Was tun, wenn es nur wenig Zeit gibt, fast keine Produkte vorhanden sind und zum Kochen dringend etwas benötigt wird? Natürlich einen Salat machen! Es ist einfach, schnell und vor allem nützlich.
Salat ist ein vielseitiges Gericht. In der Tat ist es nur eine Mischung aus verfügbaren Produkten. Sie können die Zusammensetzung, die Proportionen, die Schnittmethode und die Art des Verbandes auswählen.
Selbst klassische Salate werden selten nach Rezept zubereitet, jede Hausfrau hat ihre eigene Art zu kochen, "Olivier" oder "Vinaigrette". Heute lernen Sie, wie Sie verschiedene Salate schnell, lecker und mühelos zubereiten können.
Es muss im Voraus festgelegt werden, dass das Salzen von Salaten nach Ihrem eigenen Geschmack erfolgen muss, weil jemand ungesalzene Speisen isst und jemand Salz aus der Seele gießt. Also nehmen wir Stifte, ein Notizbuch und notieren Rezepte der leckeren Grundsalate. Begonnen
Drei einfache, aber sehr leckere Salate
Der Hauptvorteil von Salaten, auf den weiter unten noch eingegangen wird, ist die unkomplizierte Zubereitung. Dies ist ein echter Schatz für Frauen, die sich nach der Arbeit gerne entspannen und erst spät in der Küche in der Küche verschwinden.
Mit der Zunge
Dank der Sprache erhält dieser Salat eine zarte fleischige Note, und Oliven und Käse machen den Geschmack hell und unvergesslich. Darüber hinaus enthält die Sprache Zink, wodurch der Hautzustand verbessert und der Blutzuckerspiegel gesenkt wird. Vitamin B12 macht es zu einem unverzichtbaren Gericht für Eisenmangel. Oliven wirken sich positiv auf Leber, Herz und Blutgefäße aus.
Zutaten:
- Gekochte Zunge - 400 g;
- Mittlere Tomate - 2 Stück;
- Entkernte Oliven - 100 g;
- Hartkäse (holländische Dose) - 100 g;
- Mayonnaise-Tisch - 100 g
Wie lange dauert es: 20 Minuten.
Wie viele Kalorien: 236,7 Kilokalorien pro 100 g Salat.
Zerschneiden Sie zunächst die Zunge in große Streifen. Oliven können halbiert oder feiner geschnitten werden, Teller.
Schneiden Sie die Tomaten in kleine Scheiben und geben Sie sie in die Salatschüssel zu den Oliven und der Zunge. Hartkäse reiben.
Salat mit Mayonnaise würzen und gut mischen. Serve Salat sollte sofort serviert werden, dies macht es zu einem idealen Gericht für unerwartete Gäste.
Mit fisch
Dieser Salat ist der perfekte Snack, kann aber auch als eigenständiges Gericht verwendet werden. Eine Besonderheit des Fischsalats ist die würzige Sauce, die ihm einen pikanten Geschmack verleiht.
Zutaten:
- Gesalzener Hering - 250 g;
- Gekochtes Ei - 3 Stück;
- Rote Zwiebel mittlerer Größe - 1 Stück;
- Salat (Blätter) - 30 g;
- Pflanzenöl (es ist besser, kaltgepresst zu nehmen) - 3 Esslöffel;
- Tafelessig (9%) - 1 Esslöffel;
- Senf - 1 Esslöffel
Wie lange dauert es: 20 Minuten.
Wie viele Kalorien: 187,6 Kilokalorien pro 100 g Salat.
Zuerst müssen Sie die Salatblätter mit den Händen hacken. Sie werden in der Regel nicht mit einem Messer geschnitten, sondern einfach von Hand gerissen. Hände müssen natürlich sauber sein. Eier in große Stücke schneiden und in einen Salat geben. Heringsfilet in Würfel geschnitten und rote Zwiebeln - Halbringe.
Mischen Sie alle Zutaten zusammen und kochen Sie die Sauce. Mischen Sie dazu Olivenöl, Senf und Essig gründlich. Würzen Sie das Gericht mit der entstandenen Sauce und servieren Sie es kühn auf dem Tisch.
Gemüse
Dieser Salat ist ideal für alle, die Diät halten oder einfach nur auf ihre Ernährung achten. Gemüse - ein wahres Lagerhaus für Vitamine, sie sättigen den Körper mit allem, was für das reibungslose Funktionieren der Substanzen notwendig ist.
Zutaten:
- Mittelgroße Tomaten - 50 g;
- Gurken - 50 g;
- Roter süßer Pfeffer - 50 g;
- Saure Äpfel - 50 g;
- Sellerie - 50 g;
- Karotten - 50 g;
- Zwiebeln (Zwiebeln) - 20 g;
- Knoblauch - 2 kleine Scheiben;
- Weinessig - 15 g;
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen) - 1 oder 2 Prisen (je nach Geschmack).
Wie lange dauert es: 20 Minuten.
Wie viele Kalorien: 54,8 Kalorien pro 100 g Salat.
Waschen Sie das Gemüse vor dem Kochen gründlich unter fließendem Wasser und entfernen Sie die Samen vom Pfeffer. Tomaten und Sellerie, Pfeffer, Apfel und Gurke in Streifen schneiden.
Karotten müssen gereinigt und gerieben werden, dann die Zwiebel fein hacken. Danach die Zutaten in die Schüssel legen.
Um den Dressing vorzubereiten, mischen Sie den Essig mit dem Öl und fügen Sie zerdrückten Knoblauch hinzu. Die Sauce sollte gut gemischt werden und dann Salz und Pfeffer hinzufügen. Danach den Salat hinzufügen und den Gästen servieren.
Guten Appetit!
Fleischsalate - einfach und lecker
Salate mit Fleisch sind nicht nur lecker und gesund, sondern auch nahrhaft. Wenn Sie Ihre Ernährung streng überwachen, beachten Sie die folgenden Rezepte.
Mit Hühnerbrust
Hühnerbrust ist ein gesundes und diätetisches Produkt, wir brauchen viel Eiweiß und Pilze und Mais lassen den Salat etwas ungewöhnlich schmecken, aber nicht weniger lecker. Darüber hinaus enthält die Brust eine beeindruckende Menge an Vitaminen der Gruppe B, sie stärkt das Immunsystem und verbessert die Funktion von Magen und Darm.
Zutaten:
- Brust (gekocht oder gebacken) - 170 g;
- Gurken - 250 g;
- Champignons in Dosen - 180 g;
- Mais in Dosen - 270 g;
- Frühlingszwiebelfedern - 20 g;
- Petruschka - 30 g
Wie lange dauert es: 20 Minuten.
Wie viele Kalorien: 62,8 Kalorien pro 100 Gramm.
Hacken Sie die Brüste vorher in kleine, saubere Stücke. Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch in der Pfanne ein wenig braten, damit es braun wird.
Gurken waschen und in Streifen schneiden. Danach müssen sie in eine Salatschüssel gegeben werden. Öffnen Sie vorsichtig das Maisglas, entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Glas und geben Sie den Mais in den Salat.
Pilze sollten in Teller geschnitten werden und in den Salat geben. Wenn die Pilze klein sind, können Sie jeden Pilz einfach in 2 bis 4 Stücke schneiden. Den fertigen Hühnersalat mit fein gehackten Zwiebeln und Petersilienzweigen dekorieren.
Mit Rindfleisch
Rindfleisch wird für Personen mit einem Protein- oder Eisenmangel im Körper empfohlen. Es nährt und gibt Kraft für lange Zeit. Sesam enthält viele Fettsäuren, die dem Gehirn helfen, richtig zu arbeiten.
Zutaten:
- Gekochtes Rindfleisch - 200 g;
- Bohnen - 130 g;
- Karotten - 130 g;
- Öl - 0,5 Esslöffel;
- Zwiebeln mittlerer Größe - 50 g;
- Weißer Sesam - 15 g.
Wie lange dauert es: 20 Minuten.
Wie viele Kalorien: 140,1 Kilokalorien pro 100 g Salat.
Zuerst sollten die Zwiebeln mit ordentlichen Halbringen geschnitten, in eine Pfanne gegeben und für kurze Zeit in Pflanzenöl (vorzugsweise Sonnenblumenöl) gebraten werden. Schneiden Sie das Rindfleisch in große Würfel und fügen Sie die Zwiebel hinzu, wenn sie goldbraun ist.
Während das Fleisch mit Zwiebeln gekocht wird, müssen Sie die grünen Bohnen kochen. Kochen braucht nicht mehr als 5 Minuten. Um die Bohnen so viel wie möglich an Vitaminen und sattem Grün zu sparen, legen Sie sie in kochendes Wasser.
Karotten waschen und Strohhalme schneiden. Danach alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, Salz und Sesam hinzufügen.
Mit Truthahn
Putenfleisch ist diätetisch, auch wer strengste Diäten einhält, kann es sich leisten, und Sellerie gilt als Kalorienprodukt. Es gibt weniger Kalorien als für die Verdauung ausgegeben wird.
Zutaten:
- Gekochtes Putenfilet - 300 g;
- Karotten - 250 g;
- Sellerie - 200 g;
- Klassischer Joghurt - 200 g;
- Sojasauce - 2 Esslöffel.
Wie lange dauert es: 20 Minuten.
Wie viele Kalorien: 27,5 Kalorien pro 100 Gramm.
Zuerst müssen Sie die Karotten gründlich waschen und reinigen. Sellerie schmerzt auch nicht beim Spülen mit fließendem Wasser. Vorgekochtes Putenfilet sollte in kleine Stücke geschnitten und dann in eine Salatschüssel gegeben werden.
Ebenso müssen Sie Karotten und Sellerie schneiden. Fügen Sie dem Fleisch Gemüse hinzu. Mischen Sie in einem separaten Behälter Sojasauce und Joghurt, würzen Sie den Salat mit der Mischung und servieren Sie den Gästen.
Budget-Salate
Um einen köstlichen Salat zuzubereiten, ist es nicht notwendig, Tigergarnelen, Muscheln und Avocados zu kaufen. Und nicht immer bedeutet der hohe Preis einen ausgezeichneten Geschmack des Produkts. Manchmal können die besten Geschmackskombinationen mit den günstigsten Produkten erzielt werden. Wir empfehlen Ihnen, einfache und schmackhafte Salate mit preiswerten Produkten in Betracht zu ziehen.
Gemüsesalat mit Sauerrahm
Einfach zuzubereiten und preiswerter Gemüsesalat, dessen Sauerrahm einen zarten cremigen Geschmack ergibt. Wenn Sie der Abbildung folgen, wählen Sie die Creme mit dem niedrigsten Fettgehalt. Sauerrahm regt den Verdauungstrakt an und enthält eine beeindruckende Menge Phosphor, Kalzium und Eisen.
Zutaten:
- Weißkohl - 250 g;
- Tomate - 2 Stück;
- Gurke - 2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer (rot) - 2-3 Stück (je nach Größe);
- Sauerrahm 15% - 2 Esslöffel;
- Frische Petersilie - 20 g.
Wie lange dauert es: 20 Minuten.
Wie viele Kalorien: 26,4 Kalorien pro 100 Gramm.
Wie zu kochen:
- Alles Gemüse waschen;
- Samen vom Pfeffer nehmen, in Streifen schneiden;
- Schneiden Sie die Tomate in Scheiben.
- In Scheiben geschnittene Gurke;
- Kohl hacken und zerdrücken die Hände;
- Petersilie hacken
- Alle Zutaten mischen;
- Salz und saure Sahne hinzufügen, mischen.
"Dorf"
Sehr herzhafter und einfacher Salat, ideal zum Frühstück und Mittagessen. Gekochte Eier sind eine reiche Eiweißquelle, und Kartoffeln wirken sich positiv auf das menschliche Blutkreislaufsystem aus und verbessern den Stoffwechsel.
Zutaten:
- Pellkartoffeln - 350 g;
- Gekochte Eier - 2 Stück (kleine Eier, Sie können 3 Stück nehmen);
- Gurke - 250 g;
- Zwiebeln (Birne) - 45 g;
- Mayonnaise-Tisch - 20 g
Wie lange dauert es: 20 Minuten.
Wie viele Kalorien: 76,3 Kalorien pro 100 Gramm.
Wie zu kochen:
- Gurken waschen, schälen und in Würfel schneiden;
- Zwiebel in gleichgroße Ringe geschnitten;
- Kartoffeln schälen, in feine Stücke schneiden;
- Eier fein hacken;
- Alle Zutaten mischen;
- Fügen Sie Salz und Mayonnaise hinzu.
Mit Kohl und Pfeffer
Sehr leckerer Salat mit verschiedenen Vitaminen und Eiweiß für den Körper. Solch ein Salat kann vor dem Zubettgehen gegessen werden, da sich danach kein Magengefühl mehr ergibt.
Kohl enthält viel Vitamin C, das unser Körper nicht selbst herstellen kann, und Grüns enthalten neben einer großen Menge an Vitaminen auch nützliche Ballaststoffe.
Zutaten:
- Kohl - 300 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 250 g;
- Gekochtes Ei - 2-3 Stücke (2 große oder 3 kleine);
- Durchschnittliche Möhre - 1 Stück;
- Petersilie - 1 Bund;
- Dill - 30 g;
- Sonnenblumenöl - 15 g.
Wie lange dauert es: 20 Minuten.
Wie viele Kalorien: 64,4 Kalorien pro 100 Gramm.
Wie zu kochen:
- Die Samen vom Pfeffer nehmen und in Streifen schneiden.
- Kohl fein hacken und zerdrücken;
- Eier möglichst klein schneiden;
- Karotten reiben;
- Mahlen Grüns;
- Alle Zutaten mischen;
- Fügen Sie Salz und Butter hinzu.
Jetzt wissen Sie, wie Sie aus den häufigsten Zutaten in wenigen Minuten köstliche Salate zubereiten können.
Guten Appetit!
Und noch ein einfacher und leckerer Salat - im nächsten Video.
