Hafermehl gilt als eines der nützlichsten Frühstücke für Kinder und Erwachsene. Vielen scheint jedoch, dass Haferflocken langweilig und geschmacklos sind, und sie irren sich darin, nur weil sie nicht nur auf Wasser gekocht werden können, sondern auch auf Milch.
Darüber hinaus ist dieser Haferbrei nicht nur gesund und lecker, sondern auch sehr nahrhaft.
Wie man Brei auf Milch zubereitet: ein klassisches Rezept
Die Zubereitung von Haferbrei aus Haferbrei (am besten für Haferflocken) ist sehr einfach.
Zutaten:
- 1 Tasse Haferflocken;
- 3 Tassen Milch;
- 1-2 EL Löffel Zucker (Sie können darauf verzichten);
- 50 gr. Butter;
- eine Prise Salz.
Kochzeit: 15 Minuten
Kaloriengehalt: etwa 100 kcal / 100 g
Ein Topf Milch sollte auf ein langsames Feuer gestellt und unter Rühren zum Kochen gebracht werden, um nicht zu verbrennen. Nach dem Kochen werden der Milch Salz, Zucker und Haferflocken zugesetzt.
Kochen Sie den Haferbrei, den Sie brauchen, rühren Sie ihn 10 Minuten lang ständig um, dann schaltet sich das Feuer aus, Butter wird in den Haferbrei gegeben und gemischt. Das fertige Gericht benötigt ein paar Minuten, um unter einem geschlossenen Deckel zu brühen. Optional können Sie im fertigen Haferflocken Obst, Beeren, Trockenfrüchte usw. hinzufügen.
Wie man Haferflocken in Milch mit Orangen und Rosinen kocht
Brei kann zu einem echten Genuss gemacht werden, wenn man ihn mit Rosinen und Früchten in Milch kocht. Eine sehr originelle Kombination, die sich gut für den Winter eignet, ist eine Kombination aus Rosinen und Orangen. Und solch einen Haferbrei zuzubereiten ist nicht schwierig.
Zutaten:
- 1 Glas Haferflocken (Haferflocken);
- 0,5 Liter Milch;
- 2 Orangen;
- 50 gr. Rosinen;
- 1 EL Löffel Honig.
Kochzeit: 15 Minuten
Kaloriengehalt: etwa 170 kcal / 100 g
Eine Orange sollte geschält und in Scheiben geteilt werden, und die andere sollte mit kochendem Wasser übergossen werden. Die Schale sollte mit einer Reibe entfernt und der Saft aus dem Fruchtfleisch gepresst werden. Nun müssen Sie Milch und Orangensaft in die Pfanne gießen und sofort die Haferflocken zusammen mit der Schale einschenken.
Kochen Sie den Haferbrei bei schwacher Hitze, rühren Sie 5 Minuten lang ununterbrochen, geben Sie dann die Rosinen und den Honig hinzu und erwärmen Sie alles noch etwas. Der fertige Haferbrei wird auf Teller gelegt, wobei jedem Stück Orangenscheiben hinzugefügt werden. Falls gewünscht, können sie in kleinere Stücke geschnitten werden.
Rezept für Haferflocken auf Milch mit einem Kürbis in einem langsamen Kocher
Der Spätherbst ist berühmt für seine große Kürbisernte, die auch den ganzen Winter erhalten werden kann. Und was soll man mit einem Kürbis kochen? In erster Linie natürlich Haferbrei. Aber nur jeder ist daran gewöhnt, Kürbisreis und Hirsebrei zu verwenden, obwohl sie nicht merken, dass er köstliches Haferbrei macht.
Es ist am besten, einen solchen Haferbrei in einem langsamen Kocher zu kochen, da in dieser Einheit die Haferflocken zart und üppig ausfallen und der Kürbis weich und lecker ist. Um dieses Müsli zum Frühstück zuzubereiten, können Sie seit dem Abend alle Zutaten in den Slow Cooker geben und die gewünschte Zeit einstellen. Am Morgen wartet die Familie auf ein leckeres Gericht.
Zutaten:
- 6 EL. Löffel Haferflocken (Haferflocken);
- 2 Tassen Milch;
- 1 Tasse gekochtes Wasser;
- 300 gr. Kürbisse;
- 0,5 TL Salz;
- 1 TL Zucker.
Garzeit: 10 Minuten plus eine Zeit im langsamen Kocher.
Heizwert: etwa 110 kcal / 100 g
Das Wasser in der Rezeptur ist zum einen typisch für die Herstellung von Kürbisbrei und zweitens macht es das Gericht etwas mehr Diät. In die Schüssel des langsamen Kochers müssen Sie Milch und Wasser auf einmal gießen, Salz und Zucker hinzufügen und dann die Haferflocken einfüllen.
Kürbis kann in Würfel geschnitten oder gerieben werden und auch zu den anderen Zutaten hinzugefügt werden. Als nächstes müssen Sie die Abdeckung des Multicookers schließen, den Modus "Porridge" auswählen, die Uhrzeit einstellen und auf "Start" klicken.
Aber auch wenn Sie vergessen haben, die Uhrzeit einzustellen, wird nichts Schreckliches passieren, denn nach dem Kochen wird das Haferbrei im Langsamkocher immer noch automatisch erhitzt, bis es geöffnet und auf Teller gelegt wird. Der Erfolg des Gerichts ist garantiert!
Wie man Haferflocken auf Milch für die Gewichtsabnahme in der Mikrowelle kocht
Der Fortschritt steht nicht still, und Küchengeräte erfordern, dass sie auf alle möglichen Arten verwendet werden. Somit eignet sich eine Mikrowelle nicht nur zum Erwärmen von Geschirr, sondern auch zu deren Zubereitung.
Natürlich nicht alle, aber man kann Haferflocken darin kochen - das ist sehr praktisch, da das Gericht in Portionen und sofort auf dem Teller zubereitet wird. Und wenn Sie auf seine Figur achten und immer geschäftlich unterwegs sind, reicht die diätetische Version von Haferflocken.
Zutaten:
- 1 Tasse Milch;
- 2 EL. Löffel Haferflocken (Haferflocken);
- kleiner Apfel;
- 2 TL Zucker (optional).
Kochzeit: 7-10 Minuten.
Kaloriengehalt: etwa 90 kcal / 100 g
Gießen Sie Haferflocken in einen Teller oder einen Mikrowellenbehälter, gießen Sie ein Glas Milch ein, fügen Sie gegebenenfalls Zucker oder Zucker hinzu und mischen Sie alles gut. Dann können Sie entweder den in kleine Würfel geschnittenen Apfel direkt in den Brei oder in die fertige Form geben - der Geschmack ist in beiden Fällen angenehm.
Wie man Haferflocken mit Milch und Obst in einem Topf im Ofen kocht
Gerichte in Töpfen haben einen besonderen Charme, sowohl als Basis- als auch als Nachspeise. Letzteres ist nur die Haferflocken mit Früchten. Niemand kann eine solche Delikatesse definitiv ablehnen, weil er jeden Kuchen überschatten kann, während er sehr einfach und schnell zubereitet wird, praktisch ohne Beteiligung der Wirtin: Der Topf und der Ofen werden alles tun.
Zutaten:
- 1 Glas Haferflocken (Haferflocken);
- 4 EL. Löffel mit Rosinen;
- 3 Tassen Milch;
- 1 Banane;
- 1 mittlerer Apfel;
- Zucker nach Geschmack;
- eine Prise Salz.
Garzeit: 20 Minuten plus 40 Minuten zum Backen.
Kaloriengehalt: etwa 140 kcal / 100 g
Wenn ein großer Topf genommen wird, werden alle Zutaten direkt hineingegeben, wenn kleine portionierte Töpfe verwendet werden, sollten alle Produkte gleichmäßig verteilt werden - eine halbe Tasse Haferflocken usw. geht in einen.
Der Apfel und die Banane (oder andere Früchte, falls gewünscht) werden in Würfel geschnitten und die Rosinen werden gut gewaschen. Die Haferflocken werden zuerst über 2 Tassen kochende Milch gegossen und gedünstet. Dann fügen sie den Rest der Zutaten hinzu, einschließlich des restlichen Milchglases, und die gesamte Masse wird in Töpfe zerlegt. Als nächstes müssen Sie sie in einen kalten Ofen stellen, die Temperatur auf 180 Grad einstellen und in diesem Modus ca. 40-50 Minuten garen.
Hilfreiche Ratschläge
Hafermehl ist eines der Nationalsymbole Großbritanniens, außerdem werden seine Vorteile von überall her beworben und beide sind absolut vernünftig. Da jetzt auch der Geschmack von Haferflocken kein Geheimnis ist, müssen nur alle Geheimnisse seiner Zubereitung erfahren werden, die, obwohl sie einfach sind, in der Küche sehr nützlich sein werden:
- Der Kauf von Haferflocken wird besser in Kartons verpackt als nach Gewicht, da er eher ein gutes Produkt ohne Verunreinigungen, Schmutz und Staub erhält.
- Wenn dem Haferbrei süße Zutaten hinzugefügt werden, z. B. Rosinen oder sehr süße Früchte, ist es besser, im Rezept keinen Zucker zu verwenden.
- Am besten wird Haferflocken in einer dickwandigen Pfanne oder einem langsamen Kocher gegart.
- Milch zum Kochen von Haferbrei muss frisch sein, sonst wird sie gekürzt.
- Das nützlichste Haferbrei besteht nicht aus Flocken, sondern aus Vollkorngetreide, aber es wird viel länger gekocht - es dauert mindestens eine halbe Stunde, um solchen Haferbrei herzustellen.
- Um Haferflocken besser schmecken zu können, ist es ratsam, nach dem Kochen 5 Minuten unter dem Deckel zu bestehen. Oder automatisches Heizen im Slow Cooker.
- Sie können keine Milch in einen heißen Topf auf dem Herd gießen, da diese verbrennen kann. Das Gleiche passiert, wenn Sie die Milch über einem zu hohen Feuer auf dem Herd kochen.
- Es ist unmöglich, Haferflocken mit Milch für die Zukunft zu kochen, denn egal, wie erfolgreich das Ergebnis ist, in gekühlter und getrockneter Form ist es nicht gut. Daher Haferflocken - ausschließlich portioniertes Produkt, das heiß serviert wird.
- Bei einer Tendenz zum Übergewicht kann Milch im Rezept durch Magermilch ersetzt werden.
Guten Appetit!
Und noch ein Rezept für Haferflocken auf Milch - im nächsten Video.
