Der Nutzen und Schaden der verschiedenen Arten von Linsen, Diät, leckere Rezepte

Nur 100 Gramm Linsen und die tägliche Menge an Vitaminen, die gegen Stress schützen, stärken die Haut und das Haar. Es passt perfekt in das gewohnte Menü und bereichert es mit nützlichem pflanzlichen Eiweiß.

Darüber hinaus übertreffen der Gehalt an Magnesium, Kalium, Eisen, Kalzium, Chrom sowie die Vitamine E, B6, B1 und andere wichtige Elemente der Linsen viele Hülsenfrüchte.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Linsen verdienen in vielen nationalen Küchen Ehre und Respekt. Und das ist absolut richtig, der Energiewert pro 100 Gramm Produkt beträgt 230 Kalorien.

Chemische Zusammensetzung:

Die Verwendung von Linsen für Frauen und Männer

Alle Arten von Linsen sind nicht nur köstliche Zutaten für eine Vielzahl von Gerichten, sondern auch anerkannte Quellen für Vitamine und Mineralstoffe. Ein paar Worte zu den Linsenarten. Was sind ihre Vorteile?

Rote Linsen schmecken würzig und kochen schnell. Die wertvollsten Elemente sind Eisen und Kalium, die den Druck reduzieren, das Gedächtnis verbessern, bei Anämie und Anämie helfen. Fügen Sie es Suppen und Salaten hinzu.

Grüne Linsen haben einen nussigen Geschmack. Es hat mehr grobe pflanzliche Fasern als andere Arten.

Dies ist ein natürliches Heilmittel zur Behandlung von Diabetes und zur Reduzierung von "schädlichem" Cholesterin.

Gelbe Linsen sind eben polierte Körner einer grünen Hülsenfrucht. Es hat die gleiche Menge an groben Pflanzenfasern, dank denen der Körper Stoffwechselprozesse verbessert, Gewicht reduziert und die Verdauung verbessert.

Die braune Linse hat einen milden neutralen Geschmack und ist daher der perfekte Begleiter für Suppen und Salate. Es ist gut für Anämie und Herzkrankheiten. Wird mit Vitaminmangel viele Vorteile bringen.

Schwarze Linsen - die teuerste Sorte dieser Kultur und eines der stärksten Antioxidantien, die nicht nur die Immunität erhöhen, sondern auch das Krebsrisiko senken und den Alterungsprozess verlangsamen können.

Was müssen Männer über Linsen wissen?

Es ist kein Geheimnis, dass die Produkte, die in der täglichen männlichen Ernährung enthalten sind, viele tierische Fette enthalten. Daher beginnen Probleme nach 40 Jahren mit dem Fortpflanzungssystem und dem Herzen.

Männern werden alle Arten von Linsen empfohlen, um die notwendigen Substanzen zu erhalten, um Erkrankungen der Genitalorgane, der Prostata und der sexuellen Schwäche zu verhindern. Für Männer ist es äußerst wichtig, sich in guter körperlicher Verfassung zu halten.

Was müssen Frauen über Linsen wissen?

Die Hülsenfrucht Nummer eins für Frauen sind Linsen. Eine Portion enthält 90% der Tagesdosis Folsäure (Vitamin B9), die für die Gesundheit von Frauen während der Schwangerschaft und für die volle Entwicklung des Fötus unerlässlich ist.

Bei richtiger Anwendung hilft dieses Produkt Frauen, zusätzliche Pfunde loszuwerden, und zwar auf Kosten von Fett und nicht von Muskeln. Es verhindert die Entwicklung von Uterusmyomen, Brustkrebs, lindert PMS, verbessert den Zustand in den Wechseljahren, hilft gegen Ermüdung, Gelenkentzündungen, stärkt das Immunsystem, fördert die Vitalität und verleiht der Haut eine jugendliche Haut und Haardichte.

Linsen beschädigen

Linsen versorgen den Körper mit allem Nötigen. Aber wie jedes Produkt hat es seine Vor- und Nachteile.

Lassen Sie uns auf die Nachteile gehen:

• aufgrund der großen Menge an groben Ballaststoffen kann es nicht für die Ernährung von Menschen mit Erkrankungen des Magens und des Darms verwendet werden;
• das Verhältnis von Spurenelementen wie Calcium und Phosphor ist für den Körper ungünstig, um Eisen und Calcium zu absorbieren;
• Der Überfluss an groben Fasern kann eine erhebliche Belastung für den Körper darstellen, und selbst bei einem gesunden Menschen verursachen Linsengeschirr unangenehme Folgen, z. B. eine Darmschwellung.
• Ein weiterer Nachteil ist der Puringehalt. Daher wird empfohlen, die Leguminosen-Kultur nicht in die Diät für Urolithiasis und Gicht aufzunehmen.

Welche Krankheiten behandeln Linsen?

Ärzte empfehlen ihren Patienten sehr aktiv, Linsen in die tägliche Ernährung einzubeziehen, und dies ist kein Zufall, sondern alle Arten sind sehr hilfreich. Mineralien und verschiedene Vitamine, aus denen es besteht, helfen dem Körper, mit schweren Krankheiten fertig zu werden.

Regelmäßige Verwendung von Linsen:

• normalisiert den Zuckerspiegel: Nützliche Substanzen in seiner Zusammensetzung reduzieren den Blutzucker und leisten unschätzbare Unterstützung bei Diabetes.
• hilft hypertensiven Patienten, den Blutdruck zu normalisieren
• verbessert die Funktion des Herzens und des Gehirns, bringt viele Vorteile bei Arteriosklerose, koronarer Herzkrankheit;
• Verbesserung der Verdauung, Hilfe bei Lebensmittelvergiftung und Verstopfung,
• den "schlechten" Cholesterinspiegel im Blut senken und die Entwicklung von Diabetes stoppen;
• hilft bei Leberproblemen, Anämie und Anämie;
• das Krebsrisiko reduzieren;
• hilft gegen Stress und beruhigt die Nerven.

Nutzen und Schaden gekeimter Linsen

Sprossen sind noch nahrhafter als Linsen selbst. In Keimen vermittelt es all das Wertvollste und Nützlichste. Daher profitieren sie vom ganzen Körper: verbessern den Verdauungstrakt, die Leber, fördern den Gewichtsverlust, ernähren den Herzmuskel und wirken sich positiv auf die Sehschärfe aus.

Sprossen - eine Quelle natürlicher Proteine ​​und Vitamine, die für das Leben des Organismus insgesamt erforderlich sind. Übrigens steigt die Nährstoffmenge in Sprossen im Vergleich zum Originalprodukt deutlich an. Zum Beispiel ist Vitamin A in ihnen 40-mal mehr als in Linsen.

Sie haben auch viele grobe Fasern, die für den Darm äußerst nützlich sind und den Körper von Giftstoffen reinigen. Und dann gibt es den Sauerstoff, mit dem die Bohnen gesättigt sind, während sie sich im Keimungsstadium befinden. Bei der Verwendung von Sämlingen werden alle Zellen des menschlichen Körpers mit Sauerstoff angereichert und daher verjüngt.

Besonders nützliche Sprossen im Frühling, wenn der Körper dringend Vitamine benötigt. Getreide keimt normalerweise in fünf Tagen. Dann wird ein Glas Sprossen für ungefähr zwei Tage auf die Fensterbank geschickt. Wenn grüne Triebe auftauchen, können sie sofort gegessen werden, ansonsten schmecken sie in zwei Tagen bitter.

Zur Vermeidung von Darmstörungen und Verdauungsproblemen sollten Sämlinge nicht von Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen (Magen-Darm-Trakt), Zwölffingerdarmgeschwür und Magengeschwür verwendet werden.

Diät zur Gewichtsabnahme basierend auf Linsen

Heutzutage ist die "Linsen" -Diät weit verbreitet. Wie arbeitet sie?

In Hülsenfrüchten enthaltenes pflanzliches Eiweiß versorgt den Körper für lange Zeit mit Energie und Fülle. Tatsache ist, dass Linsen für eine sehr lange Zeit verdaut werden, so dass das Geschirr nicht hungrig wird. Die Wahrscheinlichkeit von Ausfällen nimmt also ab.

Es ist interessant zu wissen, dass durch den Konsum von nur ein paar Portionen dieses Produkts pro Woche der Magen flach werden kann. Dies wird durch die Tatsache erklärt, dass es viele Substanzen in der Leguminosenkultur gibt, die die Bauchmuskulatur stärken.

Darüber hinaus ist es eine ausgezeichnete natürliche Quelle für grobe Ballaststoffe und Präbiotika.

Linsenmenü zum Beispiel

Setzen Sie sich viermal am Tag an den Tisch. Für die Tagesration wählen Sie aus der Liste eine Option zum Frühstück, eine zum Abendessen und eine zum Mittagessen.

Zum Frühstück:

• 50 g Haferflocken, 100 g Joghurt, Birne und 10 g Honig;
• 100 g fettarmer Hüttenkäse, 2 Roggenbrot und 20 g Honig;
• 1 Scheibe Roggenbrot, 15 g Butter, 2 Scheiben Naturschinken;

Zum Abendessen:

• jedes Gericht mit Linsen;
• 40 g Vinaigrette, Artischocke und 1 Roggenbrot;
• 1 Toast, 2 Scheiben Käse, Salat mit Radieschen;
• Gemüsesuppe mit Linsen.

Für einen Snack:

• 1 ungesüßte Frucht oder 250 ml Tomatensaft;
• grüner Tee und Mineralwasser.
• 250 ml Kefir.

Zum Mittagessen (Hauptbestandteil: Linsen):

• Gemüseeintopf;
• Kuchen;
• dicke Suppe;
• Gemüsepüree;
• Reis mit Linsen in Tomatensauce;
• Fleischbällchen oder Koteletts.

Bis zu 4 Kilogramm pro Woche - eine solche Reduktion "verspricht" eine Diät, vorbehaltlich aller Empfehlungen. Hinweis: Sie müssen die Linsen vor dem Garen nicht einweichen, sondern nur mit Wasser abspülen.

Linsengerichte

Wenn Sie die komplexen Gerichte satt haben, dann sind Linsensuppen und Torten das Richtige für Sie. Einfach, schnell und lecker. Erwägen Sie, Rezepte zu kochen.

Wurstsuppe

Bereiten Sie Ihrer Familie ein leckeres, herzhaftes Mittagessen in Eile vor.

Sie benötigen:

• Tomaten in Tomatensaft - 1 Bank;
• geschälter Knoblauch - 1 Gewürznelke;
• regelmäßige Zwiebelgröße - 2 Stück;
• 40 ml raffiniertes Öl;
• frische, geschälte Möhren - 1 Frucht;
• Milchwurst - 4 Stück;
• Linsen - 200 g;
• geschälte Sellerie - 100 g

Für den gesamten Garvorgang benötigen Sie: 40 min. In jeder Portion 100 g: 320 kcal.

Kochen:

1. Für die Suppe Linsen nicht einweichen. In einem Topf kochen, 15 Minuten sind genug. Karottenwürfel und Zwiebelwürfel. In einem Topf braten;
2. Die Schale von Tomaten entfernen, in Scheiben schneiden und dorthin schicken. Im Gemüse-Dressing kratzen Milchwürste. Zum Ende des Kochens gehackten Sellerie in einen Topf geben;
3. Senden Sie die gebratene Gemüsemischung an Linsen. Gehackte Kräuter und Knoblauch in die Suppe geben. Es erweist sich als perfekt, wenn Sie den Saft einer Tomate in die Suppe drücken. Würzen und heiß servieren.

Hirtenkuchen

Viele Leute nennen diesen Kuchen einfach Kartoffelauflauf, obwohl er eigentlich "Herding Pie" heißt.

Sie benötigen:

• 100 ml frische Sahne;
• Thymian - schmecken;
• Dill - nur zur Dekoration;
• geschälter Knoblauch - 2 Nelken;
• raffiniertes Öl - 30 ml;
• Rettich - zur Dekoration;
• schwarzer Pfeffer - abschmecken;
• Salz - 10 Gramm;
• trockener Rotwein - 150 ml;
• grüne Zwiebeln - zur Dekoration;
• Rinderfilet - 0,4 kg;
• Kartoffelpüree - 0,2 kg;
• geschälte Möhren - 1 Stück;
• Linsen - 120 g;
• Champignons - 3 Kapseln.

Die Kochzeit beträgt 1 Stunde. Kaloriengehalt von 100 g: 360 kcal.

Wie macht man:

1. Ein Stück Fleisch fein hacken. Karotten mit Zwiebeln in Würfel schneiden. Knoblauch in heißes Öl in eine Pfanne geben. Sobald das Öl zum Erwärmen der Karotte gut erwärmt ist, dann die Zwiebel. Alles würzen und das Fleisch auslegen. Erhöhen Sie die Hitze, mischen Sie gut. Zwei Minuten später legen Sie Champignons in die Pfanne. Nochmals salzen, Wein einfüllen;
2. Eintopf bis Fleisch gegart ist. 20 Minuten reichen normalerweise aus. Die Linsen kochen, bis die Hälfte fertig ist. Dann mit Fleisch mischen. Legen Sie die Mischung aus Fleisch und Linsen auf den Boden des vorbereiteten Formulars. Mit gehacktem Thymian bestreuen;
3. Kartoffelbrei pürieren und das Formular in den auf 230 ºC erhitzten Ofen geben. 20 Minuten sind genug.

Linsen mit Speck

Für diejenigen, die grüne Linsen lieben, wird dieses Rezept eine große Hilfe sein.

Sie benötigen:

• gekochter geräucherter Speck - 100 Gramm;
• rote Zwiebel - 1 Kopf;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• hellgrüne Linsen - 200 Gramm;
• großer Knoblauch - 3 geschälte Scheiben;
• mittelgroße Möhren - 1 Frucht;
• Lorbeerblatt + schwarzer Pfeffer - abschmecken;
• Salz - 10 Gramm.

Der gesamte Vorgang dauert: 60 min. Pro Portion von 100 g entfallen 350 kcal.

Wie zu kochen:

1. Die Karotten in Würfel schneiden und mit Wasser in einen Topf geben, bis sie kochen. Fügen Sie große Stücke Knoblauch, Lavrushka, Salz hinzu. Linsen in diesem Wasser kochen;
2. Schneiden Sie den Speck in kleine Quadrate, braten Sie ihn bei niedriger Hitze ohne Öl hinzu. In diesem Fall wird der Speck knusprig und das Fett wird besser geschmolzen. Zwiebeln zum Speck geben, mit Salz, Pfeffer würzen. Braten Sie bis goldene Zwiebel;
3. Kochen Sie die gekochten Linsen in einem Sieb, entfernen Sie das Lorbeerblatt und legen Sie es in den Speck. 5 Minuten braten.

Zusammenfassend können wir also sagen, dass alle Arten von Linsen genügend Vitamine der Gruppe B enthalten, die für das Nervensystem notwendig sind. Es enthält Beta-Carotin, um die Sehkraft zu verbessern oder zu erhalten.

Unter der Haut des Produkts befindet sich außerdem Kalium, das das Herz stärken und den Druck normalisieren kann. Um den Körper mit nützlichen Substanzen zu versorgen, seien Sie nicht faul, sondern kochen Sie einfach Gerichte aus Linsen.

Weitere interessante Informationen zu Linsen finden Sie im folgenden Video.