Es ist schwer jemanden zu treffen, der keine Erdbeeren mag. Es ist lecker, zart und duftend. Diese Beere kam im 17. Jahrhundert unter Zar Alexei Michailowitsch aus Übersee zu uns. Seitdem gefällt sie uns mit ihrem magischen Geschmack.
Erdbeeren sind aber nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Es verbessert die Verdauung, regt den Appetit an, regt den Stoffwechsel an und entfernt Giftstoffe. Die Schulmedizin empfiehlt sie bei Darmerkrankungen, Gastritis, Bluthochdruck, Sklerose, Anämie, Anämie.
Diese Beere ist reich an Vitaminen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, nützlichen Zuckern (Glukose und Fruktose). In Bezug auf Vitamin C ist es nach Wildrose, schwarzer Johannisbeere und Sanddorn an zweiter Stelle.
Als stärkendes Mittel sind frische Beeren gut für Kinder. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass bei manchen Kindern allergische Hautausschläge durch Erdbeeren auftreten können. Dann kommt Milch zur Rettung.
Erdbeeren und Milch passen sehr gut zusammen. Neben der Tatsache, dass Milch eine mögliche allergische Reaktion von Erdbeeren mildert, fördert sie eine bessere Aufnahme der darin enthaltenen Vitamine und Mikroelemente. Sie können einfach Beeren essen, mit Milch füllen oder aus diesen Produkten leckere und gesunde Cocktails herstellen.
Für Milchshakes mit Erdbeeren werden frische, gute Beeren verwendet. Vor der Zubereitung des Getränks müssen sie vorbereitet werden. Dazu müssen sie gründlich gewaschen werden, ohne den Stiel abzureißen.
Keine Notwendigkeit, die Beeren unter einem starken Strom zu waschen, um das Fleisch nicht zu stören. Es ist besser, sie in ein Sieb zu legen und sie mit Beeren in einem Behälter mit Wasser zusammenzustellen. Dann müssen die Beeren mit einem Papiertuch ein wenig trocken sein und dann den Stiel entfernen.
Klassisches Rezept
Erdbeer-Milchshake ist ein vielseitiges kalorienarmes Getränk, das für fast jeden geeignet ist.
Zutaten (für 3-4 Portionen):
- Erdbeeren - 500 g;
- Milch - 300 ml;
- Puderzucker - 2 TL.
Kochzeit - 15 Minuten.
Kaloriengetränk - 50 kcal (etwa 100 kcal pro Portion).
Beeren gut gewaschen, mit einem Papiertuch abtrocknen, Stiel entfernen. Vorbereitete Beerenmaische.
Sie können sie in einem Mixer mahlen oder einen einfachen Stampfer verwenden. Es wäre ideal, wenn Sie die Beeren durch ein Sieb reiben, dann fallen die kleinen Knochen nicht in das Getränk.
Wenn die Beeren sauer sind, können Sie Zucker hinzufügen, aber das Getränk wird dann kalorienreicher.
Die Erdbeermasse mit Milch füllen und gut mischen.
In Gläser gießen und mit Puderzucker bestreuen.
Milchshake mit Erdbeere "Vanille"
Dies ist ein exquisites Getränk mit einem delikaten aromatischen Geschmack.
Zutaten (für 2 Portionen):
- Erdbeere - 150 g;
- Milch - 150 g;
- Creme 20% Fett - 75 g;
- Vanillezucker - 25 g (2 Beutel).
Kochzeit - 15 Minuten.
Kalorie - 90 kcal (180 - pro Portion).
Beeren werden wie oben beschrieben zubereitet. Dann wischen Sie sie durch ein Sieb oder mahlen in einem Mixer.
Als nächstes fügen Sie alle Zutaten hinzu, schlagen Sie alles gut, bis sich ein flockiger Schaum bildet.
Durch das Glas gießen und zum Tisch servieren.
Milchschokoladen-Cocktail "Wonder Strawberry"
Dieses Getränk wird sicher den süßen Zahn genießen und den festlichen Tisch schmücken.
Zutaten (für 3 Portionen):
- Erdbeeren - 100 g;
- Milch - 400 ml;
- Schokoladeneis - 80 g;
- Schokolade - 30 g
Kochzeit - 20 Minuten.
Kalorien - 100 kcal (etwa 200 kcal pro Portion).
Entfernen Sie Schokoladeneis aus dem Gefrierschrank, damit es etwas weicher wird.
Gut gewaschene und geschälte Beeren werden durch ein Sieb gerieben, sodass keine Knochen vorhanden sind. Milch darüber gießen.
Dann die Mischung mit einem Mixer oder in einem Mixer schlagen. Für das beste Schlagen verwenden wir Milch mit normalem oder hohem Fettgehalt (ab 3,2%).
Fügen Sie Eiscreme zur Milchmasse hinzu und schlagen Sie alles noch einmal.
Schokolade auf einer feinen Reibe gerieben. Es ist besser, dunkle oder bittere Schokolade ohne Nüsse, Rosinen und andere Zusätze zu sich zu nehmen.
Fügen Sie dem Getränk Schokoladensplitter hinzu und mischen Sie vorsichtig.
Anstelle von Schokolade können Sie dem Cocktail Schokoladensirup hinzufügen.
Fertiggetränk wird in schöne Gläser gegossen, dekoriert und auf den Tisch serviert.
Milchshake mit Erdbeeren und Eis in einem Mixer
Dieses Getränk ist bei heißem Wetter relevant.
Zutaten (für 3 Portionen):
- Erdbeeren - 100 g;
- Milch - 400 ml;
- Eiscreme - 100 g
Kochzeit - 15 Minuten.
Kalorie - 80 kcal (160 - pro Portion).
Das beste Cocktail-Eis ist cremiges Eis oder Eis. Es ist wünschenswert, dass es natürlich ohne Zusatzstoffe war.
Kurz vor dem Kochen (15 Minuten) wäre es schön, es aus dem Gefrierschrank zu nehmen, damit es etwas schmilzt.
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Beeren auf die oben beschriebene Weise vor.
Zuerst die Beeren für etwa eine halbe Minute in einem Mixer separat schlagen. Fügen Sie dann Eiscreme, Milch und Schneebesen bei hoher Geschwindigkeit hinzu, bis sich ein üppiger Schaum bildet.
Sofort gießen wir das fertige Getränk in Gläser und genießen ein leckeres Getränk.
Milchshake mit Erdbeeren und Banane
In diesem Rezept liegt Zucker nur in seiner natürlichen Form vor. Fertiggetränk zeigt sich sanft und angenehm im Geschmack. Daher ist es ideal für Kinder.
Zutaten (für 3 Portionen):
- Milch - 300 ml;
- Erdbeere - 150 g;
- Banane (durchschnittliche Größe) - 1 Stck.
Kochzeit - 15 Minuten.
Kaloriengehalt - 55 kcal (110 - kcal pro Portion).
Bevor Sie einen Cocktail zubereiten, empfiehlt es sich, die Banane abzukühlen. Sie können es einige Minuten in gereinigtem Zustand in den Gefrierschrank legen.
Dann die Banane in Scheiben schneiden und in einem Mixer zusammen mit Erdbeeren hacken.
Die Mischung mit Milch füllen und gut schlagen.
Gießen Sie einen Milchshake aus Erdbeeren und Bananen in Tassen. Als Dekoration können Sie ein paar Scheiben Bananen- und Erdbeer-Scheiben darauf legen.
Milch-Erdbeer-Cocktail mit Himbeersaft
Im Sommer müssen Sie alle Früchte und Beeren sowie die darin enthaltenen Vitamine optimal nutzen. Dieser Cocktail enthält zwei gesunde Beeren - Erdbeere und Himbeere.
Zutaten (für 2 Portionen):
- Milch - 350 ml;
- Erdbeeren - 100 g;
- Himbeeren - 150 g;
- Puderzucker oder Zucker - 1 Esslöffel.
Kochzeit - 15 Minuten.
Kalorie - 50 kcal (100 - pro Portion).
Himbeeren schlafen mit Zucker oder Puderzucker ein und lassen sie 10 Minuten ruhen. Dann die Beeren sorgfältig kneten, durch ein Käsetuch drücken, um einen sauberen Saft zu erhalten.
Erdbeeren werden wie üblich zubereitet, zerkleinert, mit Milch gefüllt, Himbeersaft hinzugefügt und gut geschlagen.
Leckeres und gesundes Getränk ist fertig. Sie können auch anstelle von Himbeersaft, schwarze Johannisbeere oder eine Mischung dieser Säfte nehmen.
Milchshake mit Erdbeersaft und Eigelb
Dieses Getränk kann zum Frühstück verwendet werden.
Zutaten (für 2 Portionen):
- Erdbeersaft - 300 ml;
- Milch - 100 ml;
- Eigelb - 3 Stück;
- Zucker - 50 g (3 EL Löffel).
Kochzeit - 20 Minuten.
Kalorie - 95 kcal (190 - kcal pro Portion).
Saft für diesen Cocktail sollte bereits verfügbar sein, da er ziemlich lange und mehrere Stunden zubereitet wird. Erdbeeren von den Beeren, deren Saft ziemlich schlecht getrennt ist. Wenn Sie einen Safttopf verwenden, können Sie den Saft in einer Stunde kochen.
Eigelb mit Zucker einschlagen, kochende Milch darüber gießen, schnell mischen und abkühlen.
Erdbeersaft wird in einem dünnen Strahl in die Milch-Ei-Mischung gegossen. Alles geschlagen in einem dicken Schaum. Cool und servieren.
Milchshake "Am Kamin"
Dieses Getränk dient als duftende Erinnerung an den Sommer.
Zutaten (für 2 Portionen):
- Milch - 200 ml;
- Erdbeermarmelade - 100 g;
- Creme von 10% bis 100 ml;
- Schokolade - 5 g (ein kleines Stück Pulver).
Kochzeit - 10 Minuten.
Kaloriengehalt - 130 kcal (260 - kcal pro Portion).
Erdbeermarmelade mit gekühlter Milch schlagen, Sahne hinzugeben und nochmals schaumig schlagen. Dunkle Schokolade auf einer feinen Reibe eingerieben.
Den Cocktail in Gläser gießen und mit Schokoladenstückchen bestreuen.
Hilfreiche Ratschläge
- Es wird nicht empfohlen, die Erdbeeren unter einem starken Strahl zu spülen, damit das Fruchtfleisch nicht schlaff wird.
- Aus demselben Grund sollten die Beeren mit Stielen gewaschen und nach dem Waschen entfernt werden.
- Um den Cocktail üppiger zu gestalten, müssen alle Zutaten außer Eiscreme gekühlt werden.
- Es ist ratsam, das Eis vorher aus dem Gefrierschrank zu entfernen, damit es leicht erweicht.
- Verwenden Sie keine Magermilch für Cocktails. Besser 3,2% Fett verwenden.
- Wenn die Milch nicht pasteurisiert wird, ist es wünschenswert, sie vorher zu kochen und abzukühlen, damit sie nicht durch die Wechselwirkung mit Beerensaft gerinnt.
- Drink-Cocktails sollten sofort getrunken werden, bis sie eine einheitliche Konsistenz haben und ihren Geschmack nicht verloren haben.
Wie Sie anhand dieser Rezepte sehen können, ist das Kochen dieser Milchshakes mit Erdbeeren schnell und einfach. Sie werden zweifellos jeden mit ihrem wunderbaren Geschmack erfreuen und Gesundheit und gute Laune geben.
Im nächsten Video - ein weiteres Rezept für einen leckeren Milchshake mit Erdbeeren.
