Bei der Zubereitung eines solchen Backens ist nichts kompliziert. Nehmen Sie nur das mit, was sich im Kühlschrank befindet. Als Vorspeise, Kefir, nehmen Sie Mehl, Zucker, Pflanzenöl, Salz, Haferflocken, Bananen oder Äpfel in die Firma.
Grundrezept
Kochen und backen Sie wie im Rezept empfohlen. Heiß servieren, mit Honig, süßer Soße oder Marmelade gießen.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 250 ml Kefir (Fettgehalt 3,2%);
- 160 g Mehlbäckerei;
- 30 g Zucker;
- 6 g Salz;
- 45 ml Sonnenblumenöl (raffiniert).
Sie müssen kochen: 40 min. Kalorienschale pro 100 g: 210 kcal.
Wie man flaumige Pfannkuchen auf Kefir ohne Eier macht:
Schritt 1. In einem großen Behälter den Kefir mit Zucker mischen und diese Mischung mit einem Schneebesen aufschlagen. Pflanzenöl hinzufügen, mit Salz abschmecken und mischen.
Schritt 2. Sieben das Mehl, mischen Sie es mit dem Backpulver und fügen Sie die Kefirmischung aus Schritt 1 hinzu, rühren Sie mit einem Schneebesen glatt.
Schritt 3. Die Pfanne mit Öl erhitzen, den Teig mit einem Löffel verteilen und auf beiden Seiten drei Minuten unter dem Deckel garen, bis sie goldbraun sind. Es ist wichtig, dass das Feuer moderat ist.
Schritt 4. Das fertige Backen auf Papiertücher verteilen. Wenn das Öl absorbiert ist, übertragen Sie das Leckerli in eine flache Schüssel.
Apfelpfannkuchen
Am Morgen gibt es meistens nicht genug katastrophale Zeit. Dies ist jedoch kein Grund, sich weigern zu essen. Es ist möglich, in 15 Minuten Zeit für ein leckeres Frühstück zu haben. Und eines der besten Rezepte für diesen Fall sind natürlich Apfelpfannkuchen.
Zum Kochen benötigen Sie:
- 100 g Brotmehl;
- geschälter Apfel;
- 200 ml frischer Kefir;
- 1 EL Löffel (ohne Dias) Soda;
- 40 ml nicht parfümiertes Sonnenblumenöl;
- Kristallzucker + Salz - nach Geschmack hinzugefügt.
Kochzeit: 15 min. Kalorien pro Portion 100 g: 190 kcal.
Wie man Pfannkuchen auf Kefir ohne Eier mit Äpfeln kocht:
- Apfel ohne Haut, reiben Sie eine große Metallreibe. Geriebene Äpfel mit 200 ml Kefir, etwas Salz gießen, Zucker zugießen, mischen;
- Beginnen Sie, das Mehl schrittweise in Schritt 1 zu mischen. Es gibt auch Backpulver, raffiniertes Öl. Die Konsistenz des fertigen Teigs sollte starker Sauerrahm ähneln;
- Löffel den Teig in heißes Öl. Braten Sie die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze zu einem schönen goldenen Farbton.
Hefepfannkuchen auf Kefir
Wir empfehlen Ihnen, an Ihrem freien Tag nicht zu eilen, um Ihr traditionelles Frühstück zuzubereiten. Beginnen Sie den Tag besser mit traditionellen Hefe-Pfannkuchen.
Erforderliche Zutaten:
- Hefe - 25 Gramm;
- Zucker - 30 Gramm;
- warmes Wasser - 250 ml;
- hochwertiges Mehl - 250 Gramm;
- Salz nach Belieben hinzufügen.
Kochzeit: 30 min. Kaloriengehalt von 100 g: 198 kcal.
Wie man Pfannkuchen auf Kefir ohne Eier und Soda auf Hefe macht:
Schritt 1. In einer hohen Glashefe mit Zucker mischen und Wasser einfüllen. Lassen Sie, bis sich die Zutaten auflösen.
Schritt 2. Die Mischung in eine Schüssel geben, Mehl hinzufügen und mit einem Holzspatel mischen. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch (Serviette) ab und stellen Sie die Hitze auf.
Schritt 3. Mischen Sie die vorbereitete Masse und ein Esslöffel verteilt den Teig auf einer mit Butter vorgeheizten Pfanne.
Schritt 4. Frittieren Sie von 2 Seiten. Das fertige Gericht kann mit Puderzucker dekoriert und mit süßer Sauce serviert werden.
Krapfen ohne Eier auf Kefir mit Haferflocken und Bananenfüllung
Haferflockenpfannkuchen auf Kefir werden extrem einfach, schnell und aufregend gekocht. Unsere Schritt-für-Schritt-Empfehlungen mit Angabe der Garschritte helfen Ihnen dabei.
Sie benötigen:
- 60 ml raffiniertes Öl;
- 150 g Flocken;
- ein Glas Kefir (3,2% Fett);
- Esslöffel Blumenhonig;
- 0,2 kg Mehl (höchste Sorte);
- 8 g Speisesoda;
- 100 g Zucker;
- Banane
Kochzeit: 40 min. Kaloriengehalt pro 1 Portion 100 g: 199 kcal.
So machen Sie Pfannkuchen ohne Eier auf Kefir mit Haferflocken und Bananen:
- Müsliflocken in eine Schüssel geben, mit Kefir gießen, 60 Minuten ziehen lassen;
- Nach und nach (Rühren) Mehl, Kristallzucker, etwas Soda und Salz in die Schüssel geben;
- Gießen Sie etwas raffiniertes Öl ein. Alles gut mit einem Schneebesen mischen.
- In der vorgewärmten Butter lagen Pfannkuchen. In der Mitte jedes Platzes die Füllung: Bananenscheiben. Auf der Füllung den Teig schließen (eine kleine Menge). Die Pfannkuchen leicht umdrehen und braten, bis eine schöne Kruste entsteht;
- Sie können das fertige Gericht mit Puderzucker bestreuen. Legen Sie eine separate Marmelade, Marmelade oder Honig.
Guten Appetit!
Ein weiteres Rezept für leckere Pfannkuchen auf Joghurt ohne Eier - im nächsten Video.
