Die Vorzüge und Nachteile von Chicorée für den menschlichen Körper

Eine Alternative zu Kaffee ist Chicorée. Es ist sehr wichtig, dass die Wurzel der Pflanze nicht nur Kaffee ersetzt, sondern sich auch positiv auf die Gesundheit auswirkt.

Was ist Chicorée?

Chicorée ist eine Pflanze mit länglichen Blättern und hat eine lange, dichte Wurzel, die tief in den Boden ragt. Der Massenanbau der Pflanze begann Ende des 19. Jahrhunderts, obwohl im alten Ägypten Informationen darüber aufkamen.

Löslicher Chicorée ist eine pulverförmige Substanz, die aus gerösteten und zerrissenen Rhizomen einer Pflanze gewonnen wird. Oft werden sie durch Kaffee ersetzt. Chicorée enthält kein Koffein, sodass das Herz und die Blutgefäße nicht beeinträchtigt werden. Chicorée erinnert sehr an ein austauschbares Getränk.

Die Vorteile und der Chicorée Chicorée

Kaloriengehalt

Der Vorteil von Chicorée ist, dass es sehr wenige Kalorien enthält und in einer Vielzahl von Diätprogrammen enthalten sein kann. Pro 100 g entfallen 72 kcal, und normalerweise werden nicht mehr als zwei Teelöffel verwendet, so dass die Anwesenheit dieses Produkts in der Diät die Gewichtsabnahme nicht beeinflusst.

Chicorée-Vorteile

Die Wurzel der fraglichen Pflanze heilt. Nützliche Eigenschaften aufgrund der großen Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen in der Zusammensetzung, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Eine tägliche Einnahme von Chicorée hilft gegen das Wachstum von Mikroorganismen und verbessert den Stoffwechsel. Für Männer ist die Wurzel insofern nützlich, als sie eine große Menge Selen enthält, was die Produktion von Testosteron fördert.

Bestehend aus:

• Beta-Carotin;
• Cholin;
• Vitamine E, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, A;
• Kalzium;
• Phosphor;
• Kalium;
• Natrium;
• Eisen
• Magnesium;
• Zink;
• Kupfer;
• Selen;
• Mangan.

Medizinische Eigenschaften von Chicorée bei verschiedenen Krankheiten

Die Wurzel dieser Pflanze hat viele heilende Eigenschaften:

1. Es beruhigt, da es Elemente enthält, die die Funktionsweise des Nervensystems verbessern.
2. Lindert Entzündungen, wirkt beruhigend. Nützlich bei Erkrankungen des Harnsystems.
3. Regt die Leber an, hilft, Giftstoffe und Giftstoffe zu entfernen, hat einen choleretischen Effekt.
4. Nützlich bei chronischen entzündlichen Prozessen des Magens, GERD.
5. Verbessert die Kalziumaufnahme, wirkt sich positiv auf das Knochenwachstum aus.
6. Hilft den Blutdruck zu senken.
7. Beschleunigt die Regeneration des Gewebes.

Ebenso wie Chicorée hat eine positive Wirkung auf den Körper bei Erkrankungen wie:

• Nephritis;
• Anämie;
• Skorbut;
• Enterokolitis;
• Hepatitis;
• Cholezystitis;
• Arthritis

Dies ist nicht die ganze Liste von Krankheiten, bei denen die Infusion der Wurzel ein gutes Mittel zur Hauptbehandlung ist.

Anwendung zur Gewichtsabnahme

Die Zusammensetzung von Chicorée ist einzigartig. Es ist kein Zucker in dem Instant-Getränk, es wird häufig empfohlen, Menschen mit Diabetes zu trinken.

Das im Getränk enthaltene Inulin fördert die Aufnahme von Kohlenhydraten, reduziert die Lust auf Süßigkeiten und normalisiert den Stoffwechsel. Faser gibt ein dauerhaftes Gefühl der Fülle.

Damit Chicorée den Gewichtsverlust fördern kann, müssen Sie einige Regeln einhalten:

• Trinken Sie 20 Minuten vor den Mahlzeiten.
• Nehmen Sie nicht mehr als 4 Tassen pro Tag ein.
• Fügen Sie dem Getränk keinen Zucker oder Milch hinzu.

Die Infusion der Wurzel normalisiert die Darmflora, den Appetit und den Kohlenhydratstoffwechsel.

Wird Chicorée Kaffee ersetzen?

Viele Menschen haben verstanden, dass es besser ist, Chicorée statt Kaffee zu verwenden. Und dafür gibt es logische Erklärungen:

1. Eine Packung Instant-Chicorée ist günstiger als eine Kaffeepackung. Dies liegt an der Tatsache, dass die Pflanze leicht anzubauen ist und auf fast jedem Boden wächst. Kaffee wird in unserem Land nicht angebaut, und der Import aus anderen Ländern wirft gewisse Schwierigkeiten auf, die sich auf den Preis auswirken.
2. Die Wurzel der Pflanze enthält viele nützliche Inhaltsstoffe, die sie heilend machen. Für diese Qualitäten ist Kaffee dem Kaffee deutlich unterlegen.
3. Viele Menschen haben Kontraindikationen für das Trinken von Kaffee, daher ist Chicorée ein geeigneter Ersatz.

Viele fragen sich, ob dieses Getränk den Kaffee vollständig ersetzen kann. Die Hersteller bemühen sich, das Getränk in der Nähe von Instantkaffee herzustellen. Für diese Zwecke werden Aromastoffe sowie spezielle Herstellungsverfahren verwendet. Obwohl die Zusammensetzung dieser Getränke recht unterschiedlich ist, werden beide als Energiegetränke betrachtet. Nur Inkraftstoff aus Chicorée wird durch Inulin erreicht.

Vielleicht werden sich Kaffeeliebhaber nicht sofort in den bitteren Geschmack von Chicorée verlieben können und das Aroma von Kaffee vermissen.

Dazu können Sie zunächst einen halben Löffel Kaffee und einen halben Löffel Chicorée in den Becher geben, wodurch die Kaffeemenge schrittweise reduziert wird. Auch Chicorée passt gut zu Milch oder Sahne. Ein Gourmet-Getränk wird sich ergeben, wenn Sie Honig, Ingwer oder Zimt hinzufügen.

Zubereitung eines löslichen Chicorée-Getränks

Das Rezept des Getränks basiert auf der Chicoréewurzel:

• Wurzel muss schleifen;
• in einer Pfanne braten;
• in einer Kaffeemühle mahlen;
• kochendes Wasser gießen und 10-15 Minuten bei schwacher Hitze garen.

Sie können Instant-Chicorée im Laden kaufen. Auf einem Glas Wasser müssen Sie durchschnittlich einen Teelöffel Pulver hinzufügen.

In der Industrie wird das Pulver nach einem bestimmten Schema hergestellt. Die Wurzeln werden gewaschen, gereinigt, zerkleinert und anschließend getrocknet. Danach wird das Pulver mit den notwendigen Additiven gemischt. Darauf folgt die Konzentration und Verpackung des Produkts.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, ein leckeres Getränk mit Chicorée zu Hause zuzubereiten.

Mit Blaubeeren

Diese Infusion wird besonders für Diabetiker empfohlen. Chicorée-Wurzel, Blaubeeren, Klettenblätter und Leinsamen mischen. Gießen Sie kochendes Wasser, bestehen Sie einen halben Tag.

Mit Zitrone

Es wird Zitronensirup benötigt, der unabhängig hergestellt oder im Geschäft gekauft werden kann. Fügen Sie Chicorée hinzu, gießen Sie Sirup, fügen Sie Honig für Süßigkeiten hinzu. Alle gießen kochendes Wasser. Nach dem Abkühlen können Sie den Saft der Äpfel hinzufügen.

Mit Hagebutte

Chicorée, Wildrose, Minze und Wacholderbeeren mischen und mit kochendem Wasser übergießen. Bestehen Sie einige Stunden, vorzugsweise in einer Thermoskanne.

Gegenanzeigen

Trotz der Tatsache, dass Chicorée eine Vielzahl von nützlichen Bestandteilen enthält und für viele Krankheiten empfohlen wird, gibt es noch Kontraindikationen für seine Verwendung.

Es wird nicht empfohlen, das Getränk bei folgenden Krankheiten zu verwenden:

• mit Neurose;
• mit Bronchitis und Asthma bronchiale;
• mit Gastritis;
• mit Hämorrhoiden;
• mit Krampfadern;
• diejenigen, die auf Vitamin C allergisch sind;
• schwangere und stillende Mütter.

Individuelle Intoleranz ist sehr selten. Es sollte beachtet werden, dass die nützlichen Vitamine, die in Chicorée enthalten sind, Einschränkungen bei der täglichen Einnahme haben.

Der Vorteil von Chicorée liegt auf der Hand und der Vorteil der Wurzel dieser Pflanze gegenüber Kaffee steht außer Zweifel. Obwohl dieses Getränk als Phytotherapeutikum gilt und kein Arzneimittel ist, wird es bei bestimmten Erkrankungen empfohlen. Chicorée wird nicht nur in Lebensmittelgeschäften in den Abteilungen für gesunde Ernährung, sondern auch in Apotheken als Bestandteil verschiedener Phyto-Getränke verkauft.