Wie man einen leckeren Zucchini-Auflauf in einem langsamen Kocher zubereitet

Zucchini gilt als diätetisches Gemüse, es ist reich an Eisen und Kalium. Gerichte davon sind leicht und kalorienarm. Kürbisse werden mit praktisch allen Produkten kombiniert, sodass Sie eine Vielzahl herzhafter Aufläufe zubereiten können, die morgens, mittags oder abends gegessen werden können.

Die Entstehung von Multivariaten ermöglichte es, die Zeit für das Kochen von Aufläufen zu verkürzen, was das Interesse an Rezepten, insbesondere an Zucchini, weckte.

Auflaufzucchini mit Käse und Tomaten in einem langsamen Kocher

Dieses Rezept ist die Grundlage für jeden Auflauf. Die Komponenten im Sommer und Herbst sind bei der Gastgeberin immer zur Hand:

• Ei - 3 Stück;
• Kürbis - 0,5 kg;
• Mehl - 3 EL l;
• Tomaten - 2 Stück;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Käse - 120 g;
• Salz

Kochzeit - 80 Minuten. Kalorien pro 100 g Lebensmittel - 114 Kalorien.

Um diesen Auflauf zuzubereiten, muss man Zucchini mit großen Zellen reiben, den Käse separat reiben und mischen. Die Eier schlagen und zur Gesamtmasse hinzufügen, Mehl, Pfeffer, Salz hinzufügen und umrühren. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, dies ist die Füllung des Auflaufs.

In eine Schüssel des Multikochers, die zuvor geölt wurde, die Hälfte des Zucchini-Gebäcks in eine Ebene legen und Tomatenscheiben darauf und die zweite Hälfte des Teigs darauf legen. Die Oberseite mit Käse bestreuen. 60 Minuten backen.

Kürbisauflauf mit Wurst in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Kürbis - 1 Stück;
• Tomaten - 2 Stück;
• Paprika - 2 Stücke;
• Grüns;
• Käse - 200 g;
• Pflanzenfett;
• Ei - 5 Stück;
• halb geräucherte Wurst - 150 g;
• Salz

Kochzeit - 80 Minuten. Kalorien pro 100 g Geschirr - 179 Kalorien.

Zucchini und Tomaten schneiden Kreise. Entfernen Sie die Mitte der Samen von der Zucchini. Bulgarischer Pfeffer hacken Strohhalme, fein hacken. Die Wurstbecher müssen den Löchern in den Zucchini-Bechern entsprechen. Die Hälfte der mit Wurst gefüllten Zucchini.

Eier schlagen und mit geriebenem Käse mischen, salzen. Die Schüssel mit Öl einfetten und das Gemüse auslegen. Die erste Schicht - Zucchini ohne Wurst, Tomaten, bulgarischer Pfeffer, Gemüse, gießen Sie die Ei-Käse-Mischung. Die zweite Schicht - Zucchini mit Wurst und Gemüse in der gleichen Reihenfolge. Gießen Sie alle Reste der Eierfüllung. Backen - innerhalb von 60 Minuten.

Kürbisauflauf mit Hühnchen in einem langsamen Kocher

Produkte, die für dieses Rezept benötigt werden:

• Hühnerbrust - 0,4 kg;
• Zucchini - 2 Stück;
• saure Sahne 1,5 EL. l;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Käse - 60 g;
• Ei - 2 Stück;
• Zwiebelrübe - 1 Stück;
• Petersilie, Dill - 0,5 Trauben;
• Öl;
• Gewürze.

Kochzeit - 95 Minuten. Kalorie pro 100 g Gerichte - 91 Kalorien.

Beim Kochen dieses Auflaufs Zucchini mit großen Zellen zerreiben, salzen und stehen lassen.

Hühnerbrust, Zwiebel, Gemüse fein hacken, Knoblauch mit Knoblauchpresse hacken. Hacken Sie geriebenen Käse mit großen Zellen. Alles mischen, Eier, saure Sahne, Gewürze hinzufügen und mischen.

Zucchinimasse, die während dieser Zeit den Saft gab, auswringen und zum fertigen Produktmix hinzufügen. Gut mischen und den Multicooker-Behälter füllen, der vorher geölt werden sollte. 60 Minuten backen.

Rezept für Zucchini-Auflauf mit Reis in einem langsamen Kocher

Produkte:

• Kürbis - 1 Stück;
• gekochter Reis - 1/3 Tasse;
• Ei - 3 Stück;
• Sonnenblumenöl - 2 EL. l;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Käse - 2/3 Tasse;
• Gewürze;
• Paniermehl - 2 EL. l

Kochzeit - 25 Minuten. Kalorien pro 100 g Geschirr - 165 Kalorien.

Dieses Auflaufrezept eignet sich zum Frühstück, sofern der Reis vorher gekocht wird. Gegrillte Zucchini und Käse, der mit großen Zellen gerieben wurde, lassen etwas Käse. Zucchini-Käse-Reis-Mix, Eier und Gewürze dazugeben.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in der Butter braten, zu der fertigen Mischung geben und nochmals gut mischen.

Die Kürbismischung in die Schüssel des Slow Cookers geben, die geölt und mit Paniermehl auf das Öl geträufelt werden muss, die Oberseite mit dem linken Käse abdecken und 5 Minuten backen.

Sie können zerkleinerte Karotten (2 mittelgroße Karotten) zu diesem Auflauf hinzufügen. Karotten passen gut zu allen Zutaten. Das Gericht ist auch sehr lecker.

Auflaufzucchini mit Hackfleisch in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Zucchini - 0,7 kg;
• gehackter Truthahn - 0,3 kg;
• Eier - 3 Stück;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
• Tomatenpüree - 120 g;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Öl;
• Dill;
• Gewürze

Kochzeit - 85 Minuten. Kalorien pro 100 g Lebensmittel - 81 Kalorien.

In der Originalrezeptur wird gehackter Truthahn verwendet, aber auch anderes Hackfleisch kann zum Backen verwendet werden.

Tomatenpüree mit Eiern mischen und gut schlagen, oder mit einem Mixer mischen.

Die Zucchini mit großen Koteletts hacken, den bulgarischen Pfeffer hacken, Zwiebel und Dill fein hacken. Alles zusammen mit einer Hackfleischmischung mit Tomatenpüree und Eiern, mit Gewürzen würzen und gut mischen.

Die Mischung in einen gut geölten Multikocherbehälter geben und 60 Minuten backen.

Zucchini-Auflauf mit Kartoffeln in einem Redmond-Multicooker

Zutaten:

• junger Kürbis - 1 Stück;
• Dill;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Zwiebel, rote Zwiebel - 1 Stück;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• violettes Basilikum;
• roter süßer Pfeffer - 0,5 Stück;
• Ei - 1 Stück;
• Salz;
• Sonnenblumenöl - 2 EL. l;
• schwarzer Pfeffer;
• Sauerrahm - 1 EL. l;
• Gewürze.

Der gesamte Garvorgang dauert 90 Minuten. Der Kalorienwert von 100 Gramm Lebensmittel - 72 Kalorien.

Junger Kürbis, mit noch nicht entwickeltem Kern, gut waschen und ohne Schälen in Kreise schneiden. Kochen Sie die Kartoffeln nicht geschält, kühlen und entfernen Sie die Haut, dann schneiden Sie auch in Kreise. Zwiebel, Knoblauch, Dill, Basilikum, Paprika, fein gehackt und separat.

Bereiten Sie aus einer Mischung aus Eiern, Sauerrahm und Gewürzen ein Dressing zu, schlagen Sie es mit einer Gabel oder einem Schneebesen.

Stellen Sie die Zucchini-Tassen in einen gefetteten Behälter des Slow Cooker, bestreuen Sie sie mit gehacktem Gemüse, Knoblauch, Zwiebeln, Rot und Paprika. Dann die Becher mit Kartoffeln aufsetzen, mit Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika bestreuen.

Jede Schicht salzen, Gewürze hinzufügen und den Verband übergießen. 35 Minuten backen.

Kulinarische Geheimnisse

1. Fertige Aufläufe sollten nicht sofort herausgezogen werden. Sie müssen sich festhalten lassen, damit sich der Käse etwas verhärtet. Andernfalls ist er so saftig und zart, dass er zerbröseln kann.
2. Die Zucchini selbst schmeckt mild, sie braucht Gewürze, die den Geschmack des Gerichts bestimmen.
3. Zucchini gibt viel Saft, der die Konsistenz des Gerichts am Ausgang bestimmt. Bevor Sie zerkleinerte Zucchini zubereiten, können Sie den Saft auspressen, es wird dichter Auflauf, wenn der Saft nicht entfernt wird, wird er zarter.
4. Die Belichtungszeit bei der Zubereitung eines Geschirrs hängt von der Leistung des Multikochers ab. In den obigen Rezepten ist Zeit für den POLARIS Multicooker angegeben.
5. Wenn eine junge Zucchini genommen wird, darf sie nicht geschält werden. Alt muss gereinigt werden.
6. Zucchini-Ringe können in einer Pfanne vorgebraten werden, damit sie beim Kochen von Aufläufen keine Form verlieren.

Plus Multikocher, dass die Flüssigkeit nicht kocht, damit das Geschirr nach dem Backen zart bleibt.

Gemüse in einem Multivariate wird in seinem eigenen Saft geschmort, wodurch Sie Vitamine sparen können.

Aufläufe von Zucchini in einem langsamen Kocher sind nützlich für Kinder und Menschen, die abnehmen oder ihr Gewicht kontrollieren wollen.

Und zusätzlich zum Artikel - ein weiteres Rezept für den Squash-Auflauf im nächsten Video.

Video ansehen: Pulled Pork aus dem Slow Cooker I Low Carb Rezept (Kann 2024).