Wie man einen leckeren Kuchen ohne Backen zubereitet

Als Basis können Sie beliebige Kekse nehmen: Mürbteig, Keks, Haferflocken. Und damit der Keksteig homogen und nicht bröckelig wird, empfiehlt es sich, weiche Butter hinzuzufügen. Für die Füllung benötigen Sie Hüttenkäse, Käse, Sauerrahm, Sahne, Kondensmilch, Obst oder Beeren. Sie brauchen etwas Zeit zum Kochen und es ist fast unmöglich, ein solches Dessert zu verderben.

Himbeer-Käsekuchen-Kuchen

Dieser Kuchen kann schnell zubereitet werden, es gibt keinen anderen Ort zum Kochen, aber er ist sehr lecker. Und das alles wegen dem Quark, der den Kuchen zu einer echten kulinarischen Köstlichkeit macht.

Zutaten:

• 80 g Butter;
• 270 g Honig;
• 250 g Keks (Keks oder Haferflocken);
• 25 g Gelatine;
• 80 ml Orangensaft;
• 600 g Bruchmasse;
• 250 g dicke Sahne;
• 360 g Himbeeren.

Zeit: 35 bis 40 Minuten. Kalorien: 281 kcal

Kochen:

1. Gelatine wird in Orangensaft bei minimaler Hitze gelöst. Fetten Sie das Formular ein. Krümelplätzchen.
2. 90 g Honig und Butter bei minimaler Hitze schmelzen, mit zerbröckelten Keksen mischen. Drücken Sie die vorbereitete Mischung mit einem Esslöffel an die Wände und den Boden der Form.
3. Hüttenkäse gut zerdrücken. Die Sahne schlagen, zusammen mit 180 g Honig in die Masse geben. Um den Kuchen zu dekorieren, wählen Sie schöne Himbeerbeeren. Der Rest der Beeren streckt sich leicht und verbindet sich mit der Bruchmasse, in die Gelatine.
4. Den Quark auf die Kekse legen und für 3 Stunden in den Kühlschrank legen. Nach dem Eingießen den Kuchen auf eine Schüssel geben und mit Himbeeren dekorieren.

Köstlicher Kekskuchen mit Kondensmilch

Sie benötigen ein Minimum an Produkten, und es ist so einfach, einen Mürbiskuchen mit Kondensmilch allein zuzubereiten, so dass der Kauf von fertigen Desserts nicht steigt.

Es wird erforderlich sein:

• 0,5 kg Keks;
• ½ Packung Butter;
• ¼ Dosen Kondensmilch;
• 60 g Marmeladensirup;
• 60 g Kakao.

Zeit: 25-35 Minuten. Portionswert: 389 kcal.

Wie zu kochen:

1. Eine Sahne machen: Butter zerdrücken, Kondensmilch hinzufügen, alles gut durchmischen, bis alles glatt ist. Kakao-Sirup hinzufügen, gut mischen.
2. Den Teig mit einer Reibe reiben und mit der vorbereiteten Sahne mischen.
3. Blind aus der Masse der hohen Kuchen, die ihm eine Kuchenform geben. Einen Teller auflegen und kühl stellen. Nach einer Stunde das Dessert mit Puderzucker bestreuen und nach Belieben mit gehackten Nüssen, Kokosnuss oder Schokoladenstückchen dekorieren.

Tipp: Sie können mit den Zusatzstoffen spielen und 1 Esslöffel Wein in die Sahne gießen.

Obstkuchen ohne Backen mit Sauerrahm

Zeitmangel sollte kein Hindernis für jemanden sein, der seine Familie mit hausgemachtem Dessert verwöhnen möchte. Ein Kuchen ohne Backen mit Sauerrahm ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch sehr nützlich. Es basiert auf fertigen Biskuitkuchen und frischem Obst.

Zutaten:

• 200 g Zucker;
• 1 Packung fertiger Kuchen;
• 0,5 Liter Sauerrahm;
• 25 g (1 Beutel) Gelatine;
• 120 g reines Wasser;
• Banane + Kiwi.

Zeit: 35 Minuten Kaloriengehalt: 320 kcal.

Kochen:

1. Gelatine mit kaltem Wasser gießen, quellen lassen. Kiwi, Bananenschale und Kotelett. Biskuitkuchen in Scheiben geschnitten.
2. Für Sahne: Sauerrahm mit Zucker mischen, mit einem Mixer oder Mixer schlagen. Die fertige gelatinöse Masse vorwärmen (nicht zum Kochen bringen). Gießen Sie es in die Sahnemasse.
3. Decken Sie das Formular mit hohen Seiten mit einem Film ab. Obst auf den Boden geben, Schwammkuchen darauf gießen und die ganze Sahne darüber gießen. Dann den Kuchen in Schichten verteilen, abwechselnd eine Schicht Obst, Biskuitkuchen und Sauerrahm. Den Kuchen festziehen und die Folie 3 Stunden im Kühlschrank ziehen.

Tipp: Die Füllung sollte im Kühlschrank gut eingefroren sein. Es ist daher besser, einen Kuchen mit Obststücken einen Tag vor dem Servieren zu machen.

Schneller "Ameisenhaufen"

Der traditionelle Kuchen "Ameisenhaufen", der ohne Backen aus Zuckerkeksen gebacken und mit Sahne gemischt wird, ist eine gute Option für einen schnellen Nachtisch. Beim Mahlen von Keksen ist es wichtig, die Stücke nicht sehr klein zu machen.

Es wird dauern:

• 1 Dose gekochte Kondensmilch;
• 600 g Shortbread;
• 5 EL. Löffel Butter;
• 40 g Sauerrahm (20%);
• optional Mohn, Schokolade, Nüsse.

Zeit: 15 Minuten Kalorien: 452 kcal.

Kochen:

1. Brechen Sie die Kekse in Scheiben. Mischen Sie die resultierende Trockenmasse mit der Sahne. Für die Sahne schlagen Sie mit einem Mixer die Kondensmilch mit Butter.
2. Legen Sie den Kuchen auf eine Folie. Mit Mohn, Schokoladenstückchen, gehackten Nüssen bestreuen. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Damit der gebildete "Ameisenhaufen" nicht auseinanderfällt, können Sie ihn in Folie einwickeln und zum Einfrieren in den Kühlschrank stellen.

Schneller Käsekuchen

Das angenehmste am Kochen eines "schnellen" Käsekuchens ist, dass sich die Hausfrauen nicht mit dem Teig beschäftigen müssen. Es ist notwendig, gewöhnliches Mürbteig zu nehmen, in einem Mixer zu mahlen und mit Butter in eine homogene Masse zu mischen. Nur ein paar Minuten - und der Teig für den Käsekuchen ist fertig. Schicken Sie es in den Kühlschrank, dann ist der Kuchen vollkommen glatt und zerbröselt nicht.

Es wird dauern:

• 500 g Frischkäse (Mascarpone-Typ);
• 1 Fliese (100 g) weiße Schokolade;
• 3 Teelöffel Gelatine;
• 300 ml 33% ige Creme;
• 150 Gramm feiner Zucker.

Für die Grundlagen:

• 60 g Butter;
• 150 g Kekse (Shortbread).

Zeit: 40 Minuten Kaloriengehalt: 399 kcal.

Kochen:

1. Für den Kuchen: Kekse mit einem Mixer zu einem Krümel hacken, mit weicher Butter mischen, auf die Unterseite des Formulars legen (besser den Stopfen nehmen) und kondensieren. In den Kühlschrank stellen.
2. Für die Creme: Gelatine in Wasser einweichen, die Schokolade in Stücke brechen und in einem Wasserbad schmelzen, Sahne (50 ml) hinzufügen und mischen. Kühlen Sie die Schokoladencrememischung etwas ab, fügen Sie Gelatine und Kristallzucker hinzu und mischen Sie alles gut.
3. Die restliche Sahne schlagen und vorsichtig mit Frischkäse vermischen. Dann die schokoladencremige Masse mit Gelatine einfüllen, mischen.
4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, die Sahne darauf geben und glatt streichen. Legen Sie den Käsekuchen in den Kühlschrank und halten Sie ihn, bis er einfriert. Halten Sie das Messer dann an der Wand des Formulars und entfernen Sie es vorsichtig.

Tipp: Sie erhalten einen interessanten Geschmack der Creme. Wenn Sie Gelatine mit Zitronensaft verdünnen, fügen Sie etwas Wasser hinzu und erwärmen Sie sie in einem Wasserbad, bis die Gelatine gelöst ist.

Schokoladenkuchen ohne zu backen

Um diesen Kuchen herzustellen, benötigen Sie Butterkekse und eine zarte Schokoladencreme mit Fruchtstücken. Es ist besser, das Dessert im Voraus zuzubereiten, damit die Füllung gut gefroren ist.

Zutaten:

• 150 g Butter;
• 1 Fliese (200 g) Schokolade;
• 300 g Kekse;
• 120 g Kakao;
• 250 g cremiger Weichkäse;
• ½ Tasse schwere Sahne;
• 4 EL. Löffel mit Puderzucker;
• optionales Obst (Banane + Kiwi + Mandarine).

Zeit: 25-30 Minuten. Kalorien: 389 kcal

Wie macht man:

1. Bereiten Sie den Kuchen vor: zerdrücken Sie die Kekse zu einem feinen Krümel, mischen Sie ihn mit weicher Butter und Kakaopulver und mischen Sie alles glatt. Die vorbereitete Masse auf einem Boden eines Formulars verteilen, in den Kühlschrank stellen.
2. Während die Basis abkühlt, müssen Sie die Füllung vorbereiten: Mischen Sie den Weichkäse mit einem Mixer, gießen Sie nach und nach den Puderzucker hinein und fügen Sie die im Bad geschmolzene Schokolade hinzu. Dann die Sahne aufschlagen und mit der Schoko-Käsemasse leicht mischen, mischen, nach Belieben Mandarinenscheiben, Bananenscheiben und Kiwi hinzufügen.
3. Den Kuchen herausnehmen, die Füllung vorsichtig auslegen, glatt streichen. Legen Sie den Kuchen für 5 Stunden in den Kühlschrank.

Tipp: Sie können die Füllung in Schichten auslegen und Obst hinzufügen.

Nützliche Tipps vom Chef

Kekse sollten mit weicher Butter kombiniert werden, damit das Baby fettig wird. Und dann ist es gut, es in einer abnehmbaren oder anderen Form zu stoßen. In den Kühlschrank stellen und Sahne zubereiten.

Die Creme wird sehr lecker sein, wenn:

• verwenden Sie sanften Frischkäse, weichen Hüttenkäse und schwere Sahne;
• Gelatine mit Zitronensaft einweichen (der Geschmack der Füllung wird heller);
• Gelatine mit Wasser gießen, leicht erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen (sonst gehen ihre Eigenschaften verloren und die Creme härtet nicht aus);
• Verwenden Sie frische Beeren und Früchte.

Ich möchte Kalorien sparen, dann kann der Käse einen fettarmen und statt granulierten Zucker - Fruktose - nehmen.

Video ansehen: köstlicher Kuchen ohne backen und ohne kochen: 20 Minuten Rezept! (Kann 2024).