Wie man einen köstlichen Biskuitkuchen mit Sauerrahm zubereitet

Es gibt keinen schnelleren und leckereren Nachtisch als einen Biskuitkuchen. Sie können es zu allem hinzufügen und sogar einen Kuchen daraus machen - ganz einfach. Dieser Artikel beschreibt einige einfache, aber interessante Rezepte für die Zubereitung von Gebäckkuchen. Für alle Rezepte wird die einfachste und preisgünstigste Version der Sahne verwendet.

Klassisches Rezept

In der Tabelle sind die Zutaten und deren Anzahl für die Zubereitung eines Standard-Biskuitkuchens aufgeführt. Sie können auch einen Keks in einem Multicooker backen. In diesem Fall ist es jedoch besser, die Rezepte und Kochanweisungen im Kochbuch des Multicookers zu lesen. Das Kochen eines Kuchens aus demselben Keks ist nicht schwieriger als aus dem Ofen.

Um das Dessert für dieses Rezept zuzubereiten, sind 90 Minuten erforderlich.

In einer Standardportion von 100 g - 265 Kalorien.

Biskuitkuchen mit Sauerrahm zubereiten:

1. Keks zum Kochen für das einfachste und Standardrezept. Um dies zu tun, schlagen Sie die Weißen, Eigelb, fügen Sie dann Zucker hinzu und schlagen Sie weiter;
2. Nachdem Sie eine stabile, flauschige Masse erhalten und einen Esslöffel Mehl hinzugefügt haben, sollten Sie den Teig kneten und dies sehr vorsichtig und langsam tun.
3. Backen Sie einen Keks in abnehmbarer Form oder in einem langsamen Kocher;
4. Sauerrahm zubereiten: Zucker zu Sauerrahm geben, umrühren, 10 Minuten ziehen lassen, um die Zuckerkristalle aufzulösen, erneut mischen;
5. Kühlen Sie den Biskuitkuchen allmählich ab und entfernen Sie ihn aus der Form.
6. Schneiden Sie es in zwei Stücke, um 2 Kuchen zu machen;
7. Schmieren Sie die Oberfläche des ersten Kuchens mit Sahne, legen Sie den zweiten Teil darauf und fetten Sie ihn mit reichlich Sahne ein. Die Reste von Sauerrahm und Zucker schmieren die Seiten des fertigen Kuchens;
8. Lassen Sie den Keks eine Stunde einwirken, dann können Sie ihn essen.

Für die Schönheit des fertigen Kuchens kann mit Schokolade, Kokosnusschips, Puderzucker usw. gepudert werden.

Biskuitkuchen mit saurer Sahne, Obst und Beeren

Zusätzlich zu den im Rezept angegebenen Früchten können Sie auch andere vorrätige Früchte verwenden. Die verwendeten Früchte sollten frisch sein, eine schöne und gleichmäßige Form haben, sie sollten frei von Schäden sein, auch nicht von Insekten.

Die Kochzeit beträgt 100 Minuten.

Eine Standardmenge von 100 g dieser Süße enthält 215 Kalorien.

Wie zu kochen:

1. Backen Sie einen Keks und machen Sie eine Creme gemäß der Beschreibung in der Vergangenheit;
2. Waschen Sie alle Früchte, entfernen Sie beschädigte, schneiden Sie Erdbeeren in Teller, schneiden Sie auch geschälte Kiwis.
3. Schneiden Sie den Biskuitkuchen in die Kuchenschichten.
4. Den ersten Kuchen mit Sahne bestreichen, mit Kiwi bestreichen, 2 des Kekses darauf legen;
5. Die Oberfläche und die Kanten des Kuchens mit Sahne bestreichen, Erdbeeren auf den oberen Rand des Kuchens legen und einen Kreis in der Mitte lassen;
6. Legen Sie auf den Kuchen Brombeeren und Himbeeren.

Der Kuchen sollte mindestens eine halbe Stunde einweichen. Es wird nicht empfohlen, es längere Zeit im Kühlschrank zu lassen, da Sauerrahm die Farbe der Frucht annehmen kann.

Schokoladenbananen-Biskuitkuchen

Wenn Sie sich für die Zubereitung dieses Kuchens Bananen aussuchen, sollten Sie auf deren Reife achten. Bananen sollten vollreif sein, weich, nicht grün, aber nicht dunkelbraun.

Die Zubereitung eines Genusses dauert 85 Minuten.

Diese Süßigkeit enthält 285 Kalorien pro 100 g.

So kochen Sie einen Schokoladen-Biskuitkuchen mit Sauerrahm und Bananen:

1. Backen Sie einen Biskuitkuchen. Wenn Mehl zu den Eiern hinzugefügt wird, fügen Sie Kakaopulver hinzu;
2. Sauerrahm zubereiten. Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden;
3. Schneiden Sie die fertigen Kekse genauso wie in den vorherigen Rezepten in zwei Teile.
4. Den ersten Teil mit Sahne einfetten, die Hälfte der Banane darauf geben, mit dem zweiten Teil abdecken, mit Resten von Sahne einfetten und auch die Seiten schmieren;
5. Die restliche Menge der in Scheiben geschnittenen Bananen, um den Kuchen darüber zu schmücken, setzt Bananenkreise schön in eine Spirale.

Wenn gewünscht, können Sie die Ränder der Biskuittorte mit geriebener Schokolade bestreuen.

Honig-Biskuitkuchen

Honigkeks ist zuckerhaltig süß, jedoch sehr lecker und nicht sehr schädlich, da der größte Teil der Süße vom Honig stammt.

Die Vorbereitung dauert 85 Minuten.

100 g Kuchen enthalten ungefähr 275 Kalorien.

Wie man Honigdessert mit Sauerrahm zubereitet:

1. Backen Sie einen Keks, mischen Sie den Teig und fügen Sie ein paar Esslöffel Honig hinzu.
2. Bereiten Sie saure Sahne zu, bereiten Sie den Biskuitkuchen nach der Entnahme aus der Form in vier Kuchen.
3. 1 Kuchen mit saurer Sahne bestreichen, eine zweite darauf legen;
4. Auf die zweite Torte ein Glas Honig gießen und mit einem Löffel auf die Oberfläche streichen;
5. Auf 3 Teile geben, mit saurer Sahne bestreichen, den letzten Kuchen darauf legen;
6. Von allen Seiten bereit, den Kuchen mit den Resten von Sauerrahm zu verteilen.

Wenn es keinen flüssigen Honig gibt, können Sie im Wasserbad ausgehärtet werden.

Dessert mit Kondensmilch

Nicht mehr leckere Sahne als aus Kondensmilch und Butter gekocht. Trotzdem ist es eine sehr "schwere" und kalorienreiche Creme, daher ist es ratsam, in der Kekskuchen die Verwendung von "leichter" Creme und Buttercreme mit Kondensmilch zu kombinieren.

Es dauert 90 Minuten, um ein Dessert zuzubereiten.

100 g enthält 336 Kalorien zu den in der Tabelle angegebenen Verrechnungsraten der Zutaten.

So kochen Sie einen köstlichen Biskuitkuchen mit Sauerrahm und Kondensmilch:

1. Backen Sie einen gewöhnlichen Biskuitkuchen und Smetansahne, um wie gewohnt zu kochen;
2. In einer separaten Schüssel mit einem Mixer schlagen Sie die Butter, wenn sie sich in eine üppige Masse verwandelt, fügen Sie mit einem Löffel Kondensmilch hinzu und schlagen Sie zusammen;
3. Den abgekühlten Biskuitkuchen in zwei Hälften schneiden. Der erste Teil ist mit saurer Sahne bestrichen, Sie können alles verwenden;
4. Glauben Sie mir, ich solle den zweiten Teil aufsetzen, und mit einem Silikonspatel ist es schön, die Kondensmilch mit Butter entlang der Oberfläche und den Rändern des Kuchens zu verteilen. Es stellt sich also heraus, dass der Keks selbst mit einer sanften und "leichten" Creme gesättigt ist, die sich nicht mit dem Geschmack von Kondensmilch vermischt;
5. Gehackte Nüsse über den Kuchen streuen.

Für dieses Rezept können Sie beliebige Nüsse wie Walnüsse oder Erdnüsse verwenden.

Kulinarische Tipps

Bevor Sie Kondensmilch für einen Kuchen kaufen, sollten Sie deren Zusammensetzung sorgfältig lesen. Es sollte ein Milchprodukt sein, kein Milchprodukt.

Die Zusammensetzung von Kondensmilch sollte kein Palmöl oder irgendein anderes Öl wie Kokosnuss enthalten, da es sich um schädliche Pflanzenöle handelt, und zu diesem Zweck gibt es hausgemachtes Gebäck, um diejenigen zu schützen, die vor schädlichen Bestandteilen in industriellen Süßigkeiten essen.

Je höher der Fettgehalt der Sahne, die zum Einweichen des Biskuitkuchens verwendet wird, desto leckerer wird es.

Abgesehen davon, dass sich die Sahne nicht über die Oberfläche des Kuchens verteilt und es besser ist, die Form zu behalten, wird der Geschmack des fertigen Kuchens reicher.

Wenn Eier der zweiten Kategorie zum Backen von Keksen verwendet werden, können Sie 7 statt 6 Stück nehmen. Je kleiner das Gewicht der Eier, desto mehr brauchen sie.

Keksbananen können nicht im Voraus geschnitten werden, da sie dunkler werden können. Dieser Vorgang kann verhindert werden, indem Sie sie leicht mit Zitronensaft bestreuen, der aus frischer Zitrone gepresst wurde.

Bananen, die auf der Oberfläche des Kuchens angeordnet sind, müssen mit Zitronensaft bestreut werden, da der Biskuitkuchen mit Sahne getränkt wird, während die Bananen dunkler werden und unansehnlich werden.

Die Eier mit Zucker schlagen, damit der Keks bei mittlerer Geschwindigkeit mischen sollte.

Mehl, egal welche Sorte es ist und wo es bis zur Verwendung nicht gelagert wird, achten Sie darauf, zu sichten. Dies geschieht nicht nur, um die darin lebenden Lebewesen loszuwerden, sondern auch, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dieses einfache Manöver hilft dem Biskuit, üppiger zu werden und eine luftige Textur zu haben.

Ein weiteres Rezept für einen leckeren Kuchen finden Sie im nächsten Video.