Wie man Feijoa-Marmelade mit oder ohne Kochen macht

Russland ist eines der wenigen Länder, das es wirklich liebt, alle möglichen Vorbereitungen für den Winter zu treffen, sodass fast jede Familie Marmelade auf dem Tisch finden kann. Und wenn früher nur natürliche Beeren und Früchte aus dem eigenen Garten verwendet wurden, dann können jetzt wirklich erstaunliche Komponenten gefunden werden.

Einer von ihnen war Feijoa, eine exotische grüne Beere, ursprünglich aus Brasilien. Obwohl Europa ihn seit mehr als einem Jahrhundert kennt, ist das Kochen von Gerichten und das Herstellen von Marmelade relativ neu, da die Pflanze lange Zeit ausschließlich als dekorativ galt.

Was heißt Feijoa-Marmelade, seine vorteilhaften Eigenschaften

Die Russen sind bereits daran gewöhnt, dass jede Marmelade einen doppelten Namen für die darin verwendete Beere erhalten kann. Himbeere, Erdbeere, sogar Rhabarber - diese Namen sind bereits so bekannt, dass es unmöglich ist, an andere zu denken. Es ist unmöglich, einen solchen Namen für Feijoa-Marmelade zu erfinden. Natürlich kann man Feyhovovoy-Marmelade sagen - aber es hört sich überhaupt nicht an und mag vielen Leuten sogar als beleidigend erscheinen.

Warum über den Namen streiten, wenn es besser ist, alle Vorteile dieses Produkts zu beachten. Neben dem erstaunlichen Geschmack mit einer leichten Säure ist der Gepäckgewinn davon wirklich unberechenbar. Das gedankenlose Essen einer Beere lohnt sich jedoch auch nicht, denn wie jedes Produkt gibt es eine Reihe von Kontraindikationen.

Nützliche Eigenschaften von Feijoa-Marmelade:

1. Die reichhaltige mineralische Zusammensetzung der Beeren, bestehend aus Magnesium, Kalzium, Zink, Eisen und Phosphor, ermöglicht es Ihnen, den Körper mit nützlichen Substanzen zu versorgen.
2. Die Beere selbst enthält eine große Menge Jod, was für das normale Funktionieren des endokrinen Systems nützlich ist.
3. Jam - ein echter Vorratsspeicher für Vitamine, insbesondere die Menge an Vitamin C, die zur Stärkung der natürlichen Immunität beiträgt und zur Vorbeugung gegen Erkältungen wird.
4. Es hilft dem Verdauungssystem und bietet aufgrund des Pektingehalts eine geringe abführende Wirkung.
5. Die Beerenschale enthält viele Antioxidantien, die den Körper verjüngen und das Auftreten von Krebs und anderen Tumoren verhindern.
6. Feijoa ist ein ausgezeichnetes diätetisches Produkt, denn der Gehalt an frischem Kalorien beträgt nur 49 pro 100 g Produkt.

Feijoa-Dosen in Marmelade ist die beste Art zu essen, außer frisch, da alle vorteilhaften Eigenschaften bei richtiger Zubereitung unverändert bleiben. Feijoa wird seit langem zur Behandlung zahlreicher Krankheiten eingesetzt.

Insbesondere aufgrund seiner Gerbstoffeigenschaften und der Aminosäuren, aus denen es besteht, werden alle schädlichen Cholesterine aus dem Körper entfernt.

Zur gleichen Zeit haben selbst Frauenärzte, die Frauen in solch einer schwierigen Phase wie der Schwangerschaft nicht raten, ungewöhnliche Lebensmittel und exotische Früchte zu sich zu nehmen, nichts gegen Feijoa und Marmelade. Folsäure und Magnesium können Depressionen vermeiden und das Nervensystem von Mutter und Kind positiv beeinflussen. Durch den hohen Jodgehalt können Sie die Schilddrüse des Babys vollständig entwickeln.

Im Allgemeinen ist die Verwendung von Feijoa-Marmelade nicht schädlich. Die bekannteste Kontraindikation ist die individuelle Unverträglichkeit oder Überempfindlichkeit des Körpers gegenüber dem Produkt.

Es ist besser, es abzulehnen, wenn eine Person sehr empfindlich gegenüber Jod ist, da sich aufgrund der großen Menge leicht Allergien entwickeln können. Am besten ist es, nicht zu viel Feijoa gleichzeitig zu verwenden und ein paar Löffel einzuschränken. Auf Diabetiker Berry muss geachtet werden. Die nach den Tests gewonnenen Erkenntnisse sprechen ziemlich eindeutig über den Nutzen und den Schaden von Feijoa für sie. Diese Gruppe sollte am besten zuerst einen Arzt konsultieren und Feijoa nur in begrenzten Mengen verwenden.

Wie man Feijoa-Marmelade zubereitet, ohne zu kochen

Wenn Sie den frischen Geschmack von Feijoa nicht verlieren möchten, sollten Sie das Rezept am besten einschränken, ohne zu kochen. Es ist auch für diejenigen geeignet, die diese Art von Marmelade zum ersten Mal herstellen, da keine speziellen Kochtechniken erforderlich sind. In jedem Fall wird ein solcher Knüppel nicht nur den Geschmack erfreuen, sondern auch die wohltuenden Eigenschaften der Beeren lange erhalten, um den Körper zu jodieren und viele depressive und virale Erkrankungen zu unterdrücken.

Feijoa passt gut zu vielen anderen Beeren und Früchten, aber der beste Weg wird erzielt, wenn Sie Beeren mit Zitrusfrüchten - Orangen und Zitronen - mischen. Seien Sie sicher, Zucker hinzuzufügen, und die resultierende Marmelade wird Sie trotz der Einfachheit des Rezepts erfreuen.

Produktionszeit: eine halbe Stunde.

Nährwert: 196 kcal.

1. Spülen Sie alle Feijoa-Beeren, die Sie gründlich verwenden werden. Wenn gewünscht, können Sie die Haut von ihnen entfernen, es ist jedoch besser, dies nicht zu tun, da viele nützliche Vitamine und andere Substanzen wie Vitamin C, das die Immunität verbessert, verloren gehen. Entfernen Sie die Haut von der Orange.
2. Nutzen Sie den Fleischwolf. Damit können Sie alle Früchte leicht verdrehen. Nach und nach den gesamten Zucker zugeben und rühren, bis die Masse vollständig geschmolzen ist.
3. Sterilisieren Sie die Gläser und gießen Sie dann die gesamte Marmelade hinein. Legen Sie sie um 4 Uhr an einem ziemlich warmen Ort ab und legen Sie sie in den Kühlschrank.

Wie man kocht

Bei der Herstellung jeglicher Konservierung von Obst und Gemüse, was eine vorläufige Wärmebehandlung impliziert, ist es ziemlich leicht, die vielen vorteilhaften Eigenschaften des Produkts zu verlieren. Feijoa unterscheidet sich nicht von ihnen, daher ist es wichtig, richtig zu kochen.

1. Erstens kostet das Kochen nur wenige Minuten, besser nicht mehr als 5. In dieser Zeit gehen nützliche Eigenschaften in kleinen Mengen verloren, jedoch nicht vollständig.
2. Fügen Sie der Marmelade keine industriellen Konservierungsmittel hinzu, da diese die Marmelade nur ruinieren. Es ist am besten, Zitronen- oder Orangenschale während des Wärmebehandlungsprozesses hinzuzufügen, sie geben einen angenehmen Zitruston.

Produktionszeit: 15 Minuten.

Nährwert: 157 kcal.

1. Wählen Sie hochwertige Feijoa-Beeren und schneiden Sie dann die Spitzen ab. Hackfleisch, um Kartoffelpüree zu bekommen.
2. Gekochtes Wasser ein wenig erhitzen, Zucker darin auflösen, um einen Sirup herzustellen. Gießen Sie es in die Pfanne. Das Feuer einschalten, das Sirupbeerenpüree langsam einrühren. Masse zum Kochen bringen und alles weitere 5 Minuten kochen lassen.
3. Sobald die Marmelade gekocht ist, lassen Sie sie etwas abkühlen. In sterilisierten Gläsern anordnen und aufrollen.

Wie man Marmelade für den Winter zubereiten kann: ein Rezept

Vielleicht eine der besten Möglichkeiten, Feijoa in Marmelade zu genießen, ist es, während des Kochens Honig und Zitrone hinzuzufügen. Neben einem angenehmen Geschmack fügen diese Nahrungsergänzungsmittel nützliche Vitamine hinzu, die vor allem für die Immunität und die Unterstützung der Gesundheit während der kalten Jahreszeit und im Frühling von Beriberi wichtig sind.

Selbst Kinder essen diese Marmelade gerne, solange sie nicht allergisch gegen Zitrusfrüchte sind. Verteilen Sie es einfach auf Kekse oder Brot, um ein Vitamin-Dessert zuzubereiten, oder essen Sie auf einem Löffel anstelle von gekauften Vitaminkomplexen. Darüber hinaus verwendet dieses Rezept keinen Zucker, was es zum Abnehmen nützlich macht.

Produktionszeit: 45 Minuten.

Nährwert: 71 kcal

1. Die Zitronenschale vollständig schälen, die Feijoa vorbereiten: Die Schwänze abschneiden und in Stücke schneiden. Diese Mischung muss durch einen Mixer oder einen Fleischwolf laufen, um ein homogenes Fruchtpüree zu erhalten.
2. Schmelzen Sie den Honig in einen flüssigen Zustand, gießen Sie ihn in das Püree und mischen Sie alles gut. Lassen Sie die resultierende Mischung etwa 20 Minuten stehen, damit sich alle Geschmäcker gut mischen.
3. Legen Sie die Marmelade auf das Feuer, schalten Sie die Höchsttemperatur ein und kochen Sie, bis die Mischung kochen kann, während Sie die Marmelade ständig umrühren sollten. Normalerweise dauert es nicht länger als 10 Minuten, nimmt es dann von der Hitze und gießt es in vorsterilisierte Dosen. Rollen Sie sie auf, lassen Sie sie abkühlen und schicken Sie sie an einen kühlen Ort mit guter Belüftung. Es wird leicht für lange Zeit dort bleiben.

Hilfreiche Ratschläge

Bevor Sie Marmelade herstellen, sollten Sie die richtige Frucht auswählen. In der Saison sind sie in fast jedem Supermarkt leicht zu finden. Sie sollten jedoch wissen, dass ihre Haltbarkeit in ihrer natürlichen Form extrem gering ist. Achten Sie zuerst auf das Vorhandensein von Dellen auf der Haut oder auf andere Schäden. Wenn dies der Fall ist, bedeutet dies, dass die Früchte nicht zur Verwendung geeignet sind. Beim Schieben sollte der Feijoa nicht hart sein, sondern eher leicht durchzusetzen.

Das Vorhandensein brauner Flecken bedeutet ein verdorbenes Produkt. Das Fleisch sollte weiß und duftend sein, die Textur erinnert leicht an eine geleeartige Struktur.

Die Feijoa-Beeren selbst sind ziemlich groß und werden daher nicht als Ganzes für Marmelade verwendet. Sie werden mit einem Mixer oder Fleischwolf vorgemahlen. Da sie fleischig und saftig genug sind, ist dies leicht zu tun, wenn Sie jede Frucht in vier Stücke schneiden, so dass es praktischer ist, sie in Kartoffelpüree zu mahlen. Die verbleibende Schale verleiht der Marmelade nicht nur mehr Säure, sondern macht auch die Püree-Textur interessanter.

Feijoa-Marmelade ist unglaublich lecker und gesund und wenn sie richtig zubereitet wird, kann sie leicht mit der üblichen Himbeere oder Erdbeere des russischen Mannes mithalten. Obwohl die Früchte einen leicht exotischen Geschmack haben, süß und sauer, können sie viele Infektionskrankheiten bewältigen und den Zustand des Magen-Darm-Trakts verbessern. Zweifellos seine Vorteile für die Schilddrüse. Im Allgemeinen kann Feijoa die perfekte Beere für Marmelade genannt werden.

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