Sesamöl wird aufgrund seiner heilenden Eigenschaften nicht nur beim Kochen verwendet, es wird auch in der Medizin und in der Kosmetik erfolgreich eingesetzt.
Dieses Produkt, auch Sesam genannt, hat eine lange Geschichte. In der Antike behandelten Heiler die Pharaonen bei verschiedenen Krankheiten mit diesem Werkzeug. Es wurde auch in China, Japan und Indien eingesetzt.
Bis heute gehört Sesamöl zu den Medikamenten vieler westlicher und östlicher Heiler. Dieses wunderbare Naturheilmittel hat eine lange Haltbarkeit von bis zu 9 Jahren, ohne seine heilenden Eigenschaften zu verlieren.
Darüber hinaus wird das Saatgut selbst, aus dem das Produkt hergestellt wird, nicht länger als 10 bis 11 Monate gelagert, verschlechtert sich und wird für den Verzehr ungeeignet.
Die chemische Zusammensetzung des Öls und sein Kaloriengehalt
Dieses Produkt verdankt seine guten Eigenschaften seiner Zusammensetzung:
- Mikro- und Makronährstoffe;
- Lignane;
- Vitamin B 4;
- Vitamin E;
- Vitamin K;
- Omega 6;
- Omega 9;
- Palm-, Stearin- und andere Fettsäuren;
- Phytosterole.
Es ist schwierig, eine genauere Zusammensetzung des Sesamöls festzulegen, da der Gehalt und die Konzentration der einen oder anderen Komponente von vielen Aspekten abhängt - dem geografischen Standort des Saatguts, den Wetterbedingungen und dem Boden. Der Heizwert dieses Produkts pro 100 Gramm beträgt 884 kcal oder 3699 kJ.
Was ist die Verwendung von Sesamöl
Die ziemlich reiche Zusammensetzung des Produkts bewirkt zweifellos seinen Vorteil:
- es trägt zur Verjüngung der Zellen des gesamten Organismus bei;
- hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken;
- stärkt und normalisiert die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße;
- stabilisiert den Druck;
- hilft, Krämpfe der Gehirngefäße zu vermeiden;
- verbessert die Durchblutung in allen Teilen des Gehirns;
- hat eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem;
- entfernt Schlacken, Toxine und Schwermetalle aus dem Körper;
- normalisiert die Blutgerinnung;
- hat eine reinigende Wirkung auf den Darm;
- regt die Bildung und Ausgabe von Galle an;
- besitzt schwache analgetische Eigenschaften;
- normalisiert den Blutzuckerspiegel;
- stärkt die Immunität;
- hilft bei der Behandlung von Lungenentzündung, Asthma und Bronchitis;
- beseitigt Entzündungsherde;
- Hilft, Zahnfleisch und Zahnschmelz zu stärken.
Dieses Produkt wird erfolgreich zur Gewichtsreduktion eingesetzt, da Menschen aufgrund der Tatsache, dass es den Körper mit Fettsäuren nährt, weniger anfällig für Überessen sind. Sie sollten jedoch auch nicht missbraucht werden, da sie sehr kalorienarm sind und sich der übermäßige Konsum aufgrund der Ansammlung von subkutanem Fett an den Seiten, den Oberschenkeln und dem Bauch nicht verlangsamt.
Im Alter ist aber besonders die Ölaufnahme notwendig. Es nährt den Körper mit wichtigen Elementen und Vitaminen und beseitigt die unangenehmen Symptome der Menopause bei einer Frau.
Während der Schwangerschaft während der Stillzeit hat dieses Werkzeug auch erhebliche Vorteile, nicht nur für den inneren Zustand, sondern auch für das Aussehen.
Es befriedigt den Bedarf an Fettsäuren und hilft, Dehnungsstreifen auf der Haut zu beseitigen.
Wie behandelt man Sesamöl?
Es wurde bereits beobachtet, dass dieses Mittel ein wirksames Medikament gegen viele Beschwerden ist. So nehmen Sie Sesamöl zur Behandlung von Gesundheit und Krankheit ein:
- Husten Wärmen Sie das Öl ein wenig auf und reiben Sie es mit Rücken und Brust, wickeln Sie es dann ein und legen Sie es unter eine Decke. Wenn Sie unter trockenem Husten leiden, müssen Sie ihn in Form von Hitze in einem Teelöffel einnehmen.
- Kopfschmerzen. Warmes Sesamöl reiben bei sanften Massagebewegungen in Schläfen und Füßen ein.
- Weibliches Fortpflanzungssystem. Um den Menstruationszyklus zu stabilisieren und starke Schmerzen zu lindern, müssen Sie jeden Tag einen Teelöffel des Medikaments drinnen nehmen. Dies sollte vor dem Essen auf nüchternen Magen erfolgen.
- Verstopfung Um den Darm zu reinigen, müssen Sie sich an ein solches Regime halten - die ersten drei Tage, um oral 3 Esslöffel Produkt pro Tag einzunehmen, dann die Dosierung auf einen Löffel reduzieren und diese Rate einhalten, bis der Stuhl stabilisiert ist.
- Gastritis Trinken Sie vor dem Frühstück einen Esslöffel Öl und vor den nächsten Mahlzeiten einen Teelöffel.
Die Verwendung von Sesamöl in der Kosmetologie
Dieses Werkzeug wirkt wohltuend auf Haut, Haare und Nägel. Es kann in Cremes und Masken enthalten sein. Um die Haut zu reinigen, Elastizität und Ausstrahlung zurückzugeben, können Sie die folgenden Rezepte verwenden:
- Zum Glätten von Falten wird ein Esslöffel Sauerrahm mit zwei Teelöffeln Öl gemischt. Verwenden Sie diese Creme mindestens dreimal pro Woche.
- Um die Schwellung zu entfernen, mischen ätherische Öle von Kiefer und Mandarinen zu gleichen Teilen mit einem Teelöffel Sesamöl;
- Um Trockenheit zu vermeiden, mischen Sie zwei Esslöffel dieses Produkts mit zwei Esslöffeln geriebenen frischen Gurken und einem Teelöffel Glyzerin. Gießen Sie einige Tropfen ätherisches Minzöl in die Mischung und tragen Sie sie mindestens zwei- bis dreimal pro Woche auf das Gesicht auf.
- Um Akne loszuwerden, werden 40 ml Öl mit der gleichen Menge an dreijährigem Aloe-Saft und konzentriertem Traubensaft gemischt. Tragen Sie die Mischung auf ein Wattepad auf und wischen Sie Ihr Gesicht morgens und abends ab;
- Um die Haut mit Vitaminen zu sättigen, müssen Sie einen Esslöffel Öl mit dem Inhalt von 2 Kapseln Retinol und Tocopherol mischen.
- Eine gute Wirkung hat eine Mischung aus ätherischen Ölen aus Zypresse, Basilikum, Kamille und einem Teelöffel Sesamöl.
Damit Ihr Haar nicht bricht und gesund bleibt, können Sie diese Maske verwenden:
- 30 Gramm Honig in einem Wasserbad schmelzen, mit zwei Eigelb schlagen und mit 20 ml Öl mischen. Diese Masse ist über die gesamte Haarlänge verteilt. 30-40 Minuten halten und mit Shampoo-Wasser abspülen. Es wird empfohlen, dies mindestens zweimal pro Woche durchzuführen.
Schaden von Sesamöl und Kontraindikationen für seine Verwendung
Fast wie jedes Produkt hat dieses Werkzeug seine eigenen Kontraindikationen. Es wird nicht empfohlen für Personen mit:
- individuelle Unverträglichkeit der Komponenten;
- Hyperkalzämie;
- erhöhte Blutplättchenwerte im Blut;
- Krampfadern.
Wie man Öl wählt und lagert
Sesamöl ist raffiniert und nicht raffiniert. Unraffiniertes Produkt wird durch kaltes Pressen von unbehandelten Samen hergestellt. Diese Art von Öl ist nicht für die Wärmebehandlung geeignet, wird in seiner natürlichen Form verwendet und hat einen recht angenehmen Geruch und Geschmack.
Raffiniertes Öl kann zum Braten verwendet werden, da es nicht zum Salatdressing geeignet ist. Für beide Produktarten zeichnet sich ein kleiner trüber Niederschlag aus. Bewahren Sie es vorzugsweise in einem Glasbehälter an einem kühlen Ort auf.
Die Haltbarkeit eines geschlossenen Behälters ist ziemlich lang - von 5 bis 9 Jahren. Wenn der Behälter jedoch geöffnet wird, wird empfohlen, das Produkt innerhalb von sechs Monaten zu verwenden.
Kochanwendung
Dieses Produkt hat ein ausgeprägtes angenehmes Aroma und wird seit langem traditionell in der asiatischen Küche verwendet. Aufgrund seines Nutzens und Geschmacks hat es sich jedoch unter den kulinarischen Genüssen anderer Nationen durchgesetzt.
Das Öl wird sowohl in reiner Form als auch als Bestandteil verschiedener Saucen für Fleisch, Fisch, Salate verwendet - dazu wird eine dunkle Produktvielfalt verwendet. Zum Frittieren und Braten eignet sich eher leicht raffiniertes Öl, das beim Erhitzen keinen spezifischen Geruch hat.
Rezepte, in denen es verwendet wird, sehr. Hier einige davon:
- Auberginen-Salat 2 mittlere Auberginen in Strohhalme schneiden, salzen und auf ein Papiertuch legen, um die Bitterkeit zu entfernen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Soße zu - mischen Sie 2 Esslöffel Sojasauce, einen Esslöffel Öl und ein paar Tropfen Essig. Mit dieser Sauce Auberginen gießen, mit fein gehacktem Knoblauch und Kräutern bestreuen. Mischen Sie den Salat und kühlen Sie ihn 2 Stunden im Kühlschrank.
- Gebratenes Hähnchenfilet 0,5 kg. Hähnchenfilet in einer Soße aus 30 g Honig, 3 Esslöffel Sojasauce und einer Prise Pfeffer mariniert. 150 - 200 ml Sesamöl in eine Pfanne geben, erhitzen und die Filets goldbraun braten.
Empfehlungen
Es gibt mehrere Feinheiten zur korrekten Verwendung dieses Produkts.
- Um die Wirkung der Behandlung mit diesem Arzneimittel zu maximieren, ist es besser, es mit leerem Magen einzunehmen.
- Die tägliche Ölmenge sollte nicht mehr als 30 - 40 Gramm betragen.
- Gleichzeitig wird die Einnahme von Aspirin nicht empfohlen. Die darin enthaltene Säure verhindert die Aufnahme von Kalzium und kann zum Auftreten von Nierensteinen beitragen.
Über Sesamöl zu sprechen kann lang und hart sein.
Im folgenden Video erfahren Sie mehr über die Vorteile von Sesam und Sesamöl.
