Funktionsprinzip von Geysir-Kaffeemaschinen

Geysirkaffeemaschinen sind seit der Zeit der Sowjetunion vielen bekannt, während sie aus Aluminium hergestellt wurden und sehr schnell ihr Aussehen verloren haben. Solche Geräte haben die maximale Verbreitung in Italien erhalten, und der berühmte italienische Mocha ist im Wesentlichen die gleiche Geyzer-Kaffeemaschine, nur in einer interessanteren Version.

Das Funktionsprinzip von Geyzernoy-Kaffeemaschinen

Geysir-Kaffeemaschinen können auf den Herd gestellt werden: Gas oder elektrisch. Aber auch im Handel ist es möglich, Modelle mit eingebautem Heizmechanismus zu finden, die nach dem Prinzip eines Wasserkochers arbeiten. In der Regel ist ein solches Gerät etwas teurer, aber es ist äußerst praktisch, es zu verwenden, wenn die Kaffeemaschine nicht beheizt werden kann.

Das Gerät der Haushalts-Geysir-Kaffeemaschine sieht folgendermaßen aus: An der Unterseite des Geräts befindet sich ein Wassertank, in dessen Wand ein Sicherheitsventil eingebettet ist; ein Filter wird auf den Behälter gestellt, der mit einer Art Sieb für gemahlenen Kaffee bedeckt ist; Im oberen Teil befinden sich Fächer für das fertige Getränk. Das Funktionsprinzip der Geysir-Kaffeemaschine basiert auf der Verwendung von Dampf unter Druck.

In das untere Fach des Koffers wird Wasser in der richtigen Menge eingefüllt, wobei es sehr wichtig ist sicherzustellen, dass der Wasserstand nicht über das Etikett in der Kaffeemaschine steigt. Als nächstes wird gemahlener Kaffee in das Kaffeefach eingefüllt, woraufhin der obere Teil mit dem Boden verschraubt und das Gerät in Brand gesetzt wird.

Beim Kochen wird Wasser zu Dampf, der die verbleibende Flüssigkeit durch den Schlauch in das obere Abteil drückt und vorher durch den Kaffee leitet.

Da Geysirkaffeemaschinen hauptsächlich für die Zubereitung von Espresso verwendet werden, ist das Funktionsprinzip derartiger Geräte ausschließlich auf die Verdrängungsfunktion von Dampf beschränkt. Wenn der Dampf auch brüht, ist die Produkttemperatur am Auslass sehr hoch. Eine besondere Rolle in der Vorrichtung wird dem Notventil zugeordnet, durch das die Druckzufuhr stoppt, wenn der Schlauch blockiert ist und kein Wasser durchlaufen kann. Dies geschieht häufig, wenn fein gemahlener, gestampfter Kaffee verwendet wird.

Empfehlungen zur Verwendung

Um leckeren Kaffee zuzubereiten und einen vorzeitigen Ausfall des Geräts zu vermeiden, müssen Sie einige Betriebsregeln beachten:

• die Temperatur des Getränks und die Erwärmung der Platte genau überwachen;
• Sobald Sie hören, dass die Flüssigkeit in das obere Fach fließt, schalten Sie den Brenner aus oder entfernen Sie das Gerät, wenn Sie mit einem Elektroherd arbeiten.

Stoßen Sie den Kaffee auch nicht zu stark an, auch wenn Sie das gesättigteste Getränk nach Geschmack erhalten möchten. Es reicht aus, mit einem Löffel etwas niederzudrücken. Lassen Sie kein arbeitendes Gerät anfangen, zu schnüffeln, was normalerweise in der Endphase der Vorbereitung geschieht.

Wenn Sie immer noch solche Geräusche hören, gießen Sie sofort kaltes Wasser in den unteren Körperbereich. Ein derartiges Geräusch bedeutet, dass zu heißer Dampf anfängt, sich am Betrieb des Geräts zu beteiligen, was den Geschmack und die Qualität des fertigen Getränks negativ beeinflusst.

Es ist notwendig, sich an die Regeln der Pflege zu erinnern. Vielmehr ist es notwendig, alle Komponenten der Geysir-Kaffeemaschine gründlich und regelmäßig unter fließendem Wasser zu spülen. Es ist sehr wichtig zu wissen, dass Sie keine chemischen Reinigungsmittel zur Pflege des Geräts verwenden können. Im umgekehrten Fall können Sie die obere Schicht beschädigen, wodurch der Kaffeegeschmack die charakteristischen metallischen Noten erhält. Scheuen Sie sich nicht, eine schützende Patina an den Innenwänden des Geräts zu hinterlassen, da dies den Geschmack und das Aroma des fertigen Getränks verbessert.

Zusätzliche Funktionen

Da der Großteil der Geysir-Kaffeemaschinen verwendet wird, um köstlichen und hochwertigen Kaffee herzustellen, haben sie ein einfaches Funktionsprinzip. Einige Hersteller bieten jedoch fortschrittlichere Modelle an, die mit einer Reihe zusätzlicher Funktionen geliefert werden, die die Vorbereitung und den Betrieb des Geräts erheblich erleichtern.

Dazu gehören:

• solide Benachrichtigung am Ende des Kaffeezubereitungsprozesses;
• Leuchtanzeige, die den Betrieb des Geräts bestätigt oder widerlegt;
• ein Timer, mit dem Sie die automatische Einschaltzeit der Kaffeemaschine selbstständig konfigurieren können
• Automatische Abschaltung, wenn das Getränk fertig ist und die Heizfunktion, mit der Sie die Kaffeetemperatur aufrechterhalten können.

Solche Funktionen sind jedoch meistens in modernen Geysir-Kaffeemaschinen vorhanden, die mit Strom betrieben werden.

Vor- und Nachteile von Geysir-Kaffeemaschinen

Die Hauptvorteile solcher Geräte umfassen die Sättigung, das Aroma des fertigen Getränks und die Notwendigkeit einer ständigen Überwachung des Betriebs des Geräts.

Andere Vorteile sind:

1. Mangel an Kaffeesatz, weil der gemahlene Kaffee nicht in die obere Schüssel fällt.
2. Akzeptable kosten. Selbst die original italienischen Montagegeräte kosten nicht mehr als 50 US-Dollar.
3. Kompaktheit, dank der das Gerät überall aufgestellt werden kann.
4. Geysire können nicht nur zum Zubereiten von Kaffee verwendet werden, sondern auch zum Brauen von Tee oder Kräutern.

Es gibt aber auch Nachteile:

1. Begrenztes Volumen Denn bei Verwendung einer Geysir-Kaffeemaschine kann nur eine genau festgelegte Anzahl von Tassen hergestellt werden.
2. Die Notwendigkeit, den Mahlgrad von Kaffeepulver genau zu überwachen, da er nicht zu fein sein sollte. Andernfalls verstopft der Filter schnell.
3. Die Struktur des Geräts kann geringfügige Probleme bei der Pflege des Geräts verursachen.
4. Die Unfähigkeit, den leckeren Schaum zu bekommen, den viele Kaffeeliebhaber so lieben.
5. Das Metallteil des Geräts bleibt für lange Zeit heiß, daher ist beim Betrieb des Geräts Vorsicht geboten.
6. Wenn Sie einen Induktionskocher zu Hause installiert haben, funktionieren selbst die beliebtesten Aluminiumgeräte nicht.

Top-Modelle von Geysir-Kaffeemaschinen

Vinzer 893807

Das Modell der Schweizer Marke, das aus dem widerstandsfähigsten Aluminium gefertigt ist. Es hat kompakte Abmessungen: 24 × 15 × 15 cm, das Gewicht beträgt nur 400 g.

• die Möglichkeit, sofort einen Espresso für 11 Personen zuzubereiten, wenn die Portion 40 mg beträgt;
• Das Vorhandensein eines Bakelit-Griffs ist ein Material, das hitzebeständig ist. Wenn Sie Kaffee zubereiten, ist die Wahrscheinlichkeit einer Verbrennung gering, selbst wenn Sie den Griff mit der bloßen Hand halten.

Dieses Modell eignet sich für fast alle Wärmequellen: sowohl für Gasbrenner als auch für Elektroherde. Es ist jedoch zu beachten, dass der Hersteller den Kaffeemaschinen empfiehlt, von Hand zu waschen, ohne Schleifmittel zu verwenden. Die Nachteile des Modells bestehen darin, dass es mit Induktionsherden nicht kompatibel ist.

Maestro MR-1667-3

Dieses Geysir-Modell besteht aus widerstandsfähigem und gegossenem Aluminium. Mit der Kaffeemaschine können Sie in nur 10 Minuten ein Getränk zubereiten: Die Erhitzung dauert etwa 5 Minuten und die Verdampfung dauert ungefähr gleich. Drei Hauptvorteile:

• das Vorhandensein von Bakelit-Griffen, die gegen hohe Temperaturen beständig sind;
• die Möglichkeit, 300 ml Getränk zuzubereiten, wodurch Sie Kaffee für 7 Personen auf einmal zubereiten können;
• Pflegeleicht für das Produkt, da es genügt, den Tank von Kaffeesatz zu reinigen und das Produkt unter warmem Wasser zu waschen.

Dieses Modell kann sowohl auf einem Elektroherd als auch auf Gas verwendet werden. Eine Ausnahme bilden jedoch Induktionsflächen, die auf Nachteile zurückzuführen sind.

Bohmann BH-9506

Geyserny Kaffeemaschine aus Edelstahl - Material, stark und widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen. Wie alle Kaffeemaschinen dieser Art ist das Modell mit drei Behältern ausgestattet, die durch Filterelemente voneinander getrennt sind. Am Boden befindet sich ein Wassertank, in der Mitte - für gemahlenen Kaffee ist das obere Fach für das fertige Getränk ausgelegt.

Um sich mit einem köstlichen Getränk zu verwöhnen, müssen Sie nur die Tanks füllen und die Kaffeemaschine auf den Herd stellen. Zwei Vorteile einer Bohmann-Kaffeemaschine:

• ein Bakelit-Griff, dank dem Sie nicht mit Handtüchern oder Handtüchern mit bloßen Händen greifen müssen;
• Möglichkeit der Zubereitung von 7-8 Tassen zu einer Zeit.

Bialetti Moka Express

Eine der bekanntesten Optionen. In Italien produziert. Die robuste Konstruktion besteht aus Teilen aus Aluminiumguss, die mit einem Gewindemechanismus fest miteinander verbunden sind. Zu den Vorteilen zählt die Vermeidung von Verbrennungen, da der Griff aus hitzebeständigem Nylon besteht. Ein Knopf zum Öffnen des Deckels besteht aus dem gleichen Material.

Die Kaffeemaschine ist so pflegeleicht wie möglich, zur Reinigung kann sie leicht demontiert werden, dazu muss das Ventil ausgebaut werden und alle Teile müssen unter fließendem Wasser gespült werden. Diese Kaffeemaschine kann in nur wenigen Minuten Kaffee für 11 Personen aufbrühen. Um das Getränk jedoch nicht mit einem metallischen Nachgeschmack zu „belohnen“, können Sie keine harten Eisengitter zum Waschen der Kaffeemaschine verwenden. Zu den Nachteilen gehört die Unfähigkeit, einen Induktionskocher zu verwenden.

Vinzer 89393

Das Modell ist aus hochwertigem Aluminium gefertigt, das Gewicht der Konstruktionen beträgt nur 400 g und die Möglichkeit, ein Getränk in nur 2-3 Minuten zuzubereiten. Und auf einmal kann eine Geysir-Kaffeemaschine Kaffee für 10-11 Personen machen. Die Produkte sind sehr pflegeleicht: Sie müssen einige Minuten warten, bis sich der Körper abgekühlt hat. Anschließend wird er auseinandergenommen, der verbrauchte Kaffee wird abgeschüttelt und unter fließendem Wasser gespült. Das Risiko einer Verbrennung ist minimal, da die Griffe der Kaffeekanne aus Bakelit bestehen. Diese Kaffeemaschine ist auch für alle Kochflächen geeignet, mit Ausnahme der Induktion, die als Minus bezeichnet werden kann.

Maestro-Regenbogen MR-1667-9

Der Körper besteht aus einer Aluminiumlegierung und alle Teile der Struktur sind mit dem stabilsten Gewindemechanismus miteinander verbunden. Das Produkt ist mit einem Filter, einem Perkolator, einem Ventil zur Abgabe von Dampf aus Kupfer ausgestattet. Der Griff des Bakelit-Gehäuses weist eine geringe Wärmeleitfähigkeit auf, wodurch diese Kaffeemaschine komfortabel und sicher zu bedienen ist.

Mit diesem Modell können Sie mehr als 20 kleine Espressotassen auf einmal zubereiten, da das Volumen 900 ml beträgt. Diese Kaffeemaschine ist leicht zu zerlegen und zu waschen. Außerdem kann sie in der Spülmaschine gereinigt werden. Der einzige Nachteil ist, dass es nicht mit Induktionsherden kompatibel ist.

Peterhof PH 125284

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, wodurch das Design am dauerhaftesten ist. Zu den Vorteilen zählt, dass dieses Modell auch bei aktiver Nutzung seine Form behält. Sie kann mit bloßen Händen vom Ofen entfernt werden, da der Griff aus Bakelit besteht. Gleichzeitig können Sie in dieser Kaffeemaschine Kaffee für 5 Personen zubereiten. Dieses Modell kann für Glaskeramiköfen, Gasöfen und Halogenbrenner verwendet werden. Kann aber leider nicht bei Induktionsmodellen verwendet werden. Sie können die Kaffeemaschine nur mit den Händen waschen, sie ist nicht zum Spülen in der Spülmaschine geeignet.

Tipps für die Zubereitung köstlichen Kaffees

Um einen aromatisierten Espresso zu erhalten, müssen Sie mittel oder grob gemahlenen Kaffee verwenden. Wenn Sie nur fein gemahlenen Kaffee haben, kann er auch verwendet werden. In diesem Fall sollte jedoch beachtet werden, dass das fertige Getränk sehr stark und bitter ist. Sie sollten den Kaffee im Filter nicht fest anstoßen. In diesem Fall darf das Wasser nicht durch den Filter laufen. Tamper sollte durchschnittlich sein.

Verwenden Sie gefiltertes Wasser. Wenn Sie fließendes Wasser aus dem Wasserhahn verwenden, schmeckt der fertige Kaffee nicht und es bildet sich mit der Zeit ein Schaum an den Wänden des Wasserkochers. Zerkleinern Sie die Kaffeebohnen vor dem Kochen, da in diesem Fall das fertige Getränk am stärksten duftet. Verwenden Sie zusätzliche Zutaten, die den Kaffee noch köstlicher machen.

Die folgenden Tipps helfen Ihnen, nicht nur den köstlichsten Kaffee zu erhalten, sondern verlängern auch die Lebensdauer der Geysir-Kaffeemaschine:

1. Waschen Sie die Kaffeemaschine nicht mit Haushaltschemikalien.
2. Das an den Wänden verbleibende Öl schützt das Gerät vor den schädlichen Auswirkungen von Wasser und dem Auftreten eines unangenehmen metallischen Geschmacks. Spülen Sie die Kaffeemaschine nach dem Auftragen einfach mit Wasser ohne Waschlappen und Reinigungsmittel aus.
3. Beeinträchtigen Sie die Zubereitung des Getränks nicht: Öffnen Sie das Oberteil nicht, wenn Sie die Kaffeemaschine bedienen, selbst wenn Sie ein Zischen hören. Dies kann zu schweren Verbrennungen führen, da das Gerät beim Öffnen viel Dampf abgibt.
4. Überfüllen Sie nicht. Sie müssen kein Wasser über das Sicherheitsventil gießen, da dies dazu führen kann, dass das Getränk nur auf dem Herd fließt.

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