Die richtige Ernährung von Frauen während des Stillens garantiert die Gesundheit und die volle Entwicklung des Kindes. Selbst mit dem Aufkommen des Babys müssen Sie sich an eine Diät halten, die es Ihnen ermöglicht, Ihr Kind von Problemen mit dem Verdauungssystem zu befreien und seinen Körper mit Nährstoffen zu sättigen.
Prinzipien der Ernährungssorgfaltmamma
- Gute Ernährung und Abwechslung. Das Tagesmenü sollte alle notwendigen Vitamine und Mineralien enthalten. Es wird empfohlen, das Essen frisch und nur gekocht zu verwenden. Aber nicht jeder hat die Zeit, jeden Tag dreimal am Ofen zu stehen, wenn Sie mehrere Tage kochen können. Wenn Sie ein Menü für die Woche planen, erhalten Sie ein reichhaltiges Frühstück, Mittag- und Abendessen.
- Kalorie Es ist verboten, nicht nur auf einer strengen Diät zu sitzen, sondern auch zu viel zu essen. Sie sollten nicht auf den Mythos hören, dass eine Mutter für sich und für das Kind essen sollte. Für die Milchproduktion werden zusätzlich 500 kcal benötigt, also 3500 kcal pro Tag. Alles, was über der Norm liegt, ist auf Hüfte und Taille abgelegt.
- Sicherheit Unabhängig vom Ort des Kaufs der Produkte müssen sie auf Haltbarkeit und Qualität geprüft werden. Gemüse und Obst sollten vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden. Fisch und Fleisch werden einer Wärmebehandlung unterzogen.
- Genug trinken Eine Frau während der Stillzeit sollte bis zu zwei oder drei Liter Flüssigkeit pro Tag trinken. Dies ist reines Wasser, Säfte, nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser, Fruchtgetränke, Tees usw.
- Power-Modus Nicht jeder kann fünfmal am Tag essen, wenn sich das Baby ständig in der Nähe der Brust befindet. Verweigern Sie nicht die Zubereitung von Speisen von Ihren Lieben. Mom stellt den Modus des Tages ein, nachdem er im Baby festgelegt wurde.
Darüber hinaus müssen einige Produkte ausgeschlossen werden. Im ersten Monat ist es verboten, ungesundes Essen zu essen, und im übrigen ist es notwendig, sich zu weigern:
- geräuchert, gebraten, gesalzen;
- alkoholische, kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee, Kwas, Kakao;
- exotische Zitrusfrüchte, Trauben;
- Kuchen, Gebäck, Schokolade;
- Pilze, Meeresfrüchte, Sauerkraut und frischer Kohl, Tomaten;
- Milch, Honig, Nüsse, Würste;
- Mayonnaise, Ketchup, Cracker, Chips.
Menü stillende Mutter für Monate: Was kann man essen?
Die Ernährung einer Frau während des Stillens unterscheidet sich von der normalen Ernährung. Es enthält alle notwendigen Spurenelemente und sättigt den Körper mit wichtigen Substanzen.
Monat 1
Nach der Geburt des Babys kann die Mutter:
- mageres Fleisch (hausgemachtes Huhn, Kaninchen, Kalbfleisch);
- Milchprodukte (saure Sahne mit einem geringen Fettanteil, Hüttenkäse, Naturjoghurt, Ryazhenka, Kefir, Hartkäse);
- Weißfisch (Kabeljau, Seehecht);
- Haferbrei aus Reis, Mais, Buchweizen, Haferflocken;
- Gemüse und Butter (maximal 30 g pro Tag);
- Kürbis, Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Rüben;
- Gurken, Bananen, Tomaten (etwas);
- grüner, schwacher schwarzer Tee ohne Aromen und Konservierungsstoffe;
- Pflaumen, Datteln, getrocknete Aprikosen;
- Roggenbrot, Pasta erster Klasse;
- Mandeln (in kleinen Mengen);
- gekochtes Ei (zweimal pro Woche).
Im ersten Monat sollte eine Frau Gerichte mit Zutaten wie Nüssen, Honig, Weißkohl, Trauben, Schokolade, geräuchertem Fleisch, Gurken, Wurstwaren, Konserven, Vollkuhmilch und würzigen Gewürzen meiden. Diese Nahrung führt zu Verletzungen des Verdauungstraktes im Baby, was allergische Reaktionen und Koliken verursacht.
Sie müssen auch auf Wein, Kaffee, Limonade und Kondensmilch verzichten. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie überhaupt nichts essen können.
In einer kleinen Menge können Sie Marshmallows, Süßigkeiten, Bagels, Quarkaufläufe, Kekse essen.
Monat 2-3
Magerer Borschtsch wird der Ernährung der Mutter hinzugefügt, die mit Tomatensaft gefüllt werden muss. Außerdem sind alle Arten von Nüssen erlaubt, außer Erdnüssen und Pistazien im normalen Bereich, samenlose Kirschen- und Apfelmarmelade, die zu Hause gekocht werden.
Monat 3-6
In dieser Zeit ist das Kind bereits erwachsen und darf jetzt mehrere neue Produkte aufnehmen:
- Gerste, Weizenbrei;
- frischer Weißkohl;
- getränkte Bohnen;
- Honig
- frische hausgemachte Säfte.
Die Hauptsache ist, der Regel zu folgen - verbrauchen Sie nicht mehr als ein neues Produkt pro Tag. Wenn die Mutter am Morgen etwas Weizenbrei gegessen hat, ist tagsüber kein Honig mehr möglich. Andernfalls, wenn das Baby allergisch ist, wird nicht klar, welche bestimmte Zutat.
Monat 6-12
Halbjährige Kinder probieren neues Essen aus, damit Mama die erlaubten Produkte erweitern kann:
- Beeren;
- Knoblauch, Zwiebel;
- Meeresfrüchte;
- Fisch aller Sorten;
- Schokolade, süße Produkte;
- exotische Früchte;
- manchmal etwas wein.
Wenn das Kind ein Jahr alt wird, wird die Ernährung der Mutter zur Gewohnheit. Die Hauptsache, dass alle Lebensmittel gesund waren. Es ist erlaubt, gebratenes, aber nicht fettiges Essen zu essen. Natürlich wird die Diät für Monate individuell ausgewählt und erfordert keine strikte Einhaltung.
Erste Mahlzeit Rezepte
Nützliche Rezepte für Suppen für Frauen während der Stillzeit sind eine zusätzliche Quelle für Vitamine und Nährstoffe für sie und ihr Baby.
Gemüsesuppe
Zutaten:
- Wasser - 2,5 l;
- Buchweizen - 1 Tasse;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Gemüse, Salz - nach Geschmack;
- Zwiebeln - ½ Stück;
- Möhren - 1 Stück;
- Lorbeerblatt - 3 Stück;
- Sonnenblumenöl - 30 ml.
Kochzeit: 35 Minuten.
Kaloriengehalt: 43 kcal.
Wasser wird in den Topf gegossen, fein gehackte Karotten und Kartoffeln hinzugefügt. Gemüse wird 15 Minuten gekocht. Gebratene Zwiebeln in Pflanzenöl und gewaschener Buchweizen stürzen in die Pfanne.
Nach dem Kochen wird der Inhalt weitere 10 Minuten gekocht. Danach muss das Lorbeerblatt gesalzen und eingelegt werden. Die Gemüsesuppe ist fertig, Sie können sie mit fein gehackten Grüns dekorieren.
Hühnerlebersuppe mit Fleischbällchen
Zutaten:
- reines Wasser - 1,7 l;
- Ei - 2 Stck.
- Paniermehl - ½ Tasse;
- Zwiebeln - ½ Stück;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Hühnerleber - 250 g;
- Gemüse, Butter, Sauerrahm, Salz - nach Geschmack.
Kochzeit: 35 Minuten.
Kalorien: 60 kcal.
In einem kleinen Topf 5 Minuten lang fein gehackte Kartoffeln kochen. Butter, Paniermehl, Eier, Salz und Leber mit Zwiebeln, in einem Mixer vorgemahlen, werden in einem anderen Behälter gemischt.
Fleischbällchen aus der Leber werden zu den Kartoffeln in die Pfanne geworfen. Die Zutaten sollten 15 Minuten gekocht werden, danach werden Kräuter und Sauerrahm in das Gericht gegeben.
Rezepte für Hauptgerichte für stillende Mütter von Neugeborenen
Zweitmahlzeiten für eine stillende Mutter sollten gesunde Lebensmittel enthalten, die keine Koliken im Baby verursachen und den Körper mit essentiellen Spurenelementen und Mineralien sättigen.
Geschmorte Pute mit Reis
Zutaten:
- gekochter und gewürfelter Truthahn - 2 Tassen;
- Zwiebeln - 2-3 Stück;
- Reisgetreide - 1 Tasse;
- Möhren - 1 Stück;
- Butter - 45 ml;
- Tomatenkonserven - 3 Stück;
- gefrorene Erbsen - 1 Tasse;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Dill, Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Kochzeit: 45 Minuten.
Kalorien: 79 kcal.
Karotten und Zwiebeln werden sorgfältig geschält und in Würfel zerbröckelt. Butter, Zwiebeln, Karotten und Reis werden in die Pfanne gegeben.
Alle Zutaten werden erhitzt, es werden 2 EL hinzugefügt. kochendes Wasser, grüne Erbsen und alles wird 20 Minuten bei schwacher Hitze geschmort. Dann werden Tomaten, Fleisch und Gewürze in die Pfanne gegeben und 10 Minuten gedünstet. Gekochtes Gericht mit gehackten Kräutern bestreut.
Fleischauflauf
Zutaten:
- Rindfleischbrei - 300 g;
- Ei - 3 Stück;
- Kartoffeln - ½ kg;
- Milch - ¼ Tasse;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Tomatenpüree - 15 ml;
- Butter - 30 g;
- Dill, Salz - schmecken.
Kochzeit: 60 Minuten.
Kalorien: 132 kcal.
Zwiebeln werden geschält und in kleine Stücke geschnitten, man kann sie goldbraun braten. Rindfleisch wird gut gewaschen, gekocht und mit einem Fleischwolf zerkleinert.
Das Fleisch wird mit 15 ml Brühe, Tomatenpüree und Zwiebeln versetzt. Kartoffeln werden geschält, in Würfel geschnitten und leicht gebraten oder gekocht. Das Backblech ist mit Öl eingefettet, darauf werden Kartoffeln gelegt, eine Schicht Rinderhackfleisch.
Die Eier werden in einem separaten Behälter geschlagen, mit Milch versetzt und alles gut durchgerührt. Eier werden auf Hackfleisch gegossen. Der Ofen muss zuerst mit einer Temperatur von 180 Grad eingeschaltet werden.
Ein Auflauf im Ofen 20 Minuten backen. Dieses Gericht wird heiß serviert und mit Gemüse bestreut.
Maisbrei
Zutaten:
- klares Wasser - 1 Tasse;
- Butter - 30 ml;
- Maiskörner - 1 Tasse;
- Milch - 500 ml;
- Zucker - 15 g;
- Salz - schmecken.
Kochzeit: 45 Minuten.
Kaloriengehalt: 330 kcal.
Wasser wird in einen kleinen Topf gegossen und zum Kochen gebracht. Das gesiebte Getreide kocht 15 Minuten bei schwacher Hitze. In einem anderen Behälter müssen Sie die Milch zum Kochen bringen, in den Brei geben und gründlich mischen. Brei sollte noch 20 Minuten kochen. Zu gekochtem Gericht möchten Sie Zucker und Butter hinzufügen.
Salate für stillende Mütter
Salate sind eine echte Quelle für Mineralien und Vitamine, da sie die nützlichsten Produkte enthalten. Zutaten finden Sie immer im Kühlschrank.
Vitaminladung
Zutaten:
- Salatblätter - 2 Stück;
- Kiwi - 1 Stück;
- junger Kürbis - 1 Stück;
- Quark - 30 g;
- Zitronensaft - 15 ml;
- Olivenöl - 15 ml;
- Parmesan - 2-3 Stücke;
- Pfeffer, Salz - abschmecken.
Kochzeit: 10 Minuten.
Kalorie: 23 kcal
Salatblätter werden gründlich gewaschen, getrocknet und in Stücke gerissen. Zucchini muss fein gehackt werden, dafür ist es besser, ein Messer zum Schneiden von Gemüse zu verwenden. Kiwi wird nach dem Schälen in Halbringe geschnitten.
Pflanzenöl wird mit Zitronensaft gemischt, geschlagen und zum Füllen der Schüssel verwendet. Sie können auch ein paar Tropfen Sojasauce und zerdrückte Nüsse zum Dressing geben. Gemüse wird mit Käse und Dressing gemischt.
Nahrhafter Salat
Zutaten:
- Thunfisch im eigenen Saft - 1 Dose;
- gekochte Bohnen - 30 g;
- Oliven - 6 Stück;
- eine Mischung aus Salat, Rucola, Ridicchio;
- Ei - 1 Stck .;
- Olivenöl, Zitronensaft;
- Gewürze - schmecken.
Kochzeit: 15 Minuten
Kalorie: 30 kcal.
Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie den Thunfisch fast zu einer homogenen Masse zerkleinern. Blätter von Ridicchio, Salat und Rucola werden von Hand zerrissen, und das Ei wird in große Würfel geschnitten. Alle Zutaten werden mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen gemischt und gewürzt.
Fischsalat
Zutaten:
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Salatblatt - 3 Stück;
- Zitronensaft - 30 ml;
- Kirschtomaten - 6 Stück;
- gekochter Fisch - 250 g;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Salz - schmecken.
Kochzeit: 25 Minuten.
Kalorie: 150 kcal.
Roter, gelber oder grüner bulgarischer Pfeffer wird in Streifen geschnitten. Tomaten müssen in zwei Hälften geschnitten werden und der Salat - um die Hände in große Stücke zu reißen. Gekochter Fisch wird durch den Fleischwolf geschlungen. Alle Komponenten werden in eine Salatschüssel gefüllt, gefüllt mit Salz, Zitronensaft und Pflanzenöl.
Hafermehl-Plätzchen-Rezept für stillende Mammen
Frauen, die kürzlich ein Kind zur Welt gebracht haben, müssen ihre Ernährung umstellen, insbesondere wenn es um Süßigkeiten geht. Eine Ausnahme bilden Haferkekse, da sie ab den ersten Monaten nach der Geburt eines Kindes verzehrt werden können.
Es enthält Vitamin A, B1, Selen, Magnesium und Natrium. Eine große Menge an Ballaststoffen normalisiert den Verdauungstrakt und entfernt Giftstoffe aus dem Körper.
Daher wird dieser Cookie für Kinder, Schwangere und Mütter während des Stillens empfohlen.
Haferflocken-Fruchtplätzchen
Zutaten:
- Flocken "Hercules" - 1,5 Tassen;
- Banane - 2 Stück;
- rosinen - ¼ st.
- Leinsamen - 45 g;
- sauberes Wasser - ½ Std .;
- Mandel oder Walnuss - ¼ Tasse;
- Salz - Prise;
- Soda, mit Zitronensaft hydratisiert;
- Zimt - schmecken.
Kochzeit: 55 Minuten.
Kalorien: 400 kcal.
Mandeln müssen zerbröckeln, aber nicht zu klein. Im Rezept können Sie Mandelmilch verwenden, die Wasser und Mandeln ersetzt. Ein Glas Müsli wird benötigt, um mit einem Mixer zu Mehl zu zermahlen.
In einem kleinen Behälter wird die Banane mit einer Gabel zu einem Zustand zerdrückt, in dem Kartoffelpüree, Rosinen, Leinsamen und andere Flocken, Mehl, Mandeln, Wasser, gelöschtes Soda und Gewürze hinzugefügt werden. Die resultierende Mischung sollte eine Stunde lang infundiert werden.
Aus der Masse müssen Sie runde Kekse machen und auf Folie und Backblech legen. Die Delikatesse wird 25 Minuten im Ofen auf 120 Grad vorgeheizt.
Zimt-Haferkekse
Zutaten:
- Haferflocken - 3 Gläser;
- Milch - ¾ Tasse;
- Haferflocken - 60 g;
- Ei - 3 Stück;
- Zucker oder Honig - 60 g;
- Zimt - 5 g;
- Olivenöl - 45 ml;
- Trockenfrüchte, Nüsse - zum Abschmecken.
Kochzeit: 40 Minuten.
Kaloriengehalt: 350 kcal.
Milch wird in die Pfanne gegossen, etwas erhitzt und dann vom Herd genommen. Flocken und Mehl werden hinzugefügt.
Es muss gewartet werden, bis die Milch mit Mehl in die Flocken aufgenommen wird. In diesem Stadium werden die restlichen Bestandteile zugegeben und die gesamte Masse wird bis zu einer homogenen Masse gründlich gemischt. Kekse werden auf ein Backblech gelegt, die Temperatur im Ofen auf 180 Grad eingestellt und 20 Minuten gebacken.
Quarkauflauf für stillende Mütter
Hüttenkäse-Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Kalzium. Der Hauptbestandteil ist Hüttenkäse, aber das klassische Rezept kann durch Hinzufügen von kandierten Früchten und Beeren geändert werden.
Quarkauflauf im Ofen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 1,5 kg;
- Ei - 1 Stck .;
- Grieß oder Mehl - 45 g;
- Sauerrahm - 45 ml;
- Zucker - 45 g
Kochzeit: 60 Minuten.
Kalorien: 168 kcal.
Um ein kalorienarmes Gericht zuzubereiten, müssen Sie mittelschweren Hüttenkäse kaufen. Das fermentierte Milchprodukt wird in einen Behälter gegeben, ein Ei, Zucker und Mehl werden hinzugefügt. Zucker ist besser nach Geschmack zu füllen, da seine Menge von der Säure des Quarks abhängt.
Alle Komponenten werden bis zu einer homogenen Masse gründlich vermischt. In diesem Stadium des Kochens werden der Mischung zusätzliche Zutaten wie Äpfel, Rosinen usw. hinzugefügt.
Die Auflaufform wird geölt, worauf die Bruchmasse hineingegossen wird. Um dem Gericht einen schönen goldenen Farbton von oben zu verleihen, wird nicht fettende saure Sahne auf seine Oberfläche aufgetragen. Die Backzeit beträgt 30-35 Minuten bei 180 Grad. Bevor Sie den Auflauf verwenden, sollte er gekühlt werden.
Auflauf mit Hüttenkäse in einem langsamen Kocher
Zutaten:
- Hüttenkäse - 1/2 kg;
- Grieß - 45 g;
- Banane - 1 Stück;
- Butter - 30 g;
- Kristallzucker - 45 g
Kochzeit: 50 Minuten.
Kaloriengehalt: 145 kcal.
In einer Schüssel werden Hüttenkäse, Zucker und Grieß gründlich vermischt. Nach dem Schälen einer Bananenschale sollte diese zu einem Püree-Zustand geknetet werden. Banane wird zu der Gesamtmasse gegeben und gerührt.
Die Multikocherschale muss mit Butter eingefettet werden, worauf die Mischung hineingegossen wird. Das Backen eines Auflaufs dauert im Backmodus etwa 40 Minuten. Die Delikatesse erweist sich als luftig, lecker und zart.
Hilfreiche Ratschläge
Um dem Kind die erforderliche Milchmenge zukommen zu lassen, muss eine Frau rechtzeitig und rechtzeitig essen. Hier sind einige Tipps für eine stillende Mutter, um eine tägliche Diät zu erstellen:
- Das Essen sollte ausgewogen sein, die Auswahl der Produkte muss nicht streng eingeschränkt werden.
- Sie sollten nicht sparen, wenn Sie Produkte kaufen, Sie müssen nur qualitativ hochwertige Lebensmittel essen.
- Seien Sie vorsichtig mit Zitrusfrüchten, da diese oft allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn das Baby keinen Ausschlag am Körper hat, darf es jedoch 2 Mandarinen oder 1 Orange pro Tag essen.
- Exotische Früchte wie Ananas, Mango, Kiwi und andere Produkte sollten nicht frisch gegessen, sondern zu Backwaren hinzugefügt werden.
- Um den Proteinmangel im Körper auszugleichen, helfen Fische, Fleisch, Geflügel und Milchprodukte.
- Moms Tagesmenü sollte vor allem in der Sommersaison frisches Obst, Beeren und Gemüse enthalten.
- Knoblauch und Zwiebeln können konsumiert werden, jedoch nicht in großen Mengen, damit das Kind keine Milch ablehnt.
- Fetthaltiges Fleisch muss durch mageres ersetzt werden.
- Für eine bessere Aufnahme von Obst und Gemüse wird empfohlen, zu dämpfen, zu backen oder zu kochen.
- Eier sollten bis zu einem Jahr von der Diät ausgeschlossen werden, aber manchmal können Sie es sich leisten, ein Omelett nur aus Eiweiß herzustellen.
- Pilze sollten nicht die ganze Zeit konsumiert werden, während die Frau stillt.
- Bei der Verwendung von Lebensmitteln, die Allergien auslösen, lohnt es sich zu warten. Dies sind Zitrusfrüchte, Schokolade, Erdnüsse, Pistazien.
- In Teigwaren sollten keine Eizusätze sein.
Eine stillende Mutter sollte die Auswahl der Produkte, das Menü und die Auswahl der Rezepte ernst nehmen.
Es wird empfohlen, das Essen für eine Weile abzulehnen, was zu Koliken im Baby führt.
Nach einiger Zeit kann eine Frau fast alles verwenden, was sie vor der Schwangerschaft gegessen hat. In dieser Phase seines Lebens hängt die Gesundheit des Kindes jedoch ausschließlich von der richtigen Ernährung seiner Mutter ab.
Weitere fachkundige Ratschläge zur Ernährung einer stillenden Mutter finden Sie im nächsten Video.
