Rote Bohnen sind gut und müssen mindestens einmal pro Woche in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Sie können es in fertiger Form kaufen, nicht unbedingt kochen. Außerdem ist es viel schneller.
In diesem Artikel finden Sie die leckersten Bohnengerichte, die Sie sich vorstellen können. Die Rezepte sind ziemlich einfach, so dass jede Gastgeberin damit zurechtkommt. Zunächst raten wir Ihnen jedoch, zu lesen, welche Eigenschaften diese spezielle Hülsenfrucht hat.
Ein wenig über die Vorteile roter Bohnen
Bohnen sind Hülsenfrüchte, was sofort zeigt, dass es nützlich ist. Seine Zusammensetzung enthält weiche Fasern, die nicht nur Energie spenden, sondern auch ein Völlegefühl bewahren. Das Produkt wird bei Übergewicht empfohlen, da es den Magen sehr schnell sättigen kann.
Beeinflusst gut das Herz-Kreislaufsystem, nervös und sogar immun. Sie können auch vorbeugend gegen Neoplasmen wirken. Erhöht den Hämoglobinwert im Blut und senkt den Cholesterinspiegel.
Minestrone
Jetzt kochen wir eine sehr berühmte italienische Suppe. Es wird hauptsächlich aus saisonalem Gemüse zubereitet und manchmal mit Reis oder Nudeln (Pasta) ergänzt.
- 1 rote Zwiebel;
- 60 ml Öl;
- 2 Möhren;
- 70 g Parmesan;
- 2 Selleriestangen;
- 30 g Basilikum;
- 10 g frischer Rosmarin;
- 1 Stück Knoblauch;
- 360 g Tomaten;
- 230 g grüne Bohnen;
- 240 g Kartoffeln;
- 430 g Bohnen;
- 230 g Kohl.
Zeit - 40 Minuten.
Kalorien - 88.
Suppe kochen:
- Gießen Sie Öl in einen großen Topf und lassen Sie es aufwärmen.
- In dieser Zeit die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden;
- Karotten schälen, waschen und auch in Würfel schneiden;
- Sellerie schälen, genauso hacken;
- Rosmarin waschen, Blätter von Ästen nehmen und klein schneiden;
- Karotte, Zwiebel, Rosmarin und Sellerie in Öl geben;
- Gewürze hinzufügen, mischen;
- Kochen Sie etwas länger als fünf Minuten, bis die Zwiebeln anfangen, Gold zu werden;
- Während dieser Zeit die Tomaten spülen und hacken;
- Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und Stärke abspülen;
- Den Kohl spülen, fein hacken;
- Bohnen öffnen, in ein Sieb gießen und die Bohnen waschen;
- Gießen Sie Tomaten, Kartoffeln, Kohl und Bohnen in einen Topf.
- Wasser einfüllen und alles zum Kochen bringen;
- Während die Suppe kocht, spülen und hacken Sie die grünen Bohnen.
- Fügen Sie es der kochenden Suppe hinzu und kochen Sie es, bis die Kartoffeln weich sind;
- Nach Belieben würzen, gehackten Knoblauch und Basilikum hinzufügen;
- Parmesan-Rost, Streusel Suppe, serviert auf Tellern.
Burrito mit Bohnen und gehacktem Rindfleisch
Dieses Gericht kann als vollwertiges Gericht und als unglaublich nahrhafter Snack serviert werden. Wählen Sie, wie Sie möchten, aber Sie müssen es versuchen!
- 650 g Rindfleisch;
- 2 Gemüsepaprika;
- 1 rote Zwiebel;
- 30 ml Öl;
- 230 g Mais;
- 120 ml Sauerrahm;
- 3 g trockener Knoblauch;
- 450 g Cheddar;
- 130 ml Barbecue-Sauce;
- 12 Tortillas;
- 280 g rote Bohnen.
Zeit - 40 Minuten.
Kalorien - 174.
So machen Sie einen Burrito:
- Spülen Sie das Rindfleisch aus und schneiden Sie alles Fett mit einem scharfen Messer ab.
- Schneiden Sie es in kleine Würfel und passieren Sie einen Fleischwolf.
- Sie können das Fleisch auch mit einem Mixer zerkleinern;
- Die Schale abziehen, abspülen und fein hacken.
- Öl in eine tiefe Pfanne gießen, Fleisch und Zwiebeln hinzufügen;
- Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Fleisch greift;
- Den Pfeffer abspülen, den mittleren Teil ausschneiden und das Fruchtfleisch in kurze Strohhalme schneiden;
- Mais und Bohnen abgetropft, Körner und Bohnen mit Pfeffer gemischt;
- Masse in die Pfanne geben, wenn das Fleisch fast fertig ist;
- Den Käse wie immer hacken, Reibe;
- Füllen Sie den Inhalt der Pfanne, fügen Sie Knoblauch und Soße hinzu;
- Die Hälfte des Käses einfüllen und gut mischen;
- Verteilen Sie die Kuchen auf der Arbeitsfläche und besprühen Sie die Mitte mit etwas Käse.
- Legen Sie dann die Füllung und wickeln Sie den Burrito ein.
- In einer Pfanne anbraten und servieren.
Englisches Frühstück
Schließlich haben Sie die Möglichkeit herauszufinden, woraus das echte englische Frühstück besteht. Sie werden nicht nur von der Zutatenliste, sondern auch von der Menge überrascht sein. Dieses Rezept ist für eine Person gedacht, Sie können jedoch die Anzahl der Portionen erhöhen, indem Sie mehr Produkte kaufen.
- 2 Eier;
- 15 ml HP-Sauce (englische braune Sauce auf Basis von Essig, Gewürzen und Fruchtsaft);
- 2 Schweinewürste;
- 50 ml Öl;
- 70 g Blutwurst;
- 2 Scheiben Toastbrot;
- 1 Tomate;
- 20 g Butter;
- 3 große Champignons;
- 20 ml Milch;
- 80 g rote Bohnen;
- 60 g Speck.
Zeit - 30 Minuten.
Kalorien - 218.
Frühstück kochen:
- Ofen zum Zünden von bis zu 180 ° C und Schließen der Tür;
- Butter in eine Pfanne gießen und Bratwürste darauf braten;
- Wenn sie anfangen, rot zu werden, verschieben Sie sie in Form und legen Sie sie in den Ofen.
- Nur zehn Minuten backen, bis sie gekocht sind.
- In dieser Zeit können Sie den Speck vorbereiten, in Scheiben schneiden;
- Legen Sie es in eine Pfanne, in der Würstchen gebraten wurden, und braten Sie es an, bis Sie knusprige Chips haben.
- Danach entfernen Sie die Stücke, damit sie nicht fett werden;
- Wasche die Tomate, schneide den Esel ab und brate sie in dem verbleibenden Öl von Speck und Würstchen;
- Die Bohnen öffnen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und abspülen, in die Tomaten gießen;
- Pilze putzen, halbieren und Tomaten und Bohnen zugeben;
- Schneiden Sie die Blutwurst mit dicken Ringen ab und legen Sie sie auch nebeneinander;
- Alle Komponenten braten, bis sie weich sind, gelegentlich umrühren und umdrehen;
- Eier in eine Schüssel geben, mit Milch mischen und mit Gewürzen würzen;
- Die Pfanne erhitzen, die Butter darin schmelzen und die Eier darin gießen;
- Aktiv rühren, zur Bereitschaft bringen;
- Wenn der Klatsch fertig ist, nehmen Sie das Geschirr aus dem Feuer.
- Legen Sie es als Nächstes auf einen großen Teller, um Würste aus dem Ofen zu legen;
- Bohnen, Tomaten, Speck, Pilze, Blutwurst anrichten;
- Toast in einer trockenen Pfanne oder in einem Toaster, legen Sie sie nebeneinander;
- Gießen Sie die Sauce in eine kleine Schüssel und stellen Sie sie direkt auf den Teller, wenn noch Platz übrig ist.
Rote Bohnen-Kasserolle mit Huhn und Gemüse
- 350 g Blumenkohl;
- 10 ml Öl;
- 450 g Hähnchenfilet;
- 30 g Dill;
- 450 g Bohnen;
- 3 Eier;
- 1 Zwiebel;
- 150 g Hartkäse;
- 1 Karotte;
- 170 ml Sahne.
Zeit - 1 h 35 min
Kalorien - 119.
Stufen des Kochens:
- Hühnerfleisch waschen, Fett und Filme reinigen, in einen Topf geben;
- Mindestens 1,5-2 Liter Wasser einfüllen, auf den Herd stellen und würzen;
- Lassen Sie es kochen und ungefähr dreißig Minuten kochen;
- Wenn das Fleisch fertig ist, lassen Sie es in der Brühe abkühlen.
- Danach ein wenig mahlen und durch einen Fleischwolf oder in einen Mixer geben;
- Spülen Sie den Kohl, zerlegen Sie ihn in Röschen und falten Sie ihn in Brühe;
- Nach dem Kochen kochen Sie 5-7 Minuten und gießen Sie in ein Sieb.
- Bohnen öffnen, abtropfen lassen und mit fließendem Wasser spülen;
- Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken, aber es können auch Semirings sein;
- Karotten wie gewohnt mit einer Reibe schälen und klein schneiden;
- Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen, zubereitetes Wurzelgemüse hinzufügen;
- Die Bohnen und den Kohl in einen Mixer geben, um zu mahlen, oder den Fleischwolf erneut verwenden, wie es beim Hähnchenfilet der Fall ist.
- Sahne in eine tiefe Schüssel gießen und ihnen die Eier zerbrechen;
- Käse auch hacken, in die Sahne gießen, würzen und mischen;
- Fügen Sie das gleiche Fleisch, Bohnen, Kohl, Zwiebeln mit Karotten hinzu;
- Den Dill ausspülen, mit einem scharfen Messer fein hacken;
- Mischen Sie es in einer cremigen Masse, bringen Sie es zur Homogenität;
- Die Backform mit Papier bedecken und mit Ölresten bestreichen;
- Den entstandenen "Teig" gießen und 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Rindfleisch "Wellington" mit Bohnen, Champignons und Pastete
Wenn Sie jemals von Rindfleisch-Wellington hören, dann stellen Sie sich sofort das Fleisch vor, das in eine Masse Pilze gehüllt ist, und dann in den Teig. Das alles ist gebacken und macht dich verrückt im Ofen! Aber heute lieben wir Experimente, also fügen wir den Pilzen Bohnen und eine kleine Pastete hinzu.
- 1300 g Rinderfilet;
- 80 g Leberpastete;
- 60 g Pilze;
- 80 g rote Bohnen;
- 1 Rosmarinast;
- 15 ml Öl;
- 650 g Hefeblätterteig;
- 1 Ei.
Zeit - 2 h 50 min
Kalorien - 254.
Wie man backt:
- Fleisch von überschüssigem Fett gereinigt und ihm eine Ziegelsteinform geben. Das heißt, es sollte rechteckig sein, aber die Höhe sollte nicht unbedingt der Breite entsprechen. Die Höhe kann etwas geringer sein.
- Gießen Sie Öl in eine Pfanne, erwärmen Sie es und geben Sie das Fleisch heraus.
- Braten Sie es auf allen vier Seiten goldbraun an;
- Während dieser Zeit die Champignons putzen und in Platten schneiden.
- Nach dem Rind in die Pfanne gießen und goldbraun braten;
- Bohnen abtropfen lassen, spülen und in einem Mixer mahlen;
- Mischen Sie es mit Pastete, um die Masse zur Homogenität zu bringen.
- Rollen Sie den Teig aus, aber nicht zu dünn, und legen Sie ihn auf ein Backblech oder in eine Form, deren Boden mit einem Blatt Pergamentpapier bedeckt ist.
- Legen Sie das Fleisch in die Mitte und schmieren Sie es mit der resultierenden Masse von fünf Seiten (ohne Boden);
- Von oben und an den Seiten, dh überall, wo Kuchen und Bohnen sind, stecken Sie Pilzscheiben.
- Sammle den Teig in einem Umschlag und schneide alles Unnötige ab.
- Schlagen Sie das Ei und fetten Sie es mit Stellen ein, die nicht kleben können, sowie auf der gesamten Oberfläche.
- Bei 190 ° C die Schüssel 45 Minuten backen;
- Reduzieren Sie danach die Temperatur des Schranks und backen Sie weitere 1-1,5 Stunden.
- Vor dem Servieren die Schüssel in Portionen schneiden und mit Rosmarin garnieren.
Salatrezept mit Kartoffeln, roten Bohnen und Thunfisch
- 50 ml Weinessig;
- 32 Oliven;
- 230 ml Olivenöl;
- 60 g Petersilie;
- 30 ml Dijonsenf;
- 6 Eier;
- 1 Stück Knoblauch;
- 8 Kartoffelknollen;
- 8 Sardellen;
- 2 Gemüsepaprika;
- 450 g Bohnen;
- 8 Tomaten;
- 850 g Thunfisch.
Zeit - 40 Minuten.
Kalorien - 130.
Komponentenhandling:
- Essig in eine Schüssel geben und Senf hinzufügen, mit einer Schneebesen zu einer Sahne schlagen;
- Den Knoblauch schälen und klein schneiden;
- Senföl hinzugeben, Gewürze hinzugeben und mit einem Schneebesen verquirlen, bis Pomp und Leichtigkeit entsteht;
- Öffnen Sie die Sardellen in Öl und geben Sie acht in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
- Fünf Minuten ziehen lassen, dann jedes Filet in vier Stücke schneiden.
- Thunfisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden;
- Mit etwas Öl bestreuen und in einer sauberen Pfanne braten, bis sie gar sind.
- Danach den Fisch mit dem vorbereiteten Dressing gießen und beiseite stellen;
- Kartoffeln waschen und kochen lassen;
- Dann schälen, in kleine Würfel schneiden;
- Eier zum Kochen kochen, schälen und auf die gleiche Weise mahlen;
- Tomaten waschen, grob hacken und salzen;
- Pfeffer waschen, halbieren und Spitzen schneiden;
- Schneiden Sie die Oliven in Ringe oder lassen Sie sie ganz;
- Die Petersilie abspülen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
- Bohnen öffnen, abtropfen lassen und gründlich ausspülen;
- Mix Fisch, Kartoffeln, Tomaten, Oliven, Petersilie, Eier, Sardellen, Paprika, Bohnen;
- Mit gekochter Sauce würzen und servieren.
Tipps für eine Notiz
Wenn Sie Burritos auf den Tisch servieren und Ihnen dies zu trocken erscheint, können Sie Saucen zubereiten. Es kann saure Sahne, Guacamole, Salsa, Holandez oder jede andere Sauce sein, die Sie mögen.
Wenn Sie befürchten, dass das Fleisch im Teig nicht gebacken wird, können Sie es stärker in der Pfanne braten.
Wenn Sie rote Bohnen mögen, probieren Sie bitte alles, was wir für Sie vorbereitet haben. Wir haben versucht, etwas Besonderes zu finden, verwenden aber gleichzeitig die gebräuchlichsten Zutaten. Das ist alles unglaublich lecker und lohnt sich.
Ein weiteres Rezept für ein köstliches Gericht mit roten Bohnen finden Sie im nächsten Video.
