Kartoffeln mit Hähnchenfleisch in Töpfen sind ein wirklich leckeres und befriedigendes Gericht. Darüber hinaus erfordert der Kochvorgang nicht viel Zeit und Kosten. Und das Ergebnis wird von jedem geschätzt, der Ergänzungen verlangt.
Pot-Tipps
Tontöpfe sind umweltfreundliche Gerichte zur Zubereitung leckerer und gesunder Gerichte. In der Antike wurden Tontöpfe nicht nur wegen ihrer Verfügbarkeit geehrt, sondern auch wegen ihrer Langlebigkeit und ihrer Eigenschaft, den Geschmack und die heiße Temperatur des Tellers lange zu erhalten.
Ihre Verwendung sollte jedoch die Einhaltung mehrerer Tipps beinhalten:
- Der Ton ist gut mit Gerüchen getränkt und hält sie lange Zeit. Wenn Sie also vorhaben, verschiedene Gerichte in Töpfen zu kochen, sollten Sie mehrere Stücke kaufen: für Fisch, Fleisch, Desserts;
- Neuer Tontopf vor dem ersten Gebrauch 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen und einen Teelöffel Soda hinzufügen;
- Vor dem Kochen lohnt es sich, den Topf 15 Minuten lang in kaltem Wasser einzutauchen, wodurch das Gericht reichhaltiger wird:
- Um zu verhindern, dass der Topf während des Kochvorgangs zerspringt, muss er in einen unbeheizten Ofen gestellt und anschließend erhitzt werden. Oder Sie können den Topf in ein Gefäß mit kaltem Wasser stellen und allmählich zum Kochen bringen und dann langsam abkühlen;
- Gerichte mit einer glänzenden Oberfläche werden durch Zugabe von Essig (1 Tasse) und Salz (2 EL) vorgekocht.
Schritt für Schritt Rezept
Um Kartoffeln mit Hühnchen in Töpfen zu genießen, benötigen Sie (die Anzahl der Zutaten basiert auf einem Topf):
- Kartoffelknollen - 2 Stück von mittlerer Größe;
- Hühnerfleisch - 300 g Sie können jeden Teil des Huhns nehmen: Filet, Oberschenkel, Schinken;
- Zwiebeln - 1 klein;
- Möhren - 1 mittelgroß;
- Pflanzenöl - 1 EL. l;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Wasser - 300 ml.
Kochzeit - 1 Stunde
Der Kaloriengehalt der Gerichte pro 100 g beträgt 75 kcal.
Stufen des Kochens von Kartoffeln mit Hühnchen in Töpfen:
- Hühnerfleisch wird gewaschen und in 2-3 cm lange Stücke zerkleinert;
- In eine erhitzte Pfanne gießen Sie Pflanzenöl und braten das Huhn, bis ein goldener Farbton erscheint.
- In Würfel geschnittene Kartoffeln, Zwiebeln - Halbringe, Karotten - Scheiben;
- In dem vorbereiteten Topf unten das gebratene Hähnchen auslegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen;
- Legen Sie auf dem Huhn eine halbe Portion gehackte Zwiebeln aus;
- Als nächstes die Hälfte der gehackten Karotten auslegen;
- Als nächstes werden die Teller mit Kartoffeln gefüllt, auf die die restlichen Zwiebeln und Karotten gelegt werden;
- Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und füllen Sie den Topf mit Wasser, damit die Kartoffeln bedeckt sind. Der Abstand vom Wasser zum Rand des Topfes sollte jedoch 3 Zentimeter betragen.
- Sie stellen einen Topf mit Kartoffeln und Hühnchen in einen auf 1800 vorgeheizten Ofen und schneiden sie 1 Stunde lang ein;
- Nach einer Stunde probieren Sie die Kartoffeln. Wenn es noch nicht gekocht wurde, lassen Sie das Gericht weitere 15 Minuten im Ofen.
- Das fertige Gericht wird in Töpfen serviert und auf Wunsch mit gehacktem Grün bestreut.
Brathähnchen und Kartoffeln in einem Topf
Braten ist auch ein sehr duftendes, zartes und reichhaltiges Gericht. Dies ist ein Win-Win-Dinner mit minimalem Zeitaufwand.
Um einen Pot herzustellen, benötigen Sie:
- Hühnerbrust - 200 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Zwiebeln - 1/3 Teil großer Zwiebeln;
- Karotte - 1/3 Teil des Ganzen;
- Mayonnaise - 1 EL. l;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - individuell.
Die Vorbereitungszeit dauert 1 Stunde und 15 Minuten.
100 g Lebensmittel kosten 114 kcal.
Kochen:
- Die Hühnerbrust wird gründlich gewaschen und in ca. 3 cm große Würfel geschnitten.
- Zwiebeln werden geschält und gewürfelt;
- Karotten werden auf einer feinen Reibe gemahlen;
- Fügen Sie in einer vorgeheizten Pfanne etwas Pflanzenöl hinzu, auf dem das Gemüse gebraten und leicht gebräunt wird.
- In einer separaten Schüssel Filets, Mayonnaise und Gemüse mischen, mischen;
- Gewürze dazugeben und 20 Minuten marinieren lassen;
- In dieser Zeit, während das Huhn mariniert, die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden;
- Nach 20 Minuten Kartoffeln mit Hühnchen vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen;
- Sie legen alles in Töpfe und etwas Wasser wird hinzugefügt;
- Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 180 ° C ein. Es dauert noch 10 Minuten, um den Ofen aufzuwärmen, dann können Sie 1 Stunde bestimmen und auf das fertige Gericht warten.
Hühnerfiletrezept mit Kartoffeln und Käse in einem Topf im Ofen
Kartoffeln mit Hühnchen - ist eine magische Kombination aus einem Namen, der "Speichel" bedeutet. Wenn jedoch auch Käse zu diesem Gericht hinzugefügt wird, wird die „Magie“ nur noch intensiver, und der Geschmack erhält einen neuen „Käsefarbton“, der die Süße der Kartoffeln und die Zartheit des Huhns ergänzt.
Zum Kochen von Hähnchenfilet mit Kartoffeln und Käse (1 Topf) benötigen Sie:
- Kartoffeln - 3 Stück von mittlerer Größe;
- Hühnerfilet - 300 g;
- Möhren - 1 mittelgroß;
- Zwiebel - 1 mittel;
- Hartkäse - 100 g;
- Mayonnaise - 1 EL;
- Salz, Pfeffer - abschmecken.
Kochzeit - 1,5 Stunden.
Der Kalorienwert von 100 Gramm Lebensmittel beträgt 120 kcal.
Kochvorgang:
- Hähnchenfilet gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen, 15 Minuten marinieren lassen;
- Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren werden geschält, gewaschen und geschnitten;
- Gemüse wird gemischt und mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreut;
- Fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles;
- Sie nehmen einen Topf und gießen Pflanzenöl auf den Boden. Fügen Sie auch die Hälfte der Kartoffeln mit Käse und Gemüse hinzu;
- Hühnerfleisch wird darauf gelegt;
- Den Rest des Käses darauf verteilen;
- Fügen Sie etwas Wasser hinzu;
- Töpfe in einen kalten Ofen stellen und auf 200⁰ erhitzen;
- Notch 1,5 Stunden und nach seiner Passage machen Sie sich bereit, leckeres und wohlriechendes Gericht.
Wie man Hähnchen mit Kartoffeln und Champignons in Töpfen kocht
Was ist erforderlich:
- Hühnchen - 400 g;
- Pilze oder Austernpilze - 250 g;
- Kartoffeln - 3 Stück von mittlerer Größe;
- saure Sahne - 3 EL;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Knoblauch - ein Paar Nelken;
- geriebener Käse - 100 g;
- Weizenmehl - 3 EL;
- reines Wasser - 150 ml;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Das Kochen dauert 50 Minuten.
Ein Kaloriengehalt von 100 Gramm ergibt 124 kcal.
Kochvorgang:
- Hühnerfleisch wird unter fließendem Wasser gewaschen, geschnitten, mit Hilfe von Papierhandtüchern überschüssige Feuchtigkeit entfernt;
- Mehl durchsieben und mit Salz mischen. In der entstandenen Mischung die Hühnchenstücke rollen;
- In eine erhitzte Pfanne gießen Sie das Öl und braten das Hähnchen goldbraun.
- Pilze werden gewaschen und geschnitten, die Zwiebel fein hacken;
- Zwiebeln werden in einer separaten Pfanne gekocht, bis sie goldbraun erscheinen, und dann Zwiebeln hinzugefügt.
- Kartoffeln gewaschen, in Würfel geschnitten und auf den Boden der Töpfe gestellt;
- Auf die Kartoffeln gebratenes Fleisch, Champignons und Zwiebeln geben;
- In einer separaten Schüssel eine Sauce aus Sauerrahm, geriebenem Käse, Knoblauch, Salz und Gewürzen zubereiten.
- Die entstandene Sauce mit 150 ml Wasser verdünnen.
- Die Sauce wird mit dem Inhalt der Töpfe gefüllt und 50 Minuten lang mit der eingestellten Temperatur von 230 ° C in den Ofen geschickt.
Das zubereitete Gericht wird in Töpfen serviert, wenn gewünscht, mit Grünzeug bestreut.
Kartoffeleintopf mit Huhn und Auberginen in einem Topf
Diejenigen, die jede Kalorie zählen, sollten zum Abendessen einen Eintopf Kartoffeln mit Hühnchen und Auberginen in einem Topf kochen.
Es wird erforderlich sein:
- Hühnerbrust - 1 Stück;
- Kartoffeln - 3-4 mittlere Größen;
- Auberginen - 2 klein;
- Tomate - 1 groß;
- Möhren - 1 klein;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- frische Grüns;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Das Kochen dauert 1 Stunde und 50 Minuten.
100 g des Produkts enthalten 70 kcal.
Kochvorgang:
- Alle Zutaten werden nach Bedarf vorgespült und gereinigt.
- Auf den Boden des Topfes gießen 2 EL. l Öle oder fügen Sie stattdessen etwas Wasser hinzu;
- Karotten in Scheiben schneiden und auf dem Topfboden verteilen;
- Eine Schicht gehacktes Hühnchen wird auf die Karotte gelegt;
- Hähnchen salzen, pfeffern und fein gehackten Knoblauch darauf verteilen;
- Die nächste Schicht lag Zwiebel, in halbe Ringe gehackt;
- Von oben ausgebreitete Kreise von Kartoffeln, die auch gesalzen werden;
- Legen Sie als nächstes eine Schicht Auberginen und schneiden Sie sie in kleine Halbringe.
- Tomaten auf Auberginen verteilen und auch salzen;
- Von oben ist alles mit Grün bestreut;
- Deckeltöpfe in den Ofen gestellt und auf 200 ° C erhitzt. Eintopf für 1 Stunde und 50 Minuten;
- Im Laufe der Zeit ist das Gericht fertig.
Kulinarische Tipps
- Hühnerfleisch muss nach dem Waschen mit Papiertüchern getrocknet werden.
- Töpfe mit einem Teller sollten am besten 10 Minuten vor Ablauf der angegebenen Zeit aus dem Ofen genommen werden. Im Inneren des Tellers wird noch gekocht, aber draußen wird der Topf abkühlen, was vor dem Servieren praktisch ist.
- Damit sich das Gericht nicht in eine Suppe verwandelt, sollten Sie nicht zu viel Flüssigkeit hinzufügen, da die Produkte während des Kochvorgangs selbst Saft produzieren.
- Das Gericht kann mit ein paar Esslöffeln Wein gewürzt werden. Es verdunstet und gibt dem Essen einen angenehmen Geschmack;
- Hühnerfleisch sollte von Fett und Haut gereinigt werden.
Guten Appetit!
Im nächsten Video - ein Rezept für Hühnchen mit Kartoffeln in Töpfen, Schritt für Schritt.
