Wie zu Hause Apfel Pastille machen

Für Süßes ist es sehr schwierig, trotz der ziemlich großen Auswahl an Delikatessen eine ordentliche Diät zu machen. Wenn Sie die Zutaten genau studiert haben, können Sie viele schädliche Substanzen in der Zusammensetzung finden. Hausgemachte Pastillen, die aus natürlichen Zutaten hergestellt werden, sind ein hervorragendes Dessert, das sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet ist: nahrhaft, gesund und kalorienarm.

Drei Möglichkeiten, Pastila aus Äpfeln zu kochen

Im langsamen Kocher

Kochzeit: 60 Minuten (+5 Tage).

Kalorien pro 100 g: 290 kcal.

Um Pastila in einem langsamen Kocher zuzubereiten, werden folgende Zutaten benötigt:

• 1,5 kg grüne Äpfel;
• 300 g Zucker;
• 75 g Nüsse (sie können entfernt werden, wenn Sie mehr Diätprodukte erhalten möchten);
• 0,5 EL. Zitronensaft

Das Kochen von Dessert in einem langsamen Kocher ist wie folgt:

1. Die Äpfel sorgfältig waschen, den Kern herausschneiden, schälen und in einem Mixer einschlafen, Kartoffelbrei zerdrücken.
2. Wir verschieben die Masse in die Multikocherschale, fügen Zucker hinzu und mischen sie.
3. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus "Kochen" ein.
4. Eine Stunde später fügen Sie Zitronensaft und fein gehackte Nüsse hinzu und rühren Sie um.
5. Wenn die Masse sehr flüssig ist, eine weitere halbe Stunde kochen.
6. Wenn die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist, streuen Sie das entstandene Gelee auf dem Papier aus.
7. Wir bleiben für 4-5 Tage auf der Fensterbank.

Im Ofen

Kochzeit: 6 Stunden.

Kalorien pro 100 g: 290 kcal.

Es ist der schnellste Weg, um gesunde Leckereien zu bekommen. Ähnliche Zutaten sind in den gleichen Anteilen wie im obigen Rezept erforderlich, aber nur wenige Schritte ändern sich während der Zubereitung. Nachdem die Apfelsauce gegart ist, muss sie auf ein Backblech aus Pergamentpapier gegossen werden, die Schichtdicke beträgt ca. 0,7 cm. Danach die Pastille bei einer Temperatur von +50 Grad sechs Stunden trocknen.

Um die Bereitschaft der Delikatesse zu überprüfen, müssen Sie nur prüfen, ob die Süßigkeiten hinter dem Papier zurückbleiben. Wenn dies der Fall ist, können Sie den Ofen ausschalten.

Fertiges Dessert in Streifen schneiden, drehen und lagern.

Im Freien

Kochzeit: 80 Minuten (+5 Tage)

Kaloriengehalt pro 100 g: 115 kcal.

Dieses Rezept ist geeignet, wenn die Sonne sehr aktiv ist. Zur Herstellung von Pasten werden benötigt:

• 1 kg süße Äpfel;
• Wasser

Kochtechnologie ist wie folgt:

1. Obst waschen, schälen, Kern entfernen, in kleine Scheiben schneiden.
2. Wir stellen sie in einen Behälter mit dickem Boden.
3. Fügen Sie gekochtes Wasser hinzu, so dass eine Schichtdicke von bis zu 2 cm entsteht.
4. Kochen Sie die Äpfel, bis sie weich sind - es dauert etwa 40-50 Minuten.
5. Lassen Sie sich weitere 15 Minuten beharren und entfernen Sie die Abdeckung.
6. Wir belasten den Rest der Masse durch ein Sieb.
7. Die im Sieb verbleibende dicke Masse ist die Basis des Marshmallow. Wir verteilen es auf ein Pergament in einer dicken Schicht und lassen es 3-5 Tage in der Sonne trocknen (der Marshmallow muss für die Nacht ins Haus gereinigt werden).
8. Nach der angegebenen Zeit wenden wir den Marshmallow an und lassen ihn noch einige Stunden in der Sonne liegen.

Wie man eine gute Fruchtsüßigkeit ohne Zucker kocht

Kochzeit: 60 Minuten (+3 Tage).

Kaloriengehalt pro 100 g: 79 kcal.

Wenn Sie keinen Zucker in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, kann er bei der Zubereitung eines Marshmallow durch flüssigen Honig ersetzt werden - Buchweizen oder Blumenkohl eignet sich am besten für diesen Zweck.

Die Zutaten sind einfach:

• Äpfel - 1 kg;
• 3-4 Esslöffel Honig
• gemahlener Zimt nach Geschmack.

Äpfel werden gründlich gewaschen, gereinigt, in Würfel geschnitten, in eine Pfanne gegeben und im eigenen Saft gekocht - sie sollten weich sein. Danach mahlen Sie sie in einem Mixer, fügen Sie Zimt, erhitzten Honig hinzu, mischen Sie gründlich.

Wir verteilen die Masse im Trockner und lassen sie 12 Stunden trocknen. Dann nehmen wir auf Sendung und warten 2-3 Tage auf Sendung.

Belevskayas Eibischrezept zu Hause

Kochzeit: 80 Minuten (+7 Stunden).

Kalorien pro 100 g: 337 kcal.

Dies ist ein altes Rezept zum Kochen solcher Köstlichkeiten, dessen Zubereitung jeder Gastgeberin zur Verfügung steht. Für die Zubereitung benötigen Sie eine kleine Menge an Zutaten. Der Prozess selbst dauert durchschnittlich 6 Stunden. Die Hauptsache ist, die Technologie bei der Arbeit mit jedem Inhaltsstoff streng zu befolgen.

Zutaten sind wie folgt:

• 2 kg Äpfel (besser Antonovka nehmen);
• 250 g Zucker;
• 3 Eier;
• Puderzucker.

Kochtechnologie ist wie folgt:

1. Äpfel waschen und putzen, Stiel und Samen entfernen. Wir stellen sie in einen kleinen Behälter und schicken sie in einen heißen Ofen - die Früchte sollten weich werden (Sie können auf dem Herd kochen).
2. Reiben Sie die Früchte durch ein Sieb oder überspringen Sie den Mixer in einem Zustand von Kartoffelpüree.
3. Eier brechen in einen trockenen Behälter, und die Proteine ​​müssen vom Eigelb getrennt werden.
4. Schlagen Sie das Weiße, fügen Sie der Masse Zucker hinzu - es sollte sich ein dicker Schaum bilden.
5. 3-4 Löffel Schaum trennen, den Rest in Kartoffelpüree geben.
6. Backen Sie das Backblech mit Papier ab, gießen Sie die Kartoffelpüree mit einer Schicht von 1-2 cm ein und richten Sie sie mit einem Spatel aus.
7. Mit Puderzucker bestreuen.
8. Bei einer Temperatur von +70 Grad im Ofen 4-5 Stunden trocknen, indem Sie die Tür öffnen.
9. Mit geschlagenem Eiweiß bedecken, die Pasten aufeinanderlegen, weitere 2 Stunden im Ofen trocknen lassen.

Lecker kühlen, in Stücke schneiden und zum Tisch servieren.

Wie man aus Äpfeln und Pflaumen kocht

Kochzeit: 60 Minuten (+1 Tag).

Kaloriengehalt pro 100 g: 220 kcal.

Um einen solchen Leckerbissen herzustellen, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 5 große Äpfel;
• 2 EL. abtropfen lassen

Die Verwendung von Zutaten in solchen Anteilen bietet eine leckere und delikate Behandlung.

Die Herstellungsmethode ist wie folgt:

1. Bereiten Sie die Äpfel vor: Waschen, Kern, Knochen entfernen, Haut abschneiden. Meine Pflaumen bekommen wir Knochen. Äpfel fein gehackt, in einen Mixer (Fleischwolf) und Pflaumen geben und in Kartoffelbrei mahlen.
2. Wir legen das Backblech mit Pergament auf, streichen das Püree gleichmäßig bis zu 1 cm dick aus und geben es 5 Stunden bei minimaler Temperatur (+ 50-70 Grad) in den Ofen. Öffnen Sie die Tür, um zusätzliche Feuchtigkeit zu erhalten. Sie können den Marshmallow auch im Trockner herstellen: ca. 15 Stunden bei einer Temperatur von +35 Grad.
3. Der Eibisch ist fertig, wenn er sich gut vom Pergament zu trennen beginnt. Den Belag in Streifen schneiden, zu Rollen aufrollen und zum Tisch servieren.

Um die Pastille länger zu halten, ist es besser, sie in Glasgefäße zu legen, und die Behandlung sollte vollständig trocken sein, da sonst Schimmel entstehen kann.

Zarte Kombination mit Kürbis

Garzeit: 90 Minuten (+8 Stunden).

Kaloriengehalt pro 100 g: 80 kcal.

Bei der Herstellung solcher Marshmallows müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Äpfel;
• Kürbis zu gleichen Anteilen.

Zucker sollte nicht verwendet werden - eine Delikatesse und wird auch süß sein, aber wenn Sie möchten, können Sie etwas Honig hinzufügen.

Der Kochvorgang wird wie folgt ablaufen:

1. Meine Äpfel teilen sich in Viertel, schneiden den Kern, schneiden in Würfel. Wenn sommerliche Obstsorten verwendet werden, können Sie die Haut verlassen - sie wird sehr weich sein, muss aber von den Winteräpfeln entfernt werden.
2. Den Kürbis putzen, in Würfel schneiden, die Knochen entfernen. Zum Kochen nehmen Sie am besten einen großen Topf mit dickem Boden, damit die Masse nicht brennt.
3. Wasser in den Behälter füllen - ca. 1 cm, Äpfel und Kürbis darin werfen. Stellen Sie den Behälter auf mittlere Hitze, rühren Sie die Masse ständig um. Wir folgen der Konsistenz - die Stücke sollten weich sein.
4. Danach gießen Sie den Inhalt des Topfes in ein Sieb. Wenn die Flüssigkeit abgelassen ist, mahlen Sie das Püree in einem Mixer oder mahlen Sie es durch ein Sieb. Fügen Sie Honig und Zimt hinzu.
5. Erhitzen Sie den Ofen auf +60 Grad. Backblech mit Papier bedecken, Kartoffelbrei mit einer Schicht von ca. 1 cm legen und das Backblech 4-5 Stunden in den Ofen schieben.
6. Wir wenden die getrocknete Fruchtschicht um und senden sie erneut zwei Stunden in den Ofen. Danach bekommen wir Marshmallow, mit einem scharfen Messer in Stücke geschnitten, mit Puderzucker bestreut und in Gläser gestellt.

Quitten-Rezept

Kochzeit: 60 Minuten (+2 Tage).

Kaloriengehalt pro 100 g: 190 kcal.

Wir brauchen Zutaten wie:

• 1 kg Quitte;
• 3 mittelgroße Äpfel;
• 1,5 Liter Wasser;
• 400 g Zucker;
• 1 Zitrone (Saft).

Halten Sie sich an die folgende Technologie:

1. Obst, sauber, in Stücke schneiden, Knochen entfernen.
2. Legen Sie sie in einen Topf, fügen Sie etwas Wasser hinzu und stellen Sie die Hitze für 50 Minuten ein.
3. Zucker und Zitronensaft trinken und unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse dick wird.
4. Legen Sie die fertige Masse auf ein Schneidebrett und benetzen Sie sie leicht mit Wasser. Richten Sie sie so aus, dass eine Schichtdicke von bis zu 1 cm entsteht.
5. Bedecken Sie es mit Gaze und legen Sie es zwei Tage lang trocken.
6. Danach schneiden wir die Fruchtsüßigkeiten mit Diamanten und streuen mit Puderzucker.

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