Keksrolle ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Für seine Füllung kann eine Vielzahl von Sahne und die übliche Fruchtmarmelade verwendet werden. Sie können den Geschmack auch durch das Hinzufügen von Obst variieren.
Manchmal möchten Sie nicht nur Ihren Lieben, sondern auch sich selbst mit verschiedenen Köstlichkeiten gefallen. Es ist nicht immer möglich, ein leckeres und qualitativ hochwertiges Produkt in den Läden zu bekommen. Es lohnt sich also, es selbst zu machen. Das einfachste, trotz dieses köstlichen Desserts, ist die Biskuitrolle. Schauen wir uns die beliebtesten Rezepte mit Fotos genauer an.
Keksrolle: einfaches und schnelles Rezept
In diesem Rezept können Sie eine andere Füllung verwenden: Marmelade, Marmelade, dicke Sahne, Kondensmilch, vorgekocht.
Zum Kochen benötigen Sie:
- 3 Eier;
- Mehl in der Menge von 1 Tasse;
- Zucker in der Menge von 1 Tasse;
- Sauerrahm - 250 Gramm;
- ein halber Teelöffel Soda;
- Aprikosenmarmelade.
Kochzeit - 30 Minuten.
Kalorien - 300 kcal pro 100 g Backen.
Und jetzt mehr über die Herstellung einer einfachen und schnellen Biskuitrolle:
- Eier mit Zucker mahlen, saure Sahne hinzufügen und gut mischen;
- Mehl sieben und mit Soda mischen. Zur Mischung hinzufügen;
- Mischen Sie alles gründlich bis glatt;
- Backblech mit Pergament bedecken und einölen. Gießen Sie die Masse für den Keks;
- Wärmen Sie den Ofen auf 180 ° C vor und legen Sie ein Backblech mit der Masse hinein;
- Die Backzeit beträgt 15 bis 20 Minuten.
- Holen Sie sich fertige Biskuitkuchen aus dem Ofen und bürsten Sie mit Marmelade, ohne darauf zu warten, bis sie abgekühlt ist.
- Fallen Sie zu einer dicken Rolle zusammen und geben Sie Zeit für die vollständige Kühlung. Danach können Sie genießen.
Schnelle und sehr leckere Biskuitrolle mit Sahne und Obst
Dieses Dessert kann viele treffen, denn es ist sehr lecker und zart.
Notwendige Komponenten für einen Keks und Sahne:
- Eier in Höhe von 2 Stück;
- Protein aus 1 Ei;
- ein halbes Glas Zucker;
- Mehl in der Menge von 1 Tasse;
- Backpulver in Höhe eines Teelöffels;
- Vanillezucker in Höhe von einem Teelöffel;
- Protein aus zwei Eiern zur Herstellung von Sahne;
- ein halbes Glas Zucker für die Sahne;
- ein Glas mit Dosenfrüchten;
- ein bisschen Puderzucker, um den Biskuitkuchen zu dekorieren.
Kochzeit - 40 Minuten.
Kalorien - 325 kcal pro 100 g Backen.
Zubereitungsspezialitäten:
- Eier mit Eiweiß schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben und mit einem Mixer die Masse gut schlagen. Als Ergebnis sollte es sich verdoppeln und vollständig weiß werden;
- Mehl mit Backpulver hinzufügen. Gut umrühren;
- Bereiten Sie eine Pfanne in der Form eines Rechtecks vor. Schmieren Sie es mit Öl und gießen Sie die vorbereitete Mischung hinein. Die Qualität des Kekses hängt von der Dicke der Schicht ab, dh je dünner es ist, desto besser;
- Die Temperatur während des Backens sollte etwa 200 ° C betragen. Dieser Vorgang dauert ungefähr 10 Minuten.
- Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und ziehen Sie den Kuchen vorsichtig heraus.
- Mit sehr sorgfältiger Genauigkeit rollen Sie den Kuchen zu einer Rolle. Pergamentpapier muss in diese Rolle eingelegt werden, um die richtige Form zu erhalten. Mit einer Serviette oder einem Küchentuch abdecken und abkühlen lassen;
- Jetzt können Sie die Zubereitung der Creme machen. Dazu schlagen Sie zwei Proteine mit Zucker zusammen und geben Sie sie etwa zehn Minuten in ein Wasserbad. Die Masse sollte etwas dicker werden;
- Dosenfrüchte in dünne Schichten geschnitten;
- Die abgekühlte Rolle ausdehnen, das Pergament entfernen, mit der vorbereiteten Sahne bestreichen und die Früchte einsetzen;
- Nochmals rollen und Puderzucker bestreuen. Kann am Tisch serviert werden.
Einfache und schnelle Biskuitrolle mit Kondensmilch
Dieses Rezept ist sehr einfach, so dass selbst ein aufstrebender Koch leicht damit zurechtkommt.
Liste der benötigten Komponenten:
- 4 Hühnereier;
- Zucker - 180 Gramm;
- hochwertiges Mehl - 160 Gramm;
- ein Teelöffel Backpulver;
- Glas kondensierte gekochte Milch;
- einen halben Esslöffel Puderzucker.
Kochzeit - 35 Minuten.
Kalorien - 214 kcal pro 100 g Backen.
Stufengebackene Brötchen mit Kondensmilch:
- In einer Schüssel Eier gießen und den vorbereiteten Zucker einfüllen.
- Mit einem Mixer schlagen, bis sich eine Masse aus Lichtfarbe bildet, die sich ebenfalls verdoppeln sollte;
- Mehl mit Backpulver sieben und zu der vorbereiteten Mischung geben;
- Sehr vorsichtig, aber mit hoher Geschwindigkeit, den Teig kneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht;
- Bedecken Sie das Backblech mit Pergamentpapier und Fett. Gießen Sie die vorbereitete Mischung dort;
- Ofen auf 180 ° C vorheizen und 15 Minuten backen;
- Aus dem Ofen nehmen und den fertigen Kuchen vorsichtig auf ein sauberes Küchentuch legen.
- Wickeln Sie den Kuchen in eine Rolle und wickeln Sie ein Handtuch. Fünf Minuten einwirken lassen.
- Zubereitete gekochte Kondensmilch expandieren und schmieren;
- Zurück in eine Rolle wickeln und mit Puderzucker bestreuen.
Kulinarische Tricks
Um dem Biskuit einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen, können Sie den Biskuitkuchen mit etwas Brandy oder Rum bestreuen.
Um bei einer bestimmten Luftfeuchtigkeit auszurollen, können Sie ein wenig Obst zusammen mit Butter und Zucker braten.
Eine einfache und schnelle Biskuitrolle ist eine hervorragende Möglichkeit, um so schnell wie möglich ein Dessert zuzubereiten. Es erfordert keine großen Mengen an teuren Zutaten.
Alles ist sehr einfach! Solche Komponenten befinden sich in jedem Kühlschrank. Daher können Sie jederzeit sicher kochen.
In der nächsten Geschichte können Sie deutlich sehen, wie eine Biskuitrolle gebacken wird.
