sind, ist dies auch ein sehr schöner Bonus. Mit den vorgeschlagenen Rezepten für schnelle Teekuchen können Sie Ihre Familie oder Gäste mit gesunden hausgemachten Desserts verwöhnen.
Das Rezept für einen weiteren sehr einfachen und schnellen Teekuchen finden Sie in diesem Video.
