Jeder weiß, dass der nützlichste Haferbrei aus Haferflocken gewonnen wird. Vielleicht gibt es keine Menschen, die die vorteilhaften Eigenschaften von Haferflocken und Geschirr nicht kennen.
Nur diejenigen, die an Cholelithiasis leiden, sollten auf Haferflocken verzichten, und alle anderen Menschen können diesen gesunden und schmackhaften Haferbrei getrost in ihre Ernährung aufnehmen. Bereiten Sie es anders und in Milch und Wasser vor.
Die Vorteile von Haferflocken auf dem Wasser
In Haferflocken gibt es Ballaststoffe und Eiweißverbindungen, Kohlenhydrate, Fette. Hafermehl hat auch viele Vitamine und Mineralstoffe. Daher trägt eine Haferflockenplatte am Morgen dazu bei, dass alle schädlichen Substanzen, dh Schlacken und Giftstoffe, den Körper verlassen, und dies stärkt das Immunsystem.
Zusätzlich hilft dieses Gericht in Wasser:
- Stimmung verbessern, Schläfrigkeit lindern, Depressionen, Aufmunterung;
- Verstopfung, Colitis, Gastritis beseitigen;
- bei Allergien, Dermatitis;
- das Skelettsystem des Körpers stärken;
- den Cholesterinspiegel senken, also die Arbeit der Blutgefäße und des Herzens verbessern;
- reduzieren Sie die Anzahl der Blutgerinnsel.
Sobald der Haferbrei in den Magen eindringt, hüllt er seine Wände ein, und der Schleim, der sich im Brei befindet, behandelt viele Erkrankungen des Magens.
Um Haferbrei zu kochen, müssen Sie die richtige Haferflocken wählen. Jetzt können Sie in den Geschäften eine riesige Menge Haferflocken treffen. Aber Brei aus Vollkornprodukten stellt sich als geschmackvoller und gesünder heraus, auch wenn es Zeit braucht, um es herzustellen.
Aber der Rhythmus des Lebens besteht darin, alles schnell zu machen. Liebhaber von Haferflocken sollten also in der Lage sein, den richtigen Haferflocken zu wählen. Es gibt zwei Arten von Flocken: Es handelt sich um "Hercules" und Flocken "Extra". Extra wiederum ist in drei Verarbeitungsgrade unterteilt. Das erste ist "Extra 1", es wird aus Vollkornprodukten hergestellt, die Zubereitung dauert 15 Minuten.
Die "Extra 2" umfasst die Flocken, die aus aufgeschnittenem Getreide hergestellt werden. Es dauert also etwa 10 Minuten, um daraus Brei zu machen.
Und zu den "Extra 3" gehören Flocken, die gründlich mit Dampf behandelt werden, also sollten sie nur über kochendes Wasser gießen und der Brei ist fertig. Diese Flocken sind für Menschen mit empfindlichen Mägen und Babys konzipiert.
"Hercules" wird aus anderen Haferflocken hergestellt, sie sind die dicksten und ihre Zubereitung dauert 15-20 Minuten, aber das Gericht ist dick und lecker.
Das klassische Rezept für Haferflocken auf Wasser
Für die Zubereitung werden folgende Zutaten benötigt:
- Flocken "Hercules" -160 Gramm;
- Wasser - 1 Liter;
- Butter - 30 Gramm;
- Zucker;
- Salz
Das Kochen dauert 15 Minuten.
Die Kalorie beträgt 120 kcal.
Jetzt im Detail darüber, wie man Brei in Wasser zubereitet. Zuerst muss das Wasser in die Pfanne gegossen und auf den mitgelieferten Gas- oder Elektroherd gestellt werden. Sobald das Wasser kocht, wird Haferflocken gegossen. Gas sollte reduziert werden und gekochte Flocken unter ständigem Rühren. Das Kochen muss langsam sein, damit die Flocken Zeit haben, weich zu kochen und lecker zu werden.
Sobald der Haferbrei dick wird, salzen Sie ihn, fügen Sie Zucker und am Ende Butter hinzu.
Es gibt Liebhaber, die Brei mit Marmelade, frischem Obst und sogar Schokolade essen. Wenn gewünscht, können Sie den Geschmack mit diesen Produkten bereichern.
Rezept für einfache Haferflocken auf Wasser in der Mikrowelle
Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Garzeit richtig berechnen. Wenn Sie Instant Haferflocken verwenden, dh "Extra 3", müssen Sie Folgendes vorbereiten:
- Haferflockenflocken - 80 Gramm.
- Wasser - 1,5 Liter;
- Öl - 20 Gramm;
- Salz;
- Zucker
Das Kochen von Haferbrei dauert fünf Minuten.
Die Kalorie beträgt 95 kcal.
Wie und wie viel man Haferbrei in Wasser in der Mikrowelle kocht: Zuerst muss das Wasser zum Kochen gebracht werden, dann werden die Flocken an derselben Stelle hinzugefügt, alles wird sofort gesalzen und Butter und Zucker hinzugefügt, die Mikrowelle muss für eine Minute oder 45 Sekunden eingeschaltet werden und der Brei ist fertig.
Bei Haferflocken mit größeren Flocken wird der gesamte Vorgang wiederholt, nur die Mikrowelle muss für 3-4 Minuten eingeschaltet werden.
Haferflocken auf Wasser mit Bananen in der Mikrowelle
Haferbrei passt gut zu Obst, vor allem zu Äpfeln, Bananen, Birnen, Kiwi und anderen. Liebhaber von Gewürzen fügen Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Vanille usw. hinzu.
Zusammensetzung:
- Haferflocken -100 Gramm;
- Banane - mittelgroß;
- Butter - 30 Gramm;
- Wasser - 600 Gramm;
- Salz;
- Zucker;
- Zimt
Es dauert ungefähr 20 Minuten, um zu kochen.
Kaloriengerichte sind 214 kcal.
Die Banane wird auf einer Reibe geschält und gerieben. Das Wasser muss erhitzt werden, Salz, Zucker, Zimt, Öl und Haferflocken hinzufügen. Fügen Sie eine Banane hinzu und stellen Sie die Mikrowelle in den Modus "Pilaf". Es dauert ungefähr fünf bis sieben Minuten.
Das Geschirr, in dem das Gericht zubereitet wird, muss tief sein. Andernfalls besteht die Möglichkeit, dass der Haferbrei an Wänden und Decke der Mikrowelle kleben bleibt.
Wie man Brei auf dem Wasser in einem langsamen Kocher kocht
In diesem Gerät ist es praktischer, Brei mit Haferflocken zuzubereiten als in einem gewöhnlichen Topf auf dem Herd. Im Kochtopf sollte es ständig gerührt werden, um nicht zu brennen, um die Erwärmung zu überwachen, aber der Slow Cooker hat kein Problem. Es gibt jedoch einige Nuancen, die beachtet werden müssen:
- In einem langsamen Kocher wird die Menge an Flocken und Wasser 1: 4 aufgenommen.
- Nachdem alle Zutaten in die Multikocherschüssel gegeben wurden, sollten sie gründlich mit dem Löffel, der sich in der Vorrichtung befindet, oder mit einem Plastikspatel gemischt werden.
- Wasser oder Milch muss erst gekocht und erst dann zugegeben werden, da die Flüssigkeit im Slow Cooker nur 90 ° C erreicht;
- Kochen Sie besser im Modus "Haferbrei" oder "Pilaw".
- Damit das Haferbrei nicht verschüttet wird, können Sie den "Rand" mit der Butter um fünf Zentimeter über das Niveau der Pfandprodukte halten.
Es ist sehr praktisch, Haferflocken in einem langsamen Kocher zuzubereiten, insbesondere mit einem verzögerten Start. Nachdem Sie alle Produkte gelegt haben, können Sie abends zum Frühstück ein schmackhaftes Gericht bestellen.
Haferflocken auf Wasser in einem langsamen Kocher zur Gewichtsabnahme
Für die Gewichtsabnahme sollten Haferkörner verwendet werden. In einem langsamen Kocher wird ähnlicher Haferbrei ziemlich schnell gekocht, aber dafür müssen Sie zuerst Haferflocken zubereiten.
Abends wird ein Glas Haferflocken getrunken, das zehn bis zwölf Stunden lang gepflückt, gespült und eingeweicht werden muss. Dann muss das Wasser abgelassen werden, die Körner mit erhöhtem Volumen in den langsamen Kocher geben, ein Glas kochendes Wasser einfüllen und den Brei-Modus oder Hochdruck etwa zehn Minuten lang verwenden.
Für die Gewichtsabnahme kann Haferflocken nicht gesalzen werden und desto süßer. Es gibt eine andere Möglichkeit, eine solche Schlankheitskarte zuzubereiten, jedoch mit Haferflocken.
Für dieses Rezept müssen Sie sich vorbereiten:
- Haferflocken -80 Gramm;
- Wasser -400 Gramm;
- Früchte nach Belieben.
Die Garzeit dauert 10 Minuten.
Der Kaloriengehalt beträgt 80 kcal.
Haferflocken werden in kochendes Wasser gegossen, gut gerührt, Äpfel oder Trockenfrüchte werden sofort mit den Flocken zusammengefügt und enthalten einen langsamen Kocher im "Pilaf" -Modus für zehn Minuten.
Haferflocken auf Wasser mit einem Kürbis in einem langsamen Kocher
Zusätzlich zu den vorteilhaften Eigenschaften von Haferflocken enthält Kürbis Proteine, Kohlenhydrate, Glukose, Pektinsubstanzen, Carotin und viele andere Substanzen, die für den menschlichen Körper erforderlich sind.
Folgende Produkte werden für dieses Gericht benötigt:
- Haferflocken "Herkules" - 1 Tasse;
- Wasser - 3 Tassen;
- Kürbis - 300 Gramm;
- Salz;
- Zucker
Das Kochen dauert nur 20 Minuten.
Die Kalorie beträgt 156 kcal.
Kürbispüree muss in kleine Würfel geschnitten oder gerieben werden. Gekochtes Wasser nach Rezept in die Schüssel des Multikochers geben, sofort Salz hinzufügen, Zucker hinzufügen und die Haferflocken mischen. Alles mit einem Spatel oder einem Holzlöffel umrühren und gehackten Kürbis dazugeben.
Dann sollte der Multikocher mit einem Deckel geschlossen werden und den Modus "Brei" einstellen. Dieses Gericht kann abends im Voraus zubereitet werden, sodass alle Produkte in den Slow Cooker gestellt werden. Bis zum Morgen wird Brei fertig sein.
Wie man Brei auf dem Wasser mit Erdbeeren für Kinder kocht
Kinder müssen 9 bis 10 Monate im Leben eines Kindes Porridges anziehen. Einer der sichersten und leckersten Brei, der auf Wasser gemacht wird, ist.
Für das Aussehen und den süßeren Geschmack können Sie Obst und Beeren zum Gericht hinzufügen. In der Saison tolerieren Kinder Haferbrei mit Erdbeeren. Sie wird dem Kind jedoch nur gegeben, wenn die Eltern sicher sind, dass das Baby nicht allergisch auf Brei ist.
Zum Kochen von Brei benötigen Sie:
- Haferflocken "Extra 3" - 6 Esslöffel;
- gekochtes Wasser - 3 Tassen;
- Salz;
- Zucker;
- Erdbeeren - 200 Gramm.
Die Garzeit dauert nur 15 Minuten.
Die Kalorie beträgt 190 kcal.
Erdbeeren sollten geerntet und für eine halbe Stunde in einer Schüssel mit kaltem Wasser belassen werden. Dann das Wasser abtropfen lassen und die Beeren in kleine Würfel schneiden oder in einem Mixer hacken.
Salzwasser kochen, Flocken und Zucker hinzufügen. Wenn gewünscht, kann der Haferbrei noch fünf Minuten im Feuer kochen.
Beeren fügen am Ende hinzu, alles ist fertig.
Brei auf dem Wasser mit Fleisch
Brei wird hauptsächlich mit Früchten, Beeren und Trockenfrüchten, dh mit süßen Zutaten, zubereitet. Es stellt sich jedoch heraus, dass es auch empfohlen wird, es mit Hackfleisch zu garen. Dann wird es kalorienreicher und nicht weniger lecker.
Für seine Vorbereitung benötigen Sie:
- Haferflocken - 1 Tasse;
- Rinderhackfleisch - 200 Gramm;
- gekochtes Wasser - 3 Tassen;
- Karotte;
- Zwiebel;
- bulgarische Paprika;
- Tomaten - 2 Früchte;
- irgendwelche Grüns;
- Pflanzenöl - 30 Gramm;
- Salz, Pfeffer.
Die Garzeit dauert etwa 30 Minuten.
Kaloriengerichte sind 854 kcal.
Wie man mit Fleisch Brei auf dem Wasser zubereitet? Sehr einfach! Betrachten Sie alle Schritte im Detail.
Zuerst müssen Sie die Zwiebel aus der Schale entfernen und in kleine Stücke schneiden, Karotten reinigen, waschen und fein hacken. Machen Sie dasselbe mit dem bulgarischen Pfeffer. Alle diese Zutaten müssen dann in einer Pfanne mit Butter gebraten werden, bis sich die Farbe ändert, jedoch nicht zu einem goldenen Farbton.
Hackfleisch zu Gemüse geben und braten, bis es weich ist. Fügen Sie dann gerollte Tomaten hinzu, von denen Sie zuerst die Haut entfernen und alle drei bis fünf Minuten köcheln lassen müssen. Mit Petersilie, Koriander und Dill bestreuen.
Während das Gemüse schmort, können Sie Haferbrei zubereiten. Dazu werden Flocken in gekochtes Wasser gegossen, gerührt und zehn Minuten lang angezündet. Nach dieser Zeit bleibt nur noch Salz.
Das Gericht wird wie folgt serviert: Brei wird auf eine Servierplatte gelegt und Rinderhackfleisch darauf gelegt.
Guten Appetit!
Geheimnisse und Tipps zum Kochen
Auf den ersten Blick scheint es einfach, Haferbrei, vor allem Haferflocken, zu kochen. Dazu benötigen Sie jedoch einige Informationen zum Kochen solcher Gerichte, ansonsten kann der Geschmack leicht beeinträchtigt werden.
- Als Erstes sollten Sie einen Topf mit dickem Boden aufheben, damit das Haferbrei nicht verbrennt oder es besser ist, es in einem langsamen Kocher zu kochen.
- Mischen Sie es mit einem Holzlöffel.
- Haferflocken sind besser Vollkornprodukte zu wählen, dann wird das Gericht lecker.
- Wenn die Körner jedoch zerkleinert wurden, sollte der Brei nach dem Kochen in ein Sieb gegossen werden, damit unnötige Partikel freigesetzt werden.
- Haferflocken und Getreide können vor dem Kochen einige Stunden in kochendem Salzwasser eingeweicht werden.
- Um dem Gericht Geschmack zu verleihen, ist es besser, vor und nach dem Garen Butter hinzuzufügen und diese dann im Heizmodus zu umwickeln oder in einen langsamen Kocher zu geben.
Neben den offensichtlichen Vorteilen dieses Haferbreises gibt es Einschränkungen bei der Verwendung. So ist bei einigen schweren Krankheiten Haferflocken verboten.
Ärzte empfehlen nicht, Instantbrei mit Zusatzstoffen in Ihrer Ernährung zu verwenden. All diese künstlichen Süßstoffe werden dem Körper nicht nützen.
Und zusätzlich zum Artikel - ein Videorezept zum Kochen von Haferflocken.
