Gewürznelke ist ein bekanntes Gewürz, das nicht nur beim Kochen, sondern auch in der traditionellen Medizin Anwendung findet. Die spezielle chemische Zusammensetzung macht Nelken zu einem einzigartigen Gewürz, da sie viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente enthält.
Die Zusammensetzung der Nelken
Die Zusammensetzung der Nelken ist so reich an Vitaminen und Mikroelementen, dass sofort klar wird, wo diese Pflanze so starke nützliche Eigenschaften hat.
Nährwert aufgrund des hohen Anteils an Bestandteilen in 100 g:
- 6 g Protein;
- 20 g Fett;
- 27 g Kohlenhydrate.
Auch in 100 g des Produkts enthalten 34 g Ballaststoffe - Ballaststoffe, die die Funktion des Darms beeinflussen. Die Zusammensetzung der Nelken enthält Asche, Wasser und etwa 20% ist ein ätherisches Öl, das reich an wertvollen Verbindungen ist.
Zieht die Vitaminkomposition von Nelken an. In der Zusammensetzung sind getrocknete Blütenstände vorhanden:
- Beta-Carotin;
- B-Vitamine;
- Ascorbinsäure;
- Vitamin E (Tocopherol).
Mineralien sind Kalium, Calcium, Natrium, Phosphor, Magnesium, Mangan, Selen und Zink. Auch in der Knospe von Nelken gibt es Glykoside, Tannine.
Nützliche Eigenschaften von Nelken
Studien haben gezeigt, dass die in den Nelken enthaltenen Verbindungen für die Leber sehr nützlich sind und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen.
Gewürznelke enthält Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe
Die Verwendung von ganzen oder gemahlenen Nelken in Lebensmitteln kann Ihnen eine Reihe wichtiger Nährstoffe liefern. Ein Teelöffel (2 g) Nelken enthält:
- 21 kcal;
- 1 g Kohlenhydrate;
- 1 g Faser;
- 30% Mangan;
- 30% Vitamin C.
Ballaststoffe verhindern Verstopfung, fördern den Stuhlgang, Vitamin C ist wichtig, um die Abwehrkräfte zu stärken. Darüber hinaus ist Mangan ein wichtiges Mineral zur Aufrechterhaltung der Gehirnfunktionen und zur Stärkung der Knochen.
Als Teil vieler Antioxidantien. Antioxidantien - Verbindungen, die oxidative Prozesse reduzieren, die zur Entwicklung chronischer Pathologien beitragen.
Dieses Gewürz enthält auch Eugenol, das als natürliches Antioxidans wirkt (5-mal wirksamer als Vitamin E).
Darüber hinaus besteht die Zusammensetzung der Nelke aus Vitamin C. Sie wirkt auch als Antioxidans und hilft, die freien Radikale zu neutralisieren, die sich im Körper ansammeln können.
Schützt vor Krebs
Die heilenden Eigenschaften dieses Gewürzes ermöglichen es Ihnen, die Entstehung von Krebs zu vermeiden. Einige Studien haben gezeigt, dass Nelkenextrakt hilft, das Wachstum eines Tumors zu stoppen, den Tod gefährlicher Zellen fördert. Es wurden auch Studien durchgeführt, die belegen, dass konzentriertes Nelkenöl 80% der Krebszellen zum Absterben bringen kann, wenn der Ösophagus beschädigt wird. Dies wird besonders von Eugenol bevorzugt, das zervikale Krebszellen effektiv zerstört.
Bakterien hemmen
Es wurde herausgefunden, dass dieses Gewürz eine Reihe von antimikrobiellen Eigenschaften besitzt, dh es ermöglicht Ihnen, das Wachstum von Bakterien zu stoppen. Laut der Forschung unterdrückt das ätherische Öl der Nelke wirksam einige Bakterien, insbesondere E. coli, die Koliken, Durchfall und sogar Müdigkeit verursachen.
Darüber hinaus tragen die antibakteriellen Eigenschaften dieses Gewürzs zur Stärkung der Mundhöhle bei. Laut einer Studie stoppten aus Nelken extrahierte Verbindungen das Wachstum von Bakterien, die zur Zahnfleischerkrankung beitragen.
In einer anderen Studie wurde die Wirksamkeit von Mundwasser anhand der Zusammensetzung getestet, die aus Basilikumöl, Nelkenöl und Teebaum bestand. Nach dreiwöchiger Verwendung dieser Flüssigkeit wurden bei 40 getesteten Personen Zahnfleischzustände, eine Verringerung der Plaque und Bakterien im Mund beobachtet.
Positiver Effekt auf die Leber
Nützliche Nelkenverbindungen fördern die Gesundheit der Leber. Dies gilt insbesondere für Eugenol. In einer der durchgeführten Studien erhielten Ratten mit Fettlebererkrankungen Mischungen, die Nelkenöl enthielten.
Als Ergebnis konnte festgestellt werden, dass solche Mischungen die Leberfunktion verbessern, den entzündlichen oder oxidativen Prozess reduzieren. Dank einer anderen Studie wurde herausgefunden, dass Eugenol hilft, die Leberzirrhose oder die Vernarbung der Leber zu stoppen. Gewürznelke enthält auch viele Antioxidationsmittel, die die Entwicklung von Lebererkrankungen verhindern, da sie die oxidativen Prozesse im Körper neutralisieren können.
Fördert die Gesundheit der Knochen
Die kleine Knochenmasse ist eine Pathologie, die laut Wissenschaftlern allein in Amerika etwa 43 Millionen Erwachsene betrifft. Ein solcher Zustand kann zu Osteoporose führen, die zu Schwächung und Porosität der Knochen führt, was zu einem erhöhten Risiko für Frakturen führt. Tierstudien haben gezeigt, dass einige Nelkenverbindungen zur Erhaltung der Knochenmasse beitragen. So verbesserte der Nelkenextrakt den Zustand der Osteoporose und erhöhte die Knochendichte und -stärke.
Dieses Gewürz enthält auch viel Mangan - ein Teelöffel Gewürz reicht aus, um 30% der empfohlenen Tagesdosis dieser Substanz bereitzustellen. Mangan ist ein Mineral, das an der Bildung von Knochen beteiligt ist. Es ist unglaublich wichtig für unseren Körper.
Behandlung weiblicher Krankheiten mit Nelke
Dieses Gewürz wird seit langem zur Behandlung verschiedener gynäkologischer Erkrankungen eingesetzt. Da beispielsweise auf Nelken basierende Mittel den Tonus der Gebärmutter verbessern, normalisieren Sie den Monatszyklus. Sie können auch die Geburt stimulieren, Entzündungen des Urogenitalsystems mit Hilfe von Nelken behandeln.
Dank der vorteilhaften Eigenschaften von Nelken können Sie die Beschwerden in den Wechseljahren beseitigen, um die Arbeit des Fortpflanzungssystems zu bestimmen.
Bei allen Rezepten ist jedoch eine vorherige Absprache mit Ihrem Arzt erforderlich, um negative Folgen für den Körper zu vermeiden.
Die tägliche Verwendung von Nelken und die Aufnahme in die Diät ermöglichen es einer Frau, mit Unfruchtbarkeit umzugehen. Das Kochen von Gewürznelken nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Nehmen Sie vier Esslöffel zerdrückte Pflanzen und decken Sie sie mit einem Glas Wasser ab.
Gekochter Tee, 30 Minuten ziehen lassen, dann mit einem Stück Gaze die dicken Körperteile entfernen. Trinken Sie drei Esslöffel Tee vor den Mahlzeiten viermal am Tag. Gleichzeitig ist es notwendig, frischen Tee zuzubereiten, damit die Pflanze ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht verliert.
Bei der Menopause oder bei hormonellen Veränderungen sind alle Frauen mit dem Auftreten von "Gezeiten" konfrontiert, die viel Unbehagen verursachen. Die vorteilhaften Eigenschaften von Nelken sind zu dieser Zeit für Frauen sehr vorteilhaft. Mit dem folgenden Rezept können Sie mit den altersbedingten hormonellen Veränderungen umgehen.
Um die Schmerzen zu lindern, gießen Sie abends 15 Nelkenfrüchte mit einem bis zu +40 Grad warmem Glas Wasser. Lassen Sie die Brühe bis zum Morgen brauen. Trinken Sie am nächsten Tag die Hälfte des zubereiteten Getränks vor dem Frühstück, den Rest vor dem Abendessen.
Verwendung in der traditionellen Medizin
Ohrenschmerzen
Um eine solche unangenehme Pathologie loszuwerden, müssen Sie eine spezielle Abkochung vornehmen. Folgen Sie dazu dem einfachen Rezept:
- In ein Glas Sesamöl, kaltgepresst, fügen Sie 5 Nelkenstäbchen hinzu.
- Kochen Sie die Mischung für 15 Minuten.
- Die fertige Brühe wird gekühlt, 3 mal täglich 3 Tropfen in das schmerzende Ohr getropft.
Arthritis
Zu jedem Apotheken-Massageöl 7 Tropfen Nelkenöl hinzufügen und mischen. Wischen Sie diese Mischung 2-3 Mal am Tag wund ab.
Verdauungsprobleme
Ein Teelöffel frischer Honig wird mit einer Prise schwarzem Pfeffer und frisch gemahlenen Nelken gemischt. Diese Mischung wird zweimal täglich eingenommen. Bei chronischen Erkrankungen des Magens wird jedoch empfohlen, eine solche Behandlungsmethode abzulehnen.
Mit Parasiten
Vor der Therapie wird empfohlen, einen reinigenden Einlauf durchzuführen. Anschließend die nach dem folgenden Rezept zubereitete Brühe nehmen:
- 2-3 Nelkenknospen werden in einer Kaffeemühle gemahlen;
- gießen sie ein Glas kochendes Wasser;
- eine Stunde ziehen lassen.
Eine fertige Infusion ist erforderlich, um zu filtern, in 3 Teile aufgeteilt und vor den Mahlzeiten einzunehmen.
Schnupfen, Husten und Erkältung
Bei einer Erkältung müssen fünf Knospen von Nelken gerieben werden. Gießen Sie ein Glas kochende Milch ein. 20 Minuten warten, abseihen und in warmer Form verwenden.
Um Kopfschmerzen zu bewältigen, die bei einer Erkältung vorhanden sind, müssen Sie eine Mischung aus einem Esslöffel gemahlener Nelken und Wasser zubereiten. Das Pulver wird mit Flüssigkeit gegossen, um eine dicke Aufschlämmung zu erhalten. Es reibt sich nur 5 Minuten mit einer Whisky-Mischung.
Zum Abnehmen
Nelke zeigt hervorragende Eigenschaften, um zusätzliche Pfunde loszuwerden. Um Gewichtsverlust zu erreichen, müssen Sie jedoch die Gewürze streng nach dem Rezept anwenden.
Um mit Fettablagerungen in Problemzonen fertig zu werden, muss Tee nach folgendem Rezept zubereitet werden:
- mischen Sie 0,5 Teelöffel zerstoßene Nelken, die gleiche Menge gemahlener Ingwer;
- fügen Sie einen Teelöffel grünen Tee hinzu;
- Fülle die Mischung mit 1,5 Tassen kochendem Wasser.
- 40 Minuten ziehen lassen.
Die resultierende konzentrierte Zusammensetzung muss in Form von Teeblättern verwendet werden. Sie müssen es tagsüber ohne Zucker trinken, Sie können ein wenig Zitrone nach Geschmack hinzufügen.
Gegenanzeigen und Nebenwirkungen
In den meisten Fällen ist die Nelke für den Menschen völlig ungefährlich, wenn sie in normaler Menge aufgenommen wird. Nelkenöl oder -creme, zu der auch Nelkenblüte gehört, ist auf der Haut unbedenklich.
Die häufige Verwendung von Nelkenöl kann jedoch das Zahnfleisch, die Pulpa und die Schleimhäute bei der Vorbeugung von Erkrankungen der Mundhöhle schädigen.
Besondere Vorsichtsmaßnahmen:
- Kinder sollten nicht in Nelkenöl gebracht werden. Dies kann zu Anfällen, einem Ungleichgewicht der Flüssigkeit im Körper und Schäden an der Leber führen.
- Während der Schwangerschaft und Stillzeit. Nelken in großen Mengen zu verwenden lohnt sich nicht, da diese Pflanze zu Fehlgeburten führen kann.
- Blutungen Eugenol verlangsamt die Blutgerinnung. Es gibt Bedenken, dass die Einnahme von Nelkenöl bei Menschen mit Blutungsstörungen zu Blutungen führen kann. Es kann auch während oder nach der Operation zu Blutungen führen. Daher wird empfohlen, dieses Gewürz mindestens zwei Wochen vor dem geplanten chirurgischen Eingriff zu stoppen.
