Wie einfach und lecker Kartoffeln im Ofen backen

Kartoffeln sind Produkte, die auf verschiedene Weise zubereitet werden können. Wenn jemand gebackene Kartoffeln im Ofen backen möchte, hat er mehrere Möglichkeiten, dies zu tun. Es gibt sowohl einfache als auch komplexe Rezepte.

Wie lange backt es?

Das Kochen einfacher Kartoffeln im Ofen ist einfach. Es dauert normalerweise nicht mehr als 40-50 Minuten. Sie können ein bestimmtes Rezept nach persönlichen Vorlieben und Wünschen auswählen. Wenn eine Person keine Erfahrung mit dem Kochen hat, ist das Kochen von Kartoffeln nach einem einfachen Rezept die beste Lösung.

Rezepte für das Kochen von Kartoffeln im Ofen

In Folie

Um Kartoffeln in Folie zu kochen, benötigen Sie:

  • 6-8 geschälte Kartoffeln;
  • 2 Esslöffel Butter;
  • Salz;
  • Grüns

Gebackene Kartoffeln in Folie sind die einfachste Möglichkeit, dieses Essen zuzubereiten. Sie müssen die folgenden Schritte ausführen:

  1. Wärmen Sie den Ofen auf 190 bis 200 Grad vor.
  2. Folie mit Butter einfetten.
  3. Kartoffeln salzen und in Folie einwickeln.
  4. Legen Sie sie auf ein Backblech und lassen Sie einen Abstand zwischen ihnen.

Bei einer Ofentemperatur von 190 bis 200 Grad dauert das Garen etwa 30 bis 40 Minuten. Nachdem die Kartoffeln gekocht sind, müssen Sie die Folie vorsichtig entfalten und mit Grünzeug bestreuen. Auf diesem Gericht gilt es als fertig. In Folie gebackene Kartoffeln haben pro 100 g den folgenden Nährwert: 145 kcal, 3,8 g Proteine, 4 g Fette, 12 g Kohlenhydrate.

Scheiben

Wenn jemand Kartoffelscheiben herstellen möchte, werden folgende Zutaten benötigt:

  • 1 kg Kartoffeln;
  • 1 Zwiebel;
  • Olivenöl - 4 Esslöffel;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Der Kochalgorithmus ist extrem einfach. Sie müssen Folgendes tun:

  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe.
  3. Kartoffeln in Scheiben schneiden, vorzugsweise klein.
  4. Nimm eine separate Platte. Zwiebeln, Kartoffeln darin mischen und Gewürze hinzufügen.
  5. Nachdem alles gemischt ist, legen Sie die Scheiben in eine spezielle Backhülse und binden Sie sie zusammen.
  6. In den Ofen stellen.

Das Kochen sollte mindestens 40 Minuten dauern. Beim Garen können Sie die Hülse mehrmals drehen, damit die Scheiben gleichmäßig gegart werden. 100 g Kartoffelscheiben haben den folgenden Nährwert: 140-150 kcal, 4 g Proteine, 4 g Fette, 13 g Kohlenhydrate

Mit Scheiben gebackene Kartoffeln eignen sich hervorragend zum Abendessen, vor allem, wenn Sie keine Zeit haben, etwas kompliziertes zu kochen.

Wenn Sie den Geschmack des Gerichts ergänzen möchten, können Sie Kartoffeln mit anderen Produkten kombinieren.

Wie können Sie Kartoffeln im Ofen backen?

Kartoffeln passen gut zu anderen Produkten. Sie können den Geschmack nicht nur aufgrund von Gewürzen ändern, sondern auch durch Hinzufügen von Fleisch, Hackfleisch, Pilzen und Käse. Es ist schwieriger, ein Gericht mit mehreren Hauptzutaten zuzubereiten, aber das Endergebnis wird Ihnen sicherlich gefallen.

Mit Fleisch

Kartoffeln mit Fleisch im Ofen - das beliebteste Rezept, das von vielen geübt wird. Folgende Zutaten werden zum Kochen benötigt:

  • 300-350 g Fleisch (Rindfleisch ist perfekt);
  • 3-5 Kartoffeln;
  • Zwiebeln;
  • 4 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz;
  • Pfeffer oder Paprika.

Zum Kochen benötigen Sie Glas- oder Keramikgeschirr. Sie müssen die folgenden Schritte ausführen:

  1. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Danach legen Sie es genau auf den Boden der Schüssel.
  2. Die Zwiebel in Ringe schneiden und auf das Fleisch legen.
  3. Kartoffeln müssen geschält und in Scheiben geschnitten werden. Es ist wichtig, dass die Kreise dick genug sind, andernfalls werden sie vor dem Fleisch gekocht und verbrannt.
  4. Mit Salz, Pfeffer oder Paprika bestreuen. Wenn gewünscht, können Sie Gewürze für Ofenkartoffeln mit Fleisch verwenden.
  5. Gericht in den Ofen schicken. Es muss bis zu 200 Grad warm werden.

Das Kochen von Kartoffeln mit Fleisch dauert mindestens 50 Minuten. Normalerweise ist das Gericht in 1 Stunde fertig, wenn die Temperatur im Ofen 200 Grad beträgt. Sie können die Bereitschaft anhand der Weichheit des Fleisches bestimmen. Wenn das Fleisch zäh ist, müssen Sie es in den Ofen zurücklegen.

Nährwert der Gerichte pro 100 g: 93 kcal, 9,6 g Eiweiß, 2,5 g Fett, 8,6 g Kohlenhydrate. Diese Version von Ofenkartoffeln gilt als Diät.

Mit Hackfleisch

Kartoffeln mit Hackfleisch backen ist nicht so schwierig, daher ist dieses Rezept auch für Anfänger geeignet. Folgende Zutaten werden zum Kochen benötigt:

  • 300-400 g Hackfleisch (beliebig geeignet);
  • 4-6 Kartoffeln;
  • saure Sahne;
  • Mayonnaise;
  • Salz;
  • Pflanzenfett.

Am Ende erhalten Sie einen saftigen Auflauf, der einen besonderen Geschmack haben wird. Um dies zu erreichen, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

  1. Legen Sie die Füllung in den Tank.
  2. Zwiebel hacken und zur Füllung hinzufügen. Alles salzen und gut mischen.
  3. Kartoffeln schälen und in kleine Scheiben schneiden. Sauerrahm und Mayonnaise gießen. Sie können es auch salzen. Mischen Sie alles gründlich.
  4. Geschnittene Kartoffeln in eine Schüssel geben. Hackfleisch darauf verteilen. Weiter - geschnittene Kartoffeln.
  5. Geschirr in den Ofen mit einer Temperatur von 180 Grad schicken.

Das Kochen dauert etwa 40-50 Minuten. Sie müssen warten, bis die unterste Schicht Kartoffeln fertig ist. Kaloriengerichte: 140 kcal. Proteine ​​- 5 g, Fette - 4 g, Kohlenhydrate - 10 g

Mit Hühnchen

Um die Kartoffeln mit Hühnchen zu kochen, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 1 Hühnerkadaver;
  • Knoblauch;
  • 1 kg Kartoffeln;
  • Mayonnaise;
  • Gewürze;
  • Salz, Pfeffer.

Sie müssen die folgenden Schritte ausführen, um das Gericht zuzubereiten:

  1. Spülen Sie den Hühnerkadaver.
  2. Mit Knoblauch lecken, mit Gewürzen und Salz bestreichen.
  3. Kartoffeln in große Scheiben schneiden.
  4. Um das Fleisch legen, garnieren. Von
  5. Legen Sie die Schüssel in den Ofen.
Kartoffeln mit Hähnchen im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad etwa 60-80 Minuten kochen. Die Gargeschwindigkeit hängt vom Gewicht des Vogels ab.

Kaloriengehalt pro 100 g der fertigen Schale: 169 kcal. Protein - 9 g, Fett - 11 g, Kohlenhydrate - 8 g

Makrele

Ein ausreichend schmackhaftes Gericht sind Makrelen-Kartoffeln. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 2-3 Makrelen;
  • 1 kg Kartoffeln;
  • Zwiebeln;
  • Salz und Pfeffer.

Die folgenden Aktionen werden ausgeführt:

  1. Darmfisch. Flossen, Schwanz und Kopf sorgfältig waschen und abschneiden. Es wird empfohlen, ausgenommenen Fisch zu kaufen, um keine Zeit für diesen Schritt zu verschwenden.
  2. Gefüllte Makrele mit Gewürzen, Salz, Pfeffer und Zwiebeln.
  3. Kartoffeln schälen und in kleine Scheiben schneiden. Wenn gewünscht, können Sie es auch mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen.
  4. Fisch und Kartoffeln auf eine Platte legen und in den Ofen stellen.

Erhitzen Sie den Ofen auf 200 Grad. Kochen Sie die Makrelen-Kartoffeln 50 Minuten lang. Kaloriengehalt von 100 g der fertigen Schale: 90 kcal. Enthält 6,9 g Eiweiß, 2,5 g Fett und 8,5 g Kohlenhydrate.

Mit Käse

Um der Kartoffel einen besonderen Geschmack zu verleihen, kann sie mit Käse gekocht werden. Dies erfordert die folgenden Zutaten:

  • Käse - 250 Gramm;
  • 1 kg Kartoffeln;
  • Knoblauch;
  • Milch;
  • 2 Eier;
  • 20 ml Olivenöl;
  • Salz und Pfeffer.

Sie müssen Folgendes tun:

  1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Scheiben gleichmäßig in einem Behälter verteilen.
  3. Den Käse in einem separaten Teller reiben, Milch, Eier, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Danach alles gründlich mischen.
  4. Die resultierende Flüssigkeit gießen die Kartoffeln. Schicken Sie alles in den Ofen.

Gekochte Kartoffeln mit Käse bei 180 Grad für 40 Minuten. Nährwert von 100 g der fertigen Schale: 137 kcal. Enthält 5,9 g Eiweiß, 6,5 g Fett und 14 g Kohlenhydrate.

Mit Pilzen

Wenn jemand Kartoffeln mit Pilzen kochen möchte, braucht er folgende Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln;
  • Zwiebeln;
  • 500 g Pilze (Champignons können verwendet werden);
  • 300 g Sauerrahm;
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl;
  • Salz

Das Gericht wird wie folgt zubereitet:

  1. Pilze werden gewaschen, gehackte Zwiebeln werden hinzugefügt, alles wird in einer Pfanne gebraten.
  2. Geschälte und gehackte Kartoffeln. Danach werden die Scheiben auf ein Backblech gelegt, das mit Pflanzenöl vorverarbeitet wird.
  3. Gebratene Champignons werden auf Kartoffeln gelegt. Dazu kommt noch eine weitere Schicht Kartoffeln.
  4. Sauerrahm wird mit etwas Flüssigkeit sowie mit Salz und Gewürzen gemischt. Sie goss Kartoffeln und Pilze ein. Die Schüssel wird in den Ofen gestellt.

Das Kochen von Kartoffeln und Pilzen dauert 40 Minuten bei 180 Grad. Nährwert pro 100 g: 90 kcal. Enthält 2,8 g Protein, 2,3 g Fett und 11,5 g Kohlenhydrate.

Hilfreiche Ratschläge

Jedes Rezept kann entsprechend den Präferenzen der Person modifiziert und modernisiert werden. Der Geschmack des Gerichts hängt von der Kartoffelsorte ab. Zum Kochen müssen Sie große Knollen mit glatter und gleichmäßiger Haut auswählen.

Alle Zutaten müssen frisch sein. Es ist mehrmals erforderlich, die Bereitschaft von Kartoffeln und anderen Elementen zu überprüfen, damit sie nicht verbrennen. Egal welches Rezept gewählt wird, Sie müssen nach den Regeln der Feuersicherheit kochen. In keinem Fall kann die Wohnung oder das Haus während des Kochens nicht verlassen werden.

Ofenkartoffel ist ein köstliches und sehr leicht zu kochendes Gericht. Jeder kann versuchen, das passende Rezept zu finden.

Video ansehen: Kartoffeln im Backofen zubereiten, einfach und lecker (April 2024).

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